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Mercado de polvo de matcha: análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el grado (clásico, ceremonial y culinario); aplicación (té regular, bebidas de matcha, alimentos, cuidado personal); tecnología de producción (cocido al vapor, frito en sartén); y región y país
Se espera que el mercado global de polvo de matcha alcance una valoración de mercado de USD 4.8 mil millones para 2027, expandiéndose a una CAGR razonable del 8.6% durante el período de pronóstico (2021-2027) desde USD 2.7 mil millones en 2020.
El polvo de matcha es un té vibrante de color verde producido a partir de hojas de té de alta calidad cultivadas a la sombra. Los beneficios para la salud asociados con el matcha son uno de los principales impulsores del mercado global de polvo de matcha. Además, el creciente alcance de la aplicación del polvo de matcha en la industria de alimentos y bebidas, así como en la industria de cuidado personal y cosméticos, son otros factores que contribuyen al crecimiento del mercado de polvo de matcha. Aparte de esto, el alto contenido de antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos también está impulsando el mercado global de polvo de matcha. El valor ORAC estimado del matcha es de casi 1,573 unidades por gramo, el más alto en comparación con otras frutas y verduras. Además de esto, el matcha tiene 137 veces más antioxidantes que otros tés, lo que lo convierte en una de las bebidas saludables.
El aumento de la demanda de bebidas saludables debido al aumento de la carga global de personas que sufren enfermedades crónicas, incluido el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes, ha inclinado a las personas a adoptar un estilo de vida saludable, lo que impulsará el mercado global de polvo de matcha. Según los centros para el control y la prevención de enfermedades, 6 de cada 10 personas tienen una enfermedad crónica y 4 de cada 10 adultos tienen dos o más. Entre 133 millones de estadounidenses, el 45% de la población estadounidense tiene al menos una enfermedad crónica. Además, las enfermedades crónicas son responsables de 7 de cada 10 muertes, matando a más de 1.7 millones de estadounidenses cada año.
El té verde está ganando popularidad en todo el mundo debido a sus beneficios nutricionales asociados. Se estima que el consumo anual mundial de té verde es de 600,000 toneladas. Las principales naciones consumidoras de té verde son China y Japón. Sin embargo, solo una pequeña proporción de personas bebe té verde en Europa, Estados Unidos y África. Entre otros tés, la popularidad del té verde está aumentando, representando el 15% del consumo estadounidense debido a su alto valor nutricional.
La adopción global de un estilo de vida saludable ha impulsado el aumento de la importación de té verde en todo el mundo. Por ejemplo, China ha gastado mucho en Comercio Justo y otras certificaciones para convertirse en el principal socio comercial de té de Estados Unidos, representando el 44% de las importaciones de té verde de Estados Unidos. Según las principales exportaciones mundiales, el volumen de importación de té verde durante los primeros 10 meses de 2019 totalizó el 9.8% de las importaciones de té verde y alcanzó los $10 millones anuales debido a la creciente popularidad del matcha. Además, China también representa el 44% de las importaciones de té verde de Estados Unidos.
AOI seicha, Aiya America Inc., DoMatcha, Nestle, Unilever, ITO en, The Hain Celestial Group Inc., ShaoXing Royal tea, Mizuba Tea Co. y MaruKyu Koyamaen son algunos de los actores prominentes que operan en el mercado global de polvo de matcha. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes con productos innovadores.
Información presentada en el informe
“Entre los grados, el segmento Clásico posee la mayor cuota”
Según el grado, el mercado se fragmenta en Clásico, Ceremonial y Culinario. El segmento Clásico dominó el mercado en 2020 y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico debido a las propiedades de fácil mezcla y al sabor astringente que lo hacen adecuado para batidos y otras gamas de alimentos y bebidas.
“Entre las aplicaciones, se prevé que el segmento de té Regular Drinking crezca a la CAGR más alta durante el período analizado”
Según la aplicación, el mercado se fragmenta en té regular, bebidas de matcha, alimentos y cuidado personal. Según la Asociación Mundial de Té Verde, el consumo de té verde en todo el mundo es de casi 600,000 toneladas de té verde, lo que representa aproximadamente 1/5 del consumo total de todos los demás tipos diferentes de té.
“Entre la tecnología de producción, el segmento de tecnología al vapor posee la mayor cuota”
Según la tecnología de producción, el mercado se fragmenta en tecnología de producción al vapor y frito en sartén. China y Japón son los principales productores de té verde, que es una bebida celebrada. Los tés japoneses generalmente se procesan mediante tecnología de producción al vapor. Sin embargo, el método frito en sartén se encuentra comúnmente en el proceso de los tés chinos. La tecnología al vapor es el método preferido para la producción de polvo de matcha, ya que cocer las hojas al vapor retiene más nutrición.
“Asia-Pacífico significa uno de los mercados más grandes del mercado de polvo de Matcha”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado del mercado de inmunoterapia contra el cáncer, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones de todo el mundo, incluida América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC), se ha realizado el Resto del Mundo. Asia-Pacífico dominó el mercado en 2020 debido al mayor número de consumidores de té verde en Asia Oriental. China es la nación que más té verde bebe, seguida de Japón. Los chinos consumen casi el 50% del consumo total de té verde en todo el mundo
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validado por expertos clave de la industria autenticados
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares de la industria prominentes con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre ampliamente el mercado en diferentes segmentos
- Análisis a nivel regional en profundidad de la industria
Opciones de personalización:
El mercado de polvo de Matcha se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
Metodología de investigación para el análisis del mercado global de polvo de matcha (2021-2027)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y el pronóstico del mercado futuro del mercado global de polvo de matcha fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de polvo de matcha para diferentes aplicaciones en las principales regiones a nivel mundial. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tuvieron en cuenta numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias, con expertos de la industria en toda la cadena de valor del sector del polvo de matcha. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado del polvo de matcha a través de fuentes internas de la empresa, comoinforme anual y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.,y fuentes externas que incluyenrevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de polvo de matcha, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y cuotas para diferentes segmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el grado, la aplicación y la tecnología de producción. Se realizaron más análisis a nivel de país para evaluar la adopción general del polvo de matcha en cada región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factorespara estimar el tamaño actual del mercado de polvo de matcha. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de la incidencia de enfermedades crónicas y el crecimiento de la población geriátrica. Se realizó un análisis exhaustivo para los escenarios de la oferta y la demanda, considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, expansión comercial y lanzamientos de productos en la industria del polvo de matcha en todo el mundo.
Estimación y pronóstico del tamaño actual del mercado
Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de polvo de matcha y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales requeridas, la división y los desglose del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario antes mencionado y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron pesos a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, un enfoque de arriba hacia abajo para llegar al pronóstico del mercado alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción del polvo de matcha en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de Matcha Powder en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL) que incluyeron ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información procesable.
División de los participantes principales en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento del mercado de Matcha Powder. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de grado, aplicación y tecnología de producción del mercado de Matcha Powder.
Objetivo principal del estudio de mercado de Matcha Powder
En el estudio se identificaron las tendencias actuales y futuras del mercado de Matcha Powder. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio de inversión a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de matcha powder en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de grado, aplicación y tecnología de producción
- Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de Matcha Powder
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento del cliente y de la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de matcha powder para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España y Reino Unido), Asia-Pacífico (China, Japón, India y Australia) y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de Matcha Powder y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis a nivel regional en profundidad de la industria
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