Mercado de cadenas minoristas de café en India: Análisis actual y pronóstico (2025-2033)

Tamaño y pronóstico del mercado de cadenas minoristas de café en India

El mercado de cadenas minoristas de café en India se valoró en aproximadamente USD ~615 millones en 2024 y se espera que crezca a una fuerte CAGR de alrededor del 8,20% durante el período de pronóstico (2025-2033F), debido al aumento de los ingresos disponibles y la afinidad por la cultura del café.

Análisis del mercado de cadenas minoristas de café

Las cadenas minoristas de café son establecimientos comerciales que sirven café y productos relacionados a través de una cadena de puntos de venta bajo una marca común. Estas cadenas se centran en la consistencia de la calidad, la imagen del punto de venta y la interactividad digital, y la mayoría de estas son perspectivas que se establecen en territorios urbanos y semiurbanos. No se puede negar su importancia en el desarrollo de la cultura del café y el cambio del patrón de consumo de café en India.

Para lograr el crecimiento en el mercado de cadenas minoristas de café, los principales actores en el mercado de cadenas minoristas de café en India están franquiciando, estableciendo franquicias en ciudades de Nivel II y III, y también utilizando la tecnología en forma de aplicaciones de fidelización y pedidos en línea. Además de esto, las empresas están innovando en menús con novedades como el cold brew, platos veganos, diseños de cafeterías para el co-working, y el envasado y el abastecimiento responsable para el planeta. Además, los crecientes logros a través de la asociación con plataformas de entrega de alimentos o la inclusión de servicios exprés y de autoservicio también están expandiendo el alcance del mercado.

Por ejemplo, el 29 de agosto de 2024, abCoffee anunció su asociación con Shoppers Stop, el icónico destino de compras Premium de India, para hacer que la experiencia del cliente sea más memorable e integrar a la perfección las ofertas de café de especialidad de abCoffee en el entorno minorista de Shoppers Stop.

Esta colaboración marca un hito significativo en la estrategia de expansión de abCoffee, abriendo tres nuevas y modernas terrazas de café en ciudades metropolitanas clave.

Tendencias del mercado de cadenas minoristas de café en India

Esta sección analiza las tendencias clave del mercado que están influyendo en los diversos segmentos del mercado de cadenas minoristas de café en India, según lo encontrado por nuestro equipo de expertos en investigación.

Crecimiento de los cafés en la nube y las marcas de café solo para entrega

El surgimiento de los cafés en la nube y las marcas de café solo para entrega es la nueva tendencia en el mercado minorista de café de India, basado en la conveniencia y el pedido. Estos modelos nuevamente ayudan a reducir los costos operativos a medida que los restaurantes expanden su base de clientes al ofrecer aplicaciones de entrega de alimentos. Tanto las empresas emergentes como las marcas están aprovechando esta oportunidad para crecer exponencialmente sin la necesidad de ningún costo de capital en las tiendas físicas.

Por ejemplo, el 10 de abril de 2025, la cadena de café para llevar de más rápido crecimiento en el sudeste asiático, Kopi Kenangan, lanzó oficialmente su primera tienda de Kenangan Coffee en India en el Pacific Mall, Tagore Garden, Delhi. La marca tiene como objetivo crear una experiencia de café armoniosa única al reunir el patrimonio de café premium de India con su leche característica y Gula Aren (azúcar de palma indonesia). Planea abrir más de 10 tiendas a finales de 2025 y 50 tiendas a corto plazo.

Segmentación de la industria de cadenas minoristas de café

Esta sección proporciona un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado de cadenas minoristas de café en India, junto con pronósticos a nivel regional y estatal para 2025-2033.

El mercado de consumo en el local representó la mayor parte del mercado de cadenas minoristas de café en 2024.

Según el tipo de punto de venta, el mercado se segmenta en consumo en el local y para llevar. Entre estos, el mercado de cafeterías de consumo en el local representó la mayor parte del mercado en 2024. El segmento de consumo en el local contribuye mucho al crecimiento del mercado de cadenas minoristas de café de India al ofrecer lugares donde uno puede trabajar, interactuar con otros y relajarse. Las cafeterías en cadena con franquicias y un ambiente luminoso y confortable, acceso inalámbrico a Internet y alimentos y bebidas seleccionados son populares entre los jóvenes y los empresarios que necesitan algo más que bebidas. Este comportamiento del consumidor aumenta el tráfico y el uso repetido, lo que ayuda al tipo de crecimiento en las zonas urbanas. Por ejemplo, el 27 de marzo de 2025, la cadena de café orgánico y comida recién hecha con sede en el Reino Unido, Pret A Manger, lanzó su primera tienda de consumo en el local con servicio completo a nivel mundial en India. Ubicado en Pune en el Phoenix Mall of the Millennium, el punto de venta de 989 pies cuadrados ofrece a los huéspedes la primera experiencia gastronómica sentada global de la marca.

Se espera que el segmento de puntos de venta de propiedad de franquicias crezca con una CAGR significativa durante el período de pronóstico (2025-2033) del mercado de cadenas minoristas de café.

Según el modelo de propiedad, el mercado se segmenta en puntos de venta de propiedad de la empresa y puntos de venta de propiedad de franquicias. Entre estos, se espera que el segmento de puntos de venta de propiedad de franquicias crezca con una CAGR significativa durante el período de pronóstico (2025-2033) debido al deseo de poseer una franquicia de cafetería, y los grandes actores expanden su alcance a un ritmo más rápido a nivel nacional. Los modelos de propiedad de franquicias son bastante eficaces en la expansión rápida debido a la baja exposición de capital y un mejor conocimiento del mercado local. Este segmento ayuda a llegar a las ciudades de segundo y tercer nivel con servicios y productos unificados y homogeneizados.

Por ejemplo, el 28 de febrero de 2025, la querida cadena de cafeterías de 24 horas de Vietnam, Three O'Clock, hizo su gran debut en India a través de una asociación estratégica con FranGlobal, el brazo comercial internacional de Franchise India. Como socio de franquicia maestra, FranGlobal encabezará la expansión de Three O'Clock, ya que planea abrir 100 puntos de venta en India, Nepal, Sri Lanka y Bangladesh en los próximos años.

El norte de India lidera el mercado de cadenas minoristas de café en 2024.

El norte de India se considera la región de crecimiento más significativa para el mercado de cadenas minoristas de café debido al aumento de la población urbana, los ingresos disponibles y la globalización. Las principales metrópolis y ciudades emergentes de Delhi NCR, Chandigarh, Jaipur y Lucknow tienen puntos de venta de café de marca que la generación joven y las familias tienden a adoptar. El deseo de la región de mejores estilos de vida y productos de lujo aumenta aún más el atractivo de este mercado para la expansión. Además, el número de centros comerciales, parques empresariales y universidades contribuye al tráfico regular de personas en las cafeterías. Las bebidas de temporada y las cocinas locales contribuyen a la mejora de las relaciones con los clientes en esta parte del mundo.

Por ejemplo, el 6 de marzo de 2025, Nespresso, el pionero en café porcionado premium, anunció la gran inauguración de su primera boutique en Select Citywalk Mall, planta baja, Saket, Nueva Delhi. Este lanzamiento marca un hito significativo en la expansión global de Nespresso tras su entrada inicial en India a finales de 2024.

La nueva boutique ofrece a los entusiastas del café una experiencia inmersiva, mostrando la icónica gama de cafés de alta calidad y máquinas de última generación de Nespresso. Los consumidores pueden explorar y saborear una variedad de mezclas de café, recibir recomendaciones personalizadas de especialistas en café capacitados y aprender sobre el compromiso de Nespresso con la sostenibilidad.

Panorama competitivo de la industria de cadenas minoristas de café

El mercado de cadenas minoristas de café en India es competitivo, con varios actores del mercado global e internacional. Los actores clave están adoptando diferentes estrategias de crecimiento para mejorar su presencia en el mercado, como asociaciones, acuerdos, colaboraciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones geográficas y fusiones y adquisiciones.

Las principales empresas de cadenas minoristas de café en India

Algunos de los principales actores en el mercado son Cafe Coffee Day (Coffee Day Global Limited), Starbucks Coffee Company (Tata Sons Private Limited), Barista Coffee Company Limited, Third Wave Coffee, Coffee By Di Bella, Blue Tokai (Muhavra Enterprises Private Limited), SLAY Coffee, Costa Coffee (Coca Cola group), HATTI FOOD AND BEVERAGES PRIVATE LIMITED, Brewbay Innovations Private limited (abCoffee).

Desarrollos recientes en el mercado de cadenas minoristas de café en India

• El 04 de abril de 2025, Starbucks, la cadena de cafeterías con sede en Seattle, abrió su primer punto de venta de autoservicio en el sur de India en Bengaluru. La operación de la cadena de cafeterías en India, TATA Starbucks, una empresa conjunta 50:50 entre Starbucks Coffee Company y Tata Consumer Products Limited, abrió su primera cafetería de autoservicio en Electronics City, también la tienda número 50 en Bengaluru. TATA Starbucks actualmente tiene ocho puntos de venta de café de autoservicio en el país.

El 30 de enero de 2025, Coffee Island anunció su debut en India en asociación con Vita Nova. Esta entrada estratégica marca un hito significativo para la marca, ya que se aventura en uno de los mercados de café más dinámicos del mundo para ofrecer una experiencia distintiva de la cultura del café europea.

Cobertura del informe del mercado de cadenas minoristas de café en India

Razones para comprar el informe del mercado de cadenas minoristas de café en India:

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• El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos.

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