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Mercado de alimentos kosher: análisis actual y pronóstico (2022-2028)
Énfasis en el tipo (Pareve, Mariscos, Cordero, Otros); Aplicación (Productos culinarios, Snacks y salados, Productos de panadería y confitería, Carne, Bebidas, Suplementos dietéticos); Canal de distribución (Tiendas físicas, Tiendas en línea); Región/País
Se espera que el mercado de alimentos kosher registre una CAGR de aprox. 4% durante el período 2021-2027. Los alimentos kosher son alimentos y bebidas que la dieta judía permite consumir. No es un estilo de cocina. No todos los judíos son Kosher, y los alimentos Kosher no son exclusivos de los judíos. Los estudiosos creen que la dieta judía puede ser la primera ley alimentaria conocida. Los principios generales de mantenimiento están contenidos en la ley, que forma parte de la Biblia judía. Existe un mandamiento (llamado Mitzvá) que debe obedecerse para obedecer a Dios. Permanecer en Kosher es uno de ellos. La creciente demanda de alimentos kosher se debe al aumento de la demanda de productos alimenticios más seguros y de alta calidad entre varios consumidores. Además, la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa en la población está contribuyendo al crecimiento del mercado de alimentos kosher. Por ejemplo, según MEDLINE Plus, aproximadamente el 65 por ciento de la población humana tiene una capacidad reducida para digerir la lactosa después de la infancia. La intolerancia a la lactosa en la edad adulta es más frecuente en personas de ascendencia del este de Asia, con entre el 70 y el 100 por ciento de las personas afectadas en estas comunidades. Además, se espera que la alta demanda de una creciente propensión a los ingredientes de origen ético y de origen local y una mayor conciencia sobre la salud, y los cambios en los estilos de vida impulsen el mercado.
Bob’s Red Mill, CARGILL INC., Conagra Brands Inc., Dean Foods, Empire Kosher, Nestle S A, The Hain Celestial Group, Inc. (Hain Celestial), PepsiCo (Tropicana), Unilever plc, GENERAL MILLS INC. (YOPLAIT). son algunos de los actores clave en el mercado. Varios M&As junto con asociaciones han sido emprendidos por estos actores para facilitar a los clientes con alimentos kosher.
Perspectivas presentadas en el informe
“Entre los tipos, la categoría pareve representó la mayor parte del mercado en 2020”
Según el tipo, el mercado se clasifica en pareve, mariscos, cordero y otros. Entre los tipos, la categoría pareve representó una parte importante del mercado. La adopción de productos certificados kosher pareve se está volviendo más popular entre los individuos, lo que impulsa el crecimiento del segmento. Además, se prevé que la creciente demanda de productos alimenticios naturales de alta calidad que también proporcionen una dieta sin gluten impulse aún más la demanda de alimentos kosher.
“Entre las aplicaciones, se espera que la carne sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico”
Según la aplicación, el mercado se clasifica en productos culinarios, snacks y salados, productos de panadería y confitería, carne, suplementos dietéticos para bebidas. Entre estos, se espera que la carne sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido al consumo de alimentos kosher por parte de consumidores no judíos, los proveedores de marca propia que llegan a los principales actores del mercado y un aumento en la demanda de productos cárnicos congelados con certificación kosher de varios consumidores en todas las regiones.
“Entre los canales de distribución, se espera que las tiendas físicas sean testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico”
Según los usuarios finales, el mercado se clasifica en tiendas físicas y tiendas en línea. Entre estos, se espera que las tiendas físicas sean testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido al aumento en la penetración del canal de ventas minoristas en los mercados en desarrollo.
“América del Norte será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado de alimentos kosher, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones de todo el mundo, incluyendo América del Norte (EE. UU., Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Reino Unido, Italia y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, India, Australia, Japón y el resto de APAC), se ha realizado el resto del mundo. América del Norte constituye un mercado importante para la industria del mercado de alimentos kosher y generó ingresos en 2020 debido a los actores del mercado bien establecidos y al aumento de la demanda de la industria de alimentos y bebidas en la región.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el tamaño del mercado y el análisis de previsión validado por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado a través de diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado global de alimentos kosher se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado Global de Alimentos Kosher (2022-2028)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado global de alimentos kosher fueron los tres pasos principales llevados a cabo para crear y analizar la adopción de alimentos kosher en las principales regiones a nivel mundial. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado global de alimentos kosher. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del Tamaño Histórico del Mercado
Paso 1: Estudio en Profundidad de Fuentes Secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de alimentos kosher a través de fuentes internas de la empresa, tales como informes anuales y estados financieros, presentaciones de desempeño, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluyendo revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del Mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de alimentos kosher, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son tipo, aplicación y canal de distribución. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de Factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de alimentos kosher. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, tales como varios tipos, aplicaciones y canales de distribución de alimentos kosher. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de demanda y oferta, teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, expansión comercial y lanzamientos de productos en el sector del mercado de alimentos kosher en todo el mundo.
Estimación y Previsión del Tamaño Actual del Mercado
Tamaño Actual del Mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado global de alimentos kosher y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y Previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluyendo los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2028 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de alimentos kosher en los principales mercados a nivel nacional
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Los actores clave en el mercado global de alimentos kosher en términos de soluciones ofrecidas. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado
Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL, por sus siglas en inglés), incluyendo los Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VP, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones, Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.
División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones
Ingeniería de Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado global de alimentos kosher. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo, aplicación y canal de distribución en el mercado global de alimentos kosher.
El objetivo principal del Estudio del Mercado Global de Alimentos Kosher
Las tendencias actuales y futuras del mercado global de alimentos kosher se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de alimentos kosher en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo, aplicación y canal de distribución
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria del mercado de alimentos kosher.
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y competidores de la industria.
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de alimentos kosher para la región principal.
- Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el resto del mundo.
- Perfiles de las empresas del mercado de alimentos kosher y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
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