Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales: Análisis Actual y Pronóstico (2024-2032)

Énfasis en el Tipo (Probióticos, Proteínas y Aminoácidos, Fitoquímicos y Extractos de Plantas, Prebióticos, Fibras e Hidratos de Carbono Especiales, Ácidos Grasos Omega-3, Carotenoides, Vitaminas y Minerales); Beneficios para la Salud (Salud Intestinal, Salud Cardiovascular, Salud Ósea, Inmunidad, Salud Nutritiva, Control de Peso, Otros); Aplicación (Alimentos, Bebidas); Fuente (Natural, Sintética); Región/País

Geografía:

Global

Última actualización:

Nov 2021

Tamaño y Pronóstico del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Tamaño y Pronóstico del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


El mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales se valoró en aproximadamente USD 4.3 mil millones en 2023 y se espera que crezca a una robusta CAGR de alrededor del 11.2% durante el período de pronóstico (2024-2032). El crecimiento del mercado global de ingredientes alimentarios funcionales está impulsado por la creciente demanda de los consumidores de alimentos que mejoran la salud y la creciente conciencia del papel de la nutrición en la prevención de enfermedades crónicas.


Análisis del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Los ingredientes alimentarios funcionales ofrecen un beneficio para la salud más allá de la nutrición básica para la mejora de la salud externa o interna. La Academia de Nutrición y Dietética categoriza los tres alimentos funcionales principales como productos naturales (verduras, frutas, granos, lácteos, pescado y carne), alimentos enriquecidos o fortificados, e ingredientes alimentarios sintetizados como los prebióticos. La creciente prevalencia de enfermedades crónicas está aumentando el cambio de los consumidores hacia alternativas alimentarias más saludables. Además, el creciente interés de los consumidores y la alta conciencia de las propiedades que mejoran la inmunidad de una dieta y hábitos alimenticios adecuados son algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado global de ingredientes alimentarios funcionales. Además, el aumento de las ventas de productos de ingredientes alimentarios funcionales está aumentando el crecimiento del mercado de ingredientes alimentarios funcionales.


Tendencias del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Esta sección analiza las tendencias clave del mercado que influyen en los segmentos de Ingredientes Alimentarios Funcionales, según lo identificado por nuestros expertos en investigación.


Proteínas y Aminoácidos revolucionando el mercado.


El segmento de proteínas y aminoácidos tiene la mayor cuota del mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales en 2023. Las proteínas a base de soja son una fuente prominente de proteínas para vegetarianos y veganos. Incluyen un pequeño valor calórico, una alta densidad de nutrientes, y una huella de carbono significativamente baja, y un bajo costo. La soja, el maíz, las legumbres, el mijo, el sorgo, el trigo, los cacahuetes, la cebada y los frijoles son buenas fuentes de aminoácidos. Debido a esto, los consumidores han preferido productos naturales y de origen vegetal, lo que a su vez ha impulsado la demanda de aminoácidos de origen vegetal.


Segmentación del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Norteamérica mantendrá una cuota significativa del mercado


Norteamérica dominará el mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales debido al aumento de la demanda de productos de alimentos y bebidas nutricionales fortificados de alto precio en la región. Se estima que la aplicación de ingredientes alimentarios aumentará a un ritmo más rápido en la región debido a su demanda entre los consumidores. Además, los cambiantes estilos de vida de los clientes también están impulsando el crecimiento de la industria de alimentos funcionales en la región de América del Norte. Además, la creciente conciencia de los ingredientes alimentarios funcionales debido al aumento de las alergias alimentarias también está impulsando el crecimiento del mercado.


Tendencias del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Descripción general de la industria de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Los Ingredientes Alimentarios Funcionales son competitivos, con varios actores del mercado global e internacional. Los actores clave están adoptando diferentes estrategias de crecimiento para mejorar su presencia en el mercado, como asociaciones, acuerdos, colaboraciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones geográficas y fusiones y adquisiciones. Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Amway, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods, BASF SE., Cargill Inc, DSM NV., General Mills Inc, Herbalife., Ingredion Incorporated y Kerry Group PLC. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes productos/tecnologías de alta tecnología e innovadores.


Desarrollos Recientes



  • En 2024, Arla Foods Ingredients presentó nuevos conceptos funcionales de agua en Vitafoods Europe, satisfaciendo la demanda de los consumidores de bebidas centradas en la salud. Productos como Lacprodan ISO. WaterShake proporciona ventas de dietas equilibradas en nutrientes con contenidos funcionales adicionales. Arla también presenta una barra de proteínas y un polvo de nutrición médica que ilustran la importancia de la proteína de suero de leche.


Cobertura del Informe del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales


Razones para comprar este informe:



  • El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validados por expertos clave de la industria autenticados.

  • El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo.

  • El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas clave del negocio, las carteras de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.

  • Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.

  • El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos.

  • Análisis a nivel regional en profundidad de la industria.


Opciones de personalización:


Los Ingredientes Alimentarios Funcionales globales se pueden personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales; por lo tanto, no dude en contactarnos para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.


Tabla de contenido

Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales (2022-2032)


El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y el pronóstico del mercado futuro del mercado global de Ingredientes Alimentarios Funcionales fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de Ingredientes Alimentarios Funcionales en las principales regiones a nivel mundial. Se realizó una extensa investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones para validar estos conocimientos. Además, también se realizaron extensas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado global de Ingredientes Alimentarios Funcionales. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria. La metodología detallada se explica a continuación:


Análisis del Tamaño Histórico del Mercado


Paso 1: Estudio en profundidad de las fuentes secundarias:


Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.


Paso 2: Segmentación del mercado:


Después de obtener el tamaño histórico del mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y cuota para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos se incluyen en el informe, como tipo, beneficios para la salud, aplicación, fuente y región. Se realizaron más análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de modelos de prueba en esa región.


Paso 3: Análisis de factores:


Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factoresdetallado para estimar el tamaño actual del mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes como tipo, beneficios para la salud, aplicación, fuente y regiones de Ingredientes Alimentarios Funcionales. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de la oferta y la demanda, considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de Ingredientes Alimentarios Funcionales en todo el mundo.


Estimación y Pronóstico del Tamaño Actual del Mercado


Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en la información procesable de los tres pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado global de Ingredientes Alimentarios Funcionales y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las divisiones de porcentajes requeridas y los desglose del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario antes mencionado y se verificaron a través de entrevistas primarias.


Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/abajo hacia arriba, para llegar al pronóstico del mercado para 2032 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:



  • El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción de Ingredientes de Alimentos Funcionales en los principales mercados a nivel nacional

  • Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado

  • Actores clave en los Ingredientes de Alimentos Funcionales a nivel mundial en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento


Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado


Investigación Primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL), incluidos los Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VP, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones, Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.


División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones


Mercado de Ingredientes de Alimentos Funcionales


Ingeniería de Mercado


Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para obtener números estadísticos precisos para cada segmento y subsegmento de los Ingredientes de Alimentos Funcionales a nivel mundial. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en el tipo, los beneficios para la salud, la aplicación, la fuente y las regiones del mercado mundial de Ingredientes de Alimentos Funcionales.


El objetivo principal del Estudio de Mercado Global de Ingredientes de Alimentos Funcionales


Las tendencias actuales y futuras del mercado de Ingredientes de Alimentos Funcionales a nivel mundial se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de primer movimiento. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:



  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Ingredientes de Alimentos Funcionales en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos.

  • Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo, beneficios para la salud, aplicación, fuente y regiones.

  • Definir y analizar el marco regulatorio para los Ingredientes de Alimentos Funcionales

  • Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de clientes y competidores de la industria.

  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Ingredientes de Alimentos Funcionales para las principales regiones.

  • Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el Resto del Mundo

  • Perfiles de empresas del mercado de Ingredientes de Alimentos Funcionales y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento.

  • Análisis a nivel regional en profundidad de la industria



Preguntas frecuentes Preguntas frecuentes

P1: ¿Cuál es el tamaño actual y el potencial de crecimiento global de los ingredientes para alimentos funcionales?

P2: ¿Cuáles son los factores impulsores del crecimiento de los ingredientes globales para alimentos funcionales?

P3: ¿Qué segmento tiene la mayor cuota de los ingredientes globales para alimentos funcionales por tipo?

P4: ¿Cuáles son las tecnologías y tendencias emergentes en los ingredientes globales para alimentos funcionales?

P5: ¿Qué región dominará los ingredientes globales para alimentos funcionales?

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