Mercado de trazabilidad alimentaria: análisis actual y previsión (2024-2032)

Énfasis en el tipo de tecnología (identificación por radiofrecuencia, códigos de barras, infrarrojos, biometría y sistema de posicionamiento global); Software (productos agrícolas frescos, carne, aves y productos del mar, productos lácteos, productos de bebidas y otros); Aplicación (productos agrícolas frescos, carne, aves y productos del mar, productos lácteos, productos de bebidas y otros); Región (Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico, resto del mundo); y Región/País

Geografía:

Global

Última actualización:

Jan 2023

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Previsión del mercado de trazabilidad alimentaria
Previsión del mercado de trazabilidad alimentaria

Tamaño y previsión del mercado de trazabilidad alimentaria


El mercado de trazabilidad alimentaria se valoró en aproximadamente 15.5 mil millones de USD en 2023 y se espera que crezca a una TCAC robusta de alrededor del 11.2% durante el período de pronóstico (2024-2032). Esta tendencia se basa en una mayor conciencia y demanda de los clientes, los estándares gubernamentales y de la industria y la innovación digital, como la cadena de bloques y el IoT.


Análisis del mercado de trazabilidad alimentaria


La trazabilidad alimentaria se refiere a los sistemas que rastrean el flujo de alimentos a través de la cadena de suministro de alimentos, incluso a través de la producción, el procesamiento y la distribución, y hacen posible localizar un producto en cualquier etapa de la cadena de suministro de alimentos. El rápido aumento del número de industrias alimentarias junto con el mayor número de enfermedades transmitidas por los alimentos son los factores importantes que contribuyen al crecimiento del mercado de los alimentos trazables. Por ejemplo, según la OMS, se estima que 600 millones de personas, casi 1 de cada 10 en el mundo, se enferman después de comer alimentos contaminados y 420 000 mueren cada año, lo que resulta en la pérdida de 33 millones de años de vida saludable. Además, el creciente uso de cultivos transgénicos y los productos químicos en las tierras de cultivo para cultivar alimentos también son responsables del crecimiento del mercado.


Tendencias del mercado de trazabilidad alimentaria


Esta sección analiza las tendencias clave del mercado que influyen en los segmentos de trazabilidad alimentaria, según lo identificado por nuestros expertos en investigación.


El segmento de códigos de barras transforma la industria


Según el tipo de tecnología, el mercado se ha clasificado en identificación por radiofrecuencia, códigos de barras, infrarrojos, biometría y sistema de posicionamiento global. Entre estos, el segmento de códigos de barras tiene una participación importante en el mercado de trazabilidad alimentaria. Los códigos de barras permiten una transferencia y un registro de información más rápidos y precisos, lo que beneficia el seguimiento del trabajo en curso o el movimiento de activos de forma más rápida y precisa. Además, también ayuda a las plantas de fabricación de alimentos en la gestión de productos y sus controles de calidad. Por lo tanto, aumenta el tamaño del mercado del segmento en el mercado de trazabilidad alimentaria.


Segmento del mercado de trazabilidad alimentaria

Asia Pacífico tendrá una cuota importante del mercado


En 2023, se espera que Asia Pacífico sea testigo del crecimiento más rápido en el mercado mundial de trazabilidad alimentaria. El aumento del poder adquisitivo y el aumento de la densidad de población en la región se encuentran entre los factores importantes responsables del crecimiento de la industria alimentaria en la región. Además, la creciente conciencia del consumo de alimentos saludables en la población también es un factor importante en el crecimiento regional del mercado de trazabilidad alimentaria.


Tendencias del mercado de trazabilidad alimentaria
Tendencias del mercado de trazabilidad alimentaria

Descripción general de la industria de trazabilidad alimentaria


La trazabilidad alimentaria es competitiva, con varios actores del mercado global e internacional. Los actores clave están adoptando diferentes estrategias de crecimiento para mejorar su presencia en el mercado, como asociaciones, acuerdos, colaboraciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones geográficas y fusiones y adquisiciones. Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Honeywell International Inc, C.H. Robinson Inc, DuPont Nutrition and Biosciences, Bio-Rad Laboratories, IdentiGEN, IBM Corporation, Intertek Group, Cognex Corporation, MASS Group, Zebra Technologies, etc. Estos actores han realizado varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos/tecnologías innovadores y de alta tecnología.


Desarrollo reciente



  • En enero de 2024, SpartanNash anunció una asociación con ReposiTrak para presentar un programa de trazabilidad destinado a mejorar la seguridad y la transparencia de su cadena de suministro. A través de esta iniciativa, cientos de proveedores involucrados en la cosecha o el manejo de productos enumerados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos para la trazabilidad de los alimentos tienen el mandato de proporcionar datos de trazabilidad a SpartanNash y sus clientes mayoristas


Cobertura del informe del mercado de trazabilidad alimentaria


Cobertura del informe del mercado de trazabilidad alimentaria

Razones para comprar este informe:



  • El estudio incluye un análisis de tamaño y previsión del mercado validado por expertos clave autenticados de la industria.

  • El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo.

  • El informe cubre un análisis en profundidad de los pares de la industria prominentes con un enfoque principal en las finanzas clave del negocio, las carteras de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.

  • Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.

  • El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos.

  • Análisis profundo a nivel regional de la industria.


Opciones de personalización:


La trazabilidad alimentaria global se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales; por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.


Tabla de contenido

Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado de Trazabilidad Alimentaria (2022-2032)


Analizar el mercado histórico, estimar el mercado actual y pronosticar el mercado futuro del mercado global de Trazabilidad Alimentaria fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de Trazabilidad Alimentaria en las principales regiones a nivel mundial. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos para validar estos conocimientos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado global de Trazabilidad Alimentaria. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria. La metodología detallada se explica a continuación:


Análisis del Tamaño Histórico del Mercado


Paso 1: Estudio Profundo de Fuentes Secundarias:


Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de Trazabilidad Alimentaria a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.


Paso 2: Segmentación del Mercado:


Después de obtener el tamaño histórico del mercado de Trazabilidad Alimentaria, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos se incluyen en el informe, como el tipo de tecnología, el software, la aplicación y la región. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de modelos de prueba en esa región.


Paso 3: Análisis de Factores:


Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de Trazabilidad Alimentaria. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes como el tipo de tecnología, el software, la aplicación y las regiones de Trazabilidad Alimentaria. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de Trazabilidad Alimentaria en todo el mundo.


Estimación y Pronóstico del Tamaño Actual del Mercado


Tamaño Actual del Mercado: Basándonos en información práctica de los tres pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado global de Trazabilidad Alimentaria y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación dividida y los desgloses del mercado requeridos se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.


Estimación y Pronóstico: Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar al pronóstico del mercado para 2032 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:



  • El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción de Trazabilidad Alimentaria en los principales mercados a nivel nacional

  • Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado

  • Actores clave en la Trazabilidad Alimentaria global en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento


Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado


Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL), incluidos los Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VP, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones, Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.


División de Participantes Primarios en Diferentes Regiones


Food Traceability Market Graph
Gráfico del Mercado de Trazabilidad Alimentaria

Ingeniería de Mercado


Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a números estadísticos precisos para cada segmento y subsegmento de la Trazabilidad Alimentaria global. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en el tipo de tecnología, el software, la aplicación y las regiones del mercado global de Trazabilidad Alimentaria.


El objetivo principal del Estudio del Mercado Global de Trazabilidad Alimentaria


Las tendencias actuales y futuras del mercado de la Trazabilidad Alimentaria global se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio de inversión en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:



  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Trazabilidad Alimentaria en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos.

  • Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo de tecnología, software, aplicación y regiones.

  • Definir y analizar el marco regulatorio para la Trazabilidad Alimentaria

  • Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento de los clientes y la competencia de la industria.

  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Trazabilidad Alimentaria para las principales regiones.

  • Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el resto del mundo

  • Perfiles de empresas del mercado de Trazabilidad Alimentaria y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento.

  • Análisis regional profundo de la industria



Preguntas frecuentes Preguntas frecuentes

P1: ¿Cuál es el tamaño actual y el potencial de crecimiento de la Trazabilidad Alimentaria global?

P2: ¿Cuáles son los factores impulsores del crecimiento de la trazabilidad alimentaria global?

P3: ¿Qué segmento tiene la mayor cuota del mercado global de Trazabilidad Alimentaria por tipo de tecnología?

P4: ¿Cuáles son las tecnologías emergentes y las tendencias en la Trazabilidad Alimentaria global?

P5: ¿Qué región dominará la trazabilidad alimentaria global?

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