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Mercado de enzimas industriales: análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el producto (Carbohidrasas, Proteasas, Lipasas, Polimerasas y Nucleasas, Otros); Aplicación (Alimentos y bebidas, Detergentes, Alimento para animales, Biocombustibles, Textiles, Celulosa y papel, Nutracéuticos, Cuidado personal y cosméticos, Aguas residuales, Otros); Fuente (Plantas, Animales, Microorganismos); Región/País
Es probable que el mercado de enzimas industriales muestre una CAGR de más del 6,5% durante el período de pronóstico (2021-2027) para superar el valor de mercado de $8,5 mil millones para 2027. Se prevé que el mercado sea impulsado por la creciente demanda de carbohidrasas y proteasas en las aplicaciones de alimentos y bebidas, especialmente en las economías emergentes de Asia Pacífico, como China, India y Japón, debido a la creciente demanda de alimentos en la región. Por ejemplo, en el año 2019, Japón tuvo el mayor gasto per cápita en alimentos, que es de USD 4417,5 por persona, seguido de Australia, Canadá y Francia con un gasto por persona de US$ 3.003,6, US$ 2986,9 y US$ 2983,4, respectivamente. El aumento del gasto per cápita de los consumidores en alimentos ha aumentado la demanda de hoteles, restaurantes, panaderías; etc. Esto ha impactado positivamente la demanda de enzimas en el sector de alimentos y bebidas.
Además, el aumento del consumo de productos de panadería como panes, pasteles; etc. ha ido aumentando la demanda de enzimas en las panaderías. Por ejemplo, en 2020, el pan y los panecillos frescos fueron los productos de panadería más vendidos en los Estados Unidos, con ventas que ascendieron a un total de aproximadamente 14 mil millones de dólares estadounidenses. Con ventas superiores a los nueve mil millones de dólares estadounidenses, la galleta fue el segundo producto horneado favorito del país.
Además, se prevé que la creciente demanda de productos de las industrias de uso final, como biocombustibles, limpieza del hogar y alimentación animal, impulse el crecimiento de la industria durante el período de pronóstico. El bioetanol es el biocombustible más utilizado, que es una alternativa al combustible fósil y se produce principalmente por la hidrólisis de la celulosa de biomasa lignocelulósica y por la fermentación de azúcares de diferentes fuentes lignocelulósicas. La biodegradabilidad y la toxicidad reducida del bioetanol, para el cual la biomasa también se utiliza como sustrato primario, son sus principales ventajas sobre los combustibles fósiles. Estados Unidos es el principal productor de etanol combustible en el mundo. En 2020, EE. UU. produjo 13,8 mil millones de galones del biocombustible.
Producción mundial de etanol combustible en 2020 (millones de galones), por país
Kerry Group, BASF, Novozymes, DuPont, DSM, Dyadic International, Advanced Enzymes, Chr. Hansen, Amano Enzymes, Megazyme; etc. son algunos de los jugadores destacados que operan en el mercado mundial de enzimas industriales. Estos jugadores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.
Perspectivas presentadas en el informe
“Entre los productos, el segmento de las carbohidrasas tiene la mayor participación”
Según el producto, el mercado mundial de enzimas industriales se segmenta en carbohidrasas, proteasas, lipasas, polimerasas y nucleasas, y otros. El segmento de las carbohidrasas dominó el mercado en 2020 y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico, ya que la carbohidrasa es el tipo de enzima más destacado que se utiliza en las industrias farmacéutica y alimentaria.
“Entre las aplicaciones, se prevé que los alimentos y bebidas crezcan a la CAGR más alta durante el período analizado”
Además, según la aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas, detergentes, alimentación animal, biocombustibles, textiles, pulpa y papel, nutracéuticos, cuidado personal y cosméticos, aguas residuales y otros. En 2020, los alimentos y bebidas representaron la mayor parte de los ingresos del mercado y se espera que sigan siendo dominantes durante el período analizado debido a la aplicación de enzimas en la industria de alimentos y bebidas.
“Entre las fuentes, se prevé que el segmento de microorganismos crezca a la CAGR más alta durante el período analizado”
Según la fuente, el mercado se fragmenta en plantas, animales y microorganismos. En 2020, el segmento de microorganismos representó la mayor parte de los ingresos del mercado y se espera que siga siendo dominante durante el período analizado debido a su fácil disponibilidad y bajo costo de producción.
“América del Norte representa uno de los mercados más grandes del mercado de enzimas industriales”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado de enzimas industriales, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones de todo el mundo, incluyendo América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y resto de APAC), se ha llevado a cabo el resto del mundo. América del Norte mantuvo la importante cuota de mercado en 2020 debido al aumento del gasto de la población que ha estado impulsando la demanda de enzimas en la industria de bebidas alimentarias. Por ejemplo, según un estudio publicado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 2018, la población norteamericana gasta casi el 14% de su gasto doméstico en alimentos.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el análisis del tamaño y la previsión del mercado validado por expertos clave autenticados de la industria
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas clave del negocio, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado a través de diferentes segmentos
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
Opciones de personalización:
El mercado de enzimas industriales se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de enzimas industriales fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de enzimas industriales debido a la creciente demanda de energía verde. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del sector de las enzimas industriales. Tras la suposición y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. A continuación, se explica la metodología detallada:
Análisis del tamaño del mercado histórico
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de las enzimas industriales a través de fuentes internas de la empresa, como el informe anual y los estados financieros, las presentaciones de rendimiento, los comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de enzimas industriales, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son la tecnología y la aplicación. Además, se llevaron a cabo análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de enzimas industriales en cada región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de enzimas industriales. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como la creciente demanda de una dieta saludable y el crecimiento de la población. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de la demanda y la oferta teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y el lanzamiento de productos en la industria de las enzimas industriales en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de enzimas industriales y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y la previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para llegar a la previsión del mercado alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción de enzimas industriales en los principales mercados a nivel nacional
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de enzimas industriales en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se llevaron a cabo entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Luego, se resumieron los hallazgos de la investigación primaria y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, lo que convirtió la información en información procesable.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de enzimas industriales. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de la tecnología y el usuario final de la aplicación del mercado de enzimas industriales.
Objetivo principal del estudio del mercado de enzimas industriales
Las tendencias actuales y futuras del mercado de enzimas industriales se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de enzimas industriales en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos del estudio incluyen áreas de producto, fuentes y aplicación
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de enzimas industriales
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del mercado de enzimas industriales para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España y Reino Unido), Asia-Pacífico (China, Japón, India y Australia) y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de enzimas industriales y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
Análisis regional en profundidad de la industria
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