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Mercado de alimentos congelados: análisis actual y pronóstico (2023-2030)
Énfasis en Productos (Frutas y Verduras, Productos Lácteos, Productos Cárnicos y de Marisco, Comida Preparada y Platos Listos para Consumir, Alimentos para Mascotas, Otros); Consumo (Servicios de Alimentación, Venta Minorista); Canal de Distribución (Offline, Online); y Región/País
El mercado de alimentos congelados se valoró en USD 284.7 mil millones en 2022 y se espera que crezca a una CAGR del 5.2% de 2023 a 2030. El mercado de alimentos congelados se refiere a la industria y al mercado de productos alimenticios que han sido congelados y conservados a temperaturas muy bajas, generalmente por debajo de -18 grados Celsius (0 grados Fahrenheit). Estos productos alimenticios congelados pueden incluir una amplia gama de artículos, como frutas, verduras, carne, aves, mariscos, comidas listas para comer, postres y más. La creciente demanda de alimentos congelados puede atribuirse a los avances en la tecnología de congelación y conservación, lo que ha llevado a alimentos congelados que a menudo conservan gran parte de su sabor, textura y valor nutricional originales, los factores clave que impulsan la adopción de estrategias de crecimiento inorgánico entre los principales actores de la industria en todo el mundo. Por ejemplo, en mayo de 2022, Seara, una marca de alimentos conocida por sus productos alimenticios congelados de alta calidad, anunció su nueva innovación en la categoría de alimentos congelados con nuevos productos. Este nuevo producto se llamó Seara Shawaya. La nueva innovación del pollo Shawaya para asar llenó el vacío en el mercado donde no había ningún otro producto disponible.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills, Inc, Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co, Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc, FRoSTA AG. Estos actores han realizado varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos/tecnologías innovadores y de alta tecnología.
Perspectivas presentadas en el informe
“Entre los productos, el segmento de alimentos preparados y comidas listas para comer mantuvo una parte importante del mercado en 2023”.
Según los productos, el mercado se segmenta en frutas y verduras, productos lácteos, productos cárnicos y mariscos, alimentos preparados y comidas listas para comer, alimentos para mascotas y otros. Se espera que la categoría de alimentos preparados y comidas listas para comer sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El segmento de alimentos preparados y comidas listas para comer está experimentando un crecimiento significativo en el mercado de alimentos congelados debido a los cambios en los estilos de vida de los consumidores, el aumento de la demanda de soluciones de comidas rápidas y fáciles, y los desarrollos recientes de empresas que atienden a este impulsor. Además, las nuevas regulaciones gubernamentales y las preferencias de los consumidores por opciones más saludables están influyendo en la dirección de este segmento en 202.
“Entre el consumo, el segmento de servicios de alimentos mantuvo la CAGR más alta en el mercado en 2023”.
Según el consumo, el mercado de alimentos congelados se ha clasificado en servicio de alimentos y venta minorista. Entre ellos, se espera que el segmento de servicios de alimentos crezca a una CAGR más alta en el mercado. El segmento de servicios de alimentos en el mercado de alimentos congelados está experimentando un crecimiento debido a varios factores, como la rentabilidad, la conveniencia y la necesidad de una preparación eficiente de alimentos en la industria de servicios de alimentos. La industria hotelera, las tiendas de comida rápida, las tiendas de efectivo y transporte, los proveedores de catering y otros compradores comerciales están incluidos en el sector de servicios de alimentos. Los alimentos congelados se han vuelto cada vez más populares en la industria de servicios de alimentos como resultado de su capacidad para conservarse y usarse durante períodos prolongados de tiempo y, al mismo tiempo, requieren menos mantenimiento.
Cobertura del informe del mercado de alimentos congelados
“Europa dominó el mercado de alimentos congelados en 2023”.
Se prevé que Europa crezca a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a que los consumidores europeos buscan cada vez más soluciones de comidas convenientes y que ahorren tiempo debido a estilos de vida más ocupados. Los alimentos congelados brindan una opción rápida y sin complicaciones, que se alinea con las demandas de la vida moderna, lo que impulsa el crecimiento del mercado. Además, los avances en la tecnología de congelación han permitido que los alimentos congelados conserven gran parte de su sabor y valor nutricional originales. Los consumidores europeos priorizan las opciones más saludables, y la disponibilidad de frutas, verduras y productos orgánicos congelados satisface estas preferencias para respaldar el crecimiento del mercado. Además, el crecimiento de las compras de comestibles en línea en Europa ha ampliado el alcance del mercado de alimentos congelados. Los consumidores pueden acceder a una selección más amplia de productos congelados a través de plataformas de comercio electrónico, lo que impulsa aún más las ventas, lo que acelera el crecimiento del mercado de alimentos congelados en la región. Por ejemplo, en mayo de 2022, Redefined Meat, una conocida empresa de carne de origen vegetal, anunció el lanzamiento de sus productos cárnicos congelados en Italia para expandir sus operaciones en la región europea debido a su importante cuota de mercado global.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de dimensionamiento y previsión del mercado validados por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, las carteras de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado global de alimentos congelados se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
Metodología de investigación para el análisis del mercado de alimentos congelados (2022-2030)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de alimentos congelados fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de alimentos congelados en las principales regiones del mundo. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas perspectivas, se tuvieron en cuenta numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de alimentos congelados. Tras la suposición y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de alimentos congelados a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de alimentos congelados, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos se incluyen en el informe como productos de interfaz, consumo y canal de distribución. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de los modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de alimentos congelados. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como los productos de interfaz, el consumo y el canal de distribución del mercado de alimentos congelados. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de alimentos congelados en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los principales actores en el mercado mundial de alimentos congelados y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2030 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de alimentos congelados en los principales mercados a nivel nacional
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado mundial de alimentos congelados en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones, jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los resultados secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de alimentos congelados. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de productos, consumo y canal de distribución en el mercado mundial de alimentos congelados.
El objetivo principal del estudio del mercado mundial de alimentos congelados
Las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de alimentos congelados se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de alimentos congelados en términos de valor (USD). Además, analice el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de los productos, el consumo y el canal de distribución
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de alimentos congelados
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de alimentos congelados para la principal región
- Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de alimentos congelados y las estrategias de crecimiento adoptadas por los participantes del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
Preguntas frecuentes Preguntas frecuentes
P1: ¿Cuál es el tamaño actual del mercado y el potencial de crecimiento del mercado mundial de alimentos congelados?
El mercado mundial de alimentos congelados se valoró en USD 284,7 mil millones en 2022 y se espera que crezca a una CAGR del 5,2 % durante el período de pronóstico (2023-2030).
P2: ¿Cuáles son los factores impulsores del crecimiento del mercado mundial de alimentos congelados?
Existen varios factores impulsores, como la comodidad y la conciencia sobre la salud, la sostenibilidad y la innovación en el envasado, el aumento de las iniciativas gubernamentales en los países en desarrollo, etc.
P3: ¿Qué segmento tiene la mayor cuota del mercado mundial de alimentos congelados por producto?
Según los productos, el mercado está segmentado en frutas y verduras, productos lácteos, productos cárnicos y mariscos, alimentos preparados y comidas listas para consumir, alimentos para mascotas y otros. Se espera que la categoría de alimentos preparados y comidas listas para consumir sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
P4: ¿Cuáles son las oportunidades emergentes en el mercado mundial de alimentos congelados?
el aumento de los ingresos disponibles en las economías emergentes en alimentos congelados es una oportunidad transformadora en el campo, que presenta oportunidades significativas para el mercado de alimentos congelados.
P5: ¿Qué región dominará el mercado mundial de alimentos congelados?
Se espera que Europa domine el mercado durante el período previsto.
P6: ¿Quiénes son los principales actores que operan en el mercado mundial de alimentos congelados?
Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills, Inc, Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co, Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc, FRoSTA AG.
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