Mercado de Suero de Mantequilla en la India: Análisis Actual y Pronóstico (2025-2033)

Tamaño y Pronóstico del Mercado de Suero de Mantequilla en la India

El mercado de suero de mantequilla en India se valoró en USD ~2.200 millones en 2024 y se espera que crezca a una sólida CAGR de alrededor del 14,50% durante el período de pronóstico (2025-2033F), debido a la creciente conciencia sobre la salud y la demanda de bebidas naturales y funcionales, que están impulsando el mercado de suero de mantequilla.

Análisis del Mercado de Suero de Mantequilla

El suero de mantequilla es lo que queda una vez que la mantequilla se hace de la crema por medio del batido, y hoy en día, a menudo se cultiva con bacterias de ácido láctico para hacer la bebida. Además, es bajo en grasa, contiene muchos electrolitos útiles y es bueno para la digestión. En la India, la gente añade especias y hierbas, o la bebe sola y es una parte estándar de las dietas tanto rurales como urbanas.

Para lograr el crecimiento en el mercado de suero de mantequilla en la India, las empresas ahora están incluyendo productos como suero de mantequilla con sabor y probiótico para los consumidores que prestan más atención a la salud. La industria está introduciendo sistemas de cadena de frío y diferentes formatos de envasado respetuosos con el medio ambiente para aumentar la conveniencia y la vida útil del producto de suero de mantequilla. Los fabricantes de bebidas están poniendo el producto a disposición a través de nuevos puntos de venta minorista y en línea, distribución local y comercializando sus méritos refrescantes y digestivos con campañas específicas de la región. Además, las crecientes iniciativas gubernamentales que apoyan al sector lácteo impulsan el mercado de suero de mantequilla en la India.

El 13 de abril de 2025, el Ministro de Cooperación de la Unión anunció que se había firmado un Memorando de Entendimiento (MoU) entre la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo (NDDB) y la Federación Cooperativa Láctea de Madhya Pradesh (MPCDF). Actualmente, se producen cinco mil quinientos millones de litros de leche en Madhya Pradesh, lo que representa el nueve por ciento de la producción total de leche en el país. El objetivo es conectar rápidamente a todos los agricultores de cada aldea con la lechería cooperativa, y también hacer arreglos para que el queso, el cuajo, el suero de mantequilla, etc., se hagan de la leche y se vendan, y el agricultor obtenga el beneficio.

Tendencias del Mercado de Suero de Mantequilla en la India

Esta sección analiza las tendencias clave del mercado que están influyendo en los diversos segmentos del mercado de Suero de Mantequilla en la India, según lo encontrado por nuestro equipo de expertos en investigación.

Crecimiento de Vasos Desechables Reciclables de Grado Alimenticio

Los productores de suero de mantequilla en la India se están moviendo hacia el uso de vasos desechables reciclables como una tendencia respetuosa con el medio ambiente. Además de esto, la creciente conciencia de los problemas ambientales, las marcas están desarrollando envases que son ecológicos y convenientes de usar. Además, está hecho para los habitantes de las ciudades ocupadas que prefieren bebidas listas para beber. Como resultado, la marca gana más valor al mismo tiempo que apoya las iniciativas del gobierno centradas en el envasado sostenible en esta industria.

El 10 de abril de 2023, Sid's Farm, una marca láctea premium de venta directa al consumidor (D2C) con sede en Telangana, anunció el lanzamiento de su 'Suero de Mantequilla' en un empaque completamente nuevo y conveniente, como una opción sana y refrescante para los consumidores durante la próxima temporada de verano. Empaquetado en vasos desechables reciclables de grado alimenticio de 200 ml, el Suero de Mantequilla tiene un precio de INR 20.

Segmentación de la Industria del Suero de Mantequilla

Esta sección proporciona un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado de Suero de Mantequilla en la India, junto con pronósticos a nivel regional y estatal para 2025-2033.

Se espera que el mercado de suero de mantequilla probiótico crezca con una CAGR significativa durante el período de pronóstico (2025-2033).

Según el tipo, el mercado se segmenta en suero de mantequilla natural, suero de mantequilla con sabor, suero de mantequilla probiótico, leche de mantequilla en polvo y otros. Entre estos, se espera que el mercado de suero de mantequilla probiótico crezca con una CAGR significativa durante el período de pronóstico (2025-2033). La creciente atención a la salud intestinal y las bebidas saludables está llevando a una mayor demanda de suero de mantequilla probiótico. Además, con una mejor comprensión de cómo la microbiota intestinal y la inmunidad están conectadas, las empresas están desarrollando productos con muchos probióticos. Adoptar un enfoque centrado en la salud les permite establecer precios más altos y crecer en el sector de la salud urbana. El 7 de noviembre de 2024, MilkyMist, un reconocido innovador lácteo del sur de la India, se asoció con SIG y AnaBio Technologies para presentar el primer suero de mantequilla probiótico de larga duración del mundo en envases de cartón asépticos.

El mercado de suero de mantequilla en bolsas mantuvo la cuota dominante del mercado en 2024.

Según el envasado, el mercado se segmenta en bolsas, botellas y envases tetra pak. Entre estos, el mercado de suero de mantequilla en bolsas mantuvo la cuota dominante del mercado en 2024. El envasado en bolsas amplía el número de clientes al ser rentable, práctico y perfecto para comer sobre la marcha. Permite a las empresas reducir sus gastos de fabricación y transporte, lo que a su vez les ayuda a ofrecer precios más bajos a más personas. Debido a este envasado, el suero de mantequilla puede distribuirse ampliamente tanto a los clientes rurales como a los urbanos. En junio de 2024, Amul lanzó Kathiyawadi Chaas, una nueva variedad de suero de mantequilla, especialmente popular en las regiones de Saurashtra y Kutch del estado de Gujarat. Una bolsa de 400 mililitros de Kathiyawadi Chaas tiene un precio de INR 10. Tiene una vida útil de dos días.

El norte de la India lidera el mercado de suero de mantequilla en 2024.

El norte de la India mantuvo una cuota significativa del mercado indio de suero de mantequilla, debido a su población grande y amplia. El norte de la India experimenta una mayor demanda de suero de mantequilla envasado causada por la continua conciencia sobre la salud. Además, más personas pueden acceder a los productos debido al crecimiento de la venta minorista y el aumento de las zonas urbanas. Además de esto, el aumento de las temperaturas durante el verano lleva a más personas a comprar bebidas lácteas, lo que impulsa el mercado de suero de mantequilla en el norte de la India. Además, en esta región, las empresas se centran en la introducción de productos para el mercado masivo y de marca con la ayuda de sólidas redes de distribución.

Por ejemplo, el 17 de marzo de 2025, la Federación de Leche de Karnataka (KMF), la segunda cooperativa láctea más grande de la India, amplió su huella con el lanzamiento de leche, cuajada y suero de mantequilla Nandini en el distrito de Hathras de Uttar Pradesh.

Panorama Competitivo de la Industria del Suero de Mantequilla

El mercado de suero de mantequilla en la India es competitivo, con varios actores del mercado global e internacional. Los actores clave están adoptando diferentes estrategias de crecimiento para mejorar su presencia en el mercado, como asociaciones, acuerdos, colaboraciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones geográficas y fusiones y adquisiciones.

Principales Empresas de Suero de Mantequilla en la India

Algunos de los principales actores del mercado son Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB), Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul), Heritage Foods Limited, Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd., Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited), Parag Milk Foods (Go), Hatsun Agro Product Ltd, CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL), Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF), DAWN LEE BY JAIN ROOTS.

Desarrollos Recientes en el Mercado de Suero de Mantequilla en la India

• En marzo de 2023, Heritage Foods Ltd. anunció el lanzamiento de su nueva gama de productos de Suero de Mantequilla bajo la marca 'A-One' y una nueva gama de batidos en cajas de cartón fáciles de transportar y de porción individual. Suero de Mantequilla y Batidos con especias Heritage 'A-One' introducidos en Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi y NCR, y los productos están disponibles en todas las tiendas de comercio general.

• El 9 de febrero de 2022, Tetra Pak, un proveedor líder mundial de soluciones de envasado y procesamiento, presentó su primer material de envasado holográfico fabricado localmente en la India. El innovador envase, llamado Tetra Pak® Reflect, se ha lanzado en asociación con Warana, una importante cooperativa láctea, para sus envases de 1 litro de Ghee (mantequilla clarificada). En la India, la empresa ofrece leche, lassi y suero de mantequilla en cartones Tetra Pak.

Cobertura del Informe del Mercado de Suero de Mantequilla en la India

Razones para Comprar el Informe del Mercado de Suero de Leche en India:

• El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico confirmado por expertos clave de la industria autenticados.

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• El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos.

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Opciones de Personalización:

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