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Mercado de Sustitutos de la Carne en India: Análisis Actual y Pronóstico (2024-2032)
Énfasis en el Tipo de Producto (Pollo Vegetal, Cordero Vegetal, Pescado Vegetal y Otros); Tipo de Fuente (a Base de Soja, a Base de Trigo, a Base de Guisantes y Otros); Región
Tamaño y previsión del mercado de sustitutos de la carne en India
El mercado de sustitutos de la carne en India se valoró en 253,4 millones de dólares en 2023 y se espera que crezca a una fuerte CAGR de alrededor del 6,2% durante el período de previsión (2024-2032) debido a la creciente conciencia sobre la salud y las crecientes preocupaciones ambientales en el país.
Análisis del mercado de sustitutos de la carne en India
El mercado indio de sustitutos de la carne se encuentra en un estado de transformación debido a factores cambiantes como la preocupación por la salud, la conciencia del medio ambiente y un cambio en los hábitos alimenticios de la población. Dado que una gran parte de la población se ha vuelto vegetariana, existe una creciente demanda e interés en nuevos sustitutos de origen vegetal para la carne tradicional. Por lo tanto, el mercado se ha diversificado en la diferenciación de productos, ya que ahora contiene una amplia variedad de soja, legumbres y formas más nuevas de proteína inteligente, como la proteína de guisante. Paralelamente al enfoque en la salud y la sostenibilidad empresarial, las marcas ofrecen varios productos con un enfoque en el valor nutricional y, al mismo tiempo, en el sabor.
Desarrollos recientes en el mercado
En octubre de 2022, Licious anunció su incursión en el sector de proteínas alternativas con el lanzamiento de Uncrave, que es la primera marca de carne de origen vegetal D2C de la India. Su objetivo es ser líder del mercado en el primer año de su lanzamiento y crear relevancia para el conjunto más grande de consumidores de carne.
En julio de 2022, Tata Consumer Products (TCP), el brazo de alimentos y bebidas del Grupo Tata, anunció su incursión en el área de productos alternativos de carne de origen vegetal bajo una nueva marca, "Tata Simply Better". La compañía ha declarado que está expandiendo su línea de productos a una nueva área con esta nueva marca, con el objetivo de atraer a los consumidores que desean utilizar más ingredientes de origen vegetal por motivos de salud, medio ambiente u otros factores.
Tendencias del mercado de sustitutos de la carne en India
Esta sección analiza las tendencias clave del mercado que están influyendo en los diversos segmentos del mercado de perfumes para mascotas, según lo identificado por nuestro equipo de expertos en investigación.
El segmento de pescado vegetal transforma la industria
El mercado para el segmento de pescado vegetariano en el mercado de sustitutos de la carne en India está creciendo a un ritmo constante, liderado por la creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios nutricionales, el sistema ecológico y el bienestar animal. Con muchas personas que comienzan a volverse vegetarianas o a reducir su consumo de carne, las soluciones que imitan la textura y el sabor del pescado están apareciendo gradualmente en el mercado. Las marcas están utilizando algas marinas y frijoles, y los están incorporando en una forma de pescado que no solo es para vegetarianos, sino también para flexitarianos y personas que son conscientes de sus dietas. Además, los efectos de la sobrepesca que están empujando a la baja el número de peces en los mares hacen que los consumidores busquen otros peces versátiles para consumir. Este segmento está respaldado además por las crecientes tendencias y preferencias en la industria global de alimentos y bebidas, los cambios en los patrones alimenticios flexitarianos y los cambios en las expectativas de los consumidores que reflejan la preocupación de las personas por las opciones saludables y las dietas flexitarianas fácilmente conmutables influenciadas por los sistemas de redes sociales. Por lo tanto, se ha proyectado que el segmento de pescado vegetariano tendrá una alta tasa de crecimiento futuro y jugará un papel importante en el crecimiento del mercado general de sustitutos de la carne en India.
Se espera que el oeste de la India crezca con una CAGR significativa durante el período de pronóstico
El mercado de sustitutos de la carne en el oeste de la India está creciendo a un ritmo rápido debido a una vida saludable, mejores condiciones ambientales y la gran importancia de las opciones vegetarianas en la región climática. Hay un cambio gradual de la población hacia productos más saludables y respetuosos con el medio ambiente y los dos estados de Maharashtra y Gujarat tienen un número decente de vegetarianos y flexitarianos. Las ciudades metropolitanas como Mumbai y Pune se están convirtiendo en puntos de venta potenciales para tales productos, ya que los consumidores aquí están dispuestos a convertirse en productos que se asemejan al sabor y/o la textura de la carne. Del mismo modo, las empresas locales en ascenso y las famosas marcas de carne están produciendo productos sin carne únicos y diversos, como los basados en soja y los basados en lentejas, para conquistar el mercado local. La disponibilidad de estos productos a través de nuevos puntos de venta minorista, supermercados y comercio electrónico también está contribuyendo a una mayor demanda del mercado. Con una mayor conciencia de los beneficios de los sustitutos de la carne, el mercado de la India Occidental presenta una buena perspectiva en los próximos años.
En noviembre de 2022, basándose en la investigación de la industria y el potencial de crecimiento, Continental Coffee (CCL), una marca de café de cosecha propia, lanzó su marca de origen vegetal 'Continental Greenbird' en India. Continental Greenbird permite a sus consumidores tomar decisiones que sean sostenibles para el mundo sin perder el sabor de la carne. La marca Continental Greenbird se lanzó por primera vez en Hyderabad en julio de 2022 y ahora está disponible en Pune.
Descripción general de la industria de sustitutos de la carne en India
El mercado de sustitutos de la carne en India es competitivo y está fragmentado, con la presencia de varios actores del mercado nacional. Los actores clave están adoptando diferentes estrategias de crecimiento para mejorar su presencia en el mercado, como asociaciones, acuerdos, colaboraciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones geográficas y fusiones y adquisiciones. Algunos de los principales actores que operan en el mercado incluyen Veggie Champ; Tata Consumer Products Limited; Gooddot; Imagine Foods Pvt. Ltd; BlueTribe; Vezlay Foods Pvt Ltd; Bizchef Ventures Pvt Ltd. (Evolved Foods); Mister Veg Foods Pvt Ltd; BIOTRACK FOODS PRIVATE LIMITED; Shri Balaji Agro Food Products Pvt. Ltd. (Desi Treat).
Noticias del mercado de sustitutos de la carne en India
En septiembre de 2024, la marca india de alternativas a la carne Blue Tribe amplió su gama con el lanzamiento de un nuevo producto, momos de pollo de origen vegetal.
En julio de 2024, Plantaway presentó dos nuevas incorporaciones a su gama de alternativas a la carne Pepperoni y Salchichas, tras el lanzamiento del primer filete de pollo de origen vegetal de la India.
Cobertura del informe del mercado de sustitutos de la carne en India
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de tamaño del mercado y pronósticos validados por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, las carteras de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado de sustitutos de la carne en India se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
Metodología de investigación para el análisis del mercado de sustitutos de la carne en la India (2024-2032)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro de sustitutos de la carne en la India fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de sustitutos de la carne en la India en los principales estados. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de sustitutos de la carne en la India. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de segmentos y subsegmentos de la industria. A continuación se explica la metodología detallada:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio exhaustivo de fuentes secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de sustitutos de la carne en la India a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, como revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de sustitutos de la carne en la India, llevamos a cabo un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos se incluyen en el informe como tipo de producto, tipo de fuente y regiones. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de los modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de sustitutos de la carne en la India. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el tipo de producto, el tipo de fuente y las regiones del mercado de sustitutos de la carne en la India. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de demanda y oferta, teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de sustitutos de la carne en la India en todo el país.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en los conocimientos prácticos de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de sustitutos de la carne en la India y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las divisiones de cuotas porcentuales requeridas y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diversos factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2032 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados de la India. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de sustitutos de la carne en la India en los principales mercados nacionales
Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
Actores clave en el mercado de sustitutos de la carne en la India con respecto a los productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (Key Opinion Leaders, KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones, jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Luego se resumieron los hallazgos de la investigación primaria y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado de sustitutos de la carne en la India. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas del tipo de producto, el tipo de fuente y las regiones en el mercado de sustitutos de la carne en la India.
El objetivo principal del estudio del mercado de sustitutos de la carne en la India
Las tendencias actuales y futuras del mercado de sustitutos de la carne en la India se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel estatal, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de sustitutos de la carne en la India en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos.
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo de producto, tipo de fuente y regiones.
- Definir y analizar el marco regulatorio para los sustitutos de la carne en la India
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y competidores de la industria.
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de sustitutos de la carne en la India para la región principal.
- Las principales regiones de la India estudiadas en el informe incluyen el norte de la India, el sur de la India, el este de la India y el oeste de la India.
- Perfil de la empresa del mercado de sustitutos de la carne en la India y las estrategias de crecimiento adoptadas por los participantes del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento.
- Análisis profundo a nivel estatal de la industria
Preguntas frecuentes Preguntas frecuentes
P1: ¿Cuál es el tamaño actual del mercado y el potencial de crecimiento del mercado indio de sustitutos de la carne?
El mercado de sustitutos de la carne en India se valoró en USD 253,4 millones en 2023 y se espera que crezca a una CAGR de ~6,2% durante el período de pronóstico (2024-2032).
P2: ¿Cuáles son los factores impulsores del crecimiento del mercado de sustitutos de la carne en India?
El aumento de la conciencia sobre la salud, las crecientes preocupaciones ambientales y los cambios dietéticos cada vez mayores están impulsando el mercado de sustitutos de la carne en India.
P3: ¿Qué segmento tiene la mayor cuota del mercado de sustitutos de la carne en India por tipo de producto?
El segmento de pollo vegetal tiene la mayor cuota de mercado de sustitutos de la carne en la India por tipo de producto.
P4: ¿Cuáles son las tecnologías y tendencias emergentes en el mercado de sustitutos de la carne en la India?
Los principales actores se inclinan hacia el desarrollo de soluciones avanzadas de sustitutos de la carne.
P5: ¿Qué región dominará el mercado de sustitutos de la carne en India?
Se espera que el norte de la India domine el mercado durante el período de pronóstico.
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