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Mercado de Equipos para el Procesamiento de Carne: Análisis Actual y Pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el Producto (Carne Procesada Fresca, Carne Cocida Cruda, Carne Precocida, Embutido Fermentado Crudo, Carne Curada, Seca); Carne (Carne de Res Procesada, Carne de Cerdo Procesada, Carne de Cordero Procesada, Otra); Tipo (Equipo de Corte, Equipo de Mezclado, Equipo de Ablandamiento, Equipo de Llenado, Equipo de Rebanado, Equipo de Molienda, Equipo de Ahumado, Equipo de Masaje, Otro); Región/País
El mercado global de equipos para el procesamiento de carne está valorado en alrededor de $6.0 mil millones en 2020 y es probable que muestre una CAGR de ~5.5% durante el período de pronóstico (2021-2027).Los equipos para el procesamiento de carne son un tipo de equipos de procesamiento de alimentos utilizados para procesar carne con el fin de mejorar su sabor y vida útil. Las crecientes inversiones en la automatización de la maquinaria de Equipos para el Procesamiento de Carne en países como Japón, India, el Reino Unido, Alemania y los Estados Unidos, probablemente impulsarán la demanda de equipos para el Procesamiento de Carne. Por ejemplo, en noviembre2019, Marel abrió su nuevo centro de producción en Dongen, Países Bajos, porque la ubicación anterior en Dongen ya no cumplía con los estándares contemporáneos. Por lo tanto, la realización del nuevo centro de producción fue una iniciativa tomada por la empresa para mejorar su eficiencia.
Las exportaciones mundiales totales de carne alcanzaron los 38.7 millones de toneladas, un 5.7 por ciento más que en 2019, aunque más lento que el crecimiento del 7.4 por ciento registrado en 2019. Las importaciones de Asia se expandieron en un 15.8 por ciento a más de 22 millones de toneladas, lo que representa el 63 por ciento de las importaciones mundiales de carne, impulsadas principalmente por los continuos impactos de la PPA en la producción de carne de cerdo en Asia Oriental. Inducidas por el déficit, las importaciones de carne por parte de China aumentaron un 57.6 por ciento, a 11.7 millones de toneladas,con las carnes de cerdo y aves de corral aumentando más.
Además, el aumento de la producción de carne ha estado impulsando el mercado de equipos para el Procesamiento de Carne.La producción total de carne se estima en 337.2 millones de toneladas (en equivalente de peso en canal) en 2020, como el año anterior, ya que el aumento de la producción de carne de aves y ovino compensó las contracciones de la producción de carne de cerdo y bovino.En el sector de la carne de cerdo, aunque la peste porcina africana continuó impactando negativamente la producción en Asia Oriental, principalmente China, Filipinas y Vietnam, el sector tuvo una recuperación más rápida de lo que se había anticipado. Las caídas en la producción de carne bovina fueron generalizadas con reducciones en todas las principales regiones geográficas.
Estadísticas totales de carne (miles de toneladas - equivalente de peso en canal), 2019
GEA Group Aktiengesellschaft, The Middleby Corporation, Heat and Control, Inc, Marel, Key Technology, Inc, JBT Corporation, Illinois Tool Works Inc. (ITW), Bettcher Industries, Inc, Welbilt, Mepaco Group son algunos de los actores prominentes que operan en el mercado global de Equipos para el Procesamiento de Carne. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.
Perspectivas Presentadas en el Informe
“Entre la carne precocida, el segmento de encimera posee la mayor cuota”
Según el producto, el mercado global de equipos para el procesamiento de carne se segmenta en carne procesada fresca, carne cocida cruda, carne precocida, embutido fermentado crudo, carne curada y seca. El segmento de carne precocida dominó el mercado en 2020 y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico. Como estos productos utilizan una variedad de partes de carne, se ofrecen varios productos en esta categoría. Este es el factor clave que impulsa el mercado de la carne precocida, que, a su vez, impulsa el mercado de equipos de carne precocida.
“Entre las carnes, se anticipa que la carne de cerdo procesada crecerá a la CAGR más alta durante el período analizado”
Además, según la carne, el mercado se divide en carne de res procesada, carne de cerdo procesada, carne de cordero procesada y otra. En 2020, la carne de cerdo procesada representó la mayor cuota de ingresos y se espera que siga siendo dominante durante el período analizado debido a su fácil disponibilidad. La razón principal de la alta demanda de carne de cerdo, a pesar de la restricción religiosa sobre su consumo en varias partes del mundo, es que la carne de cerdo está libre de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) o enfermedad de las vacas locas, lo que reduce la calidad de la proteína en la carne.
“Entre los tipos, se prevé que el equipo de molienda crezca a la CAGR más alta durante el período analizado”
Además, según el tipo de producto, el mercado se fragmenta en equipos de corte, equipos de mezclado, equipos de ablandamiento, equipos de llenado, equipos de rebanado, equipos de molienda, equipos de ahumado, equipos de masaje y otros. En 2020, el equipo de molienda representó la mayor cuota de ingresos del mercado y se espera que siga siendo dominante durante el período analizado debido a que el aumento del consumo de productos cárnicos también ha estado impulsando la demanda de Equipos para el Procesamiento de Carne en la industria alimentaria. Por ejemplo,Los estadounidenses consumen un promedio de 2.4 hamburguesas por día según el USDA, lo que equivale a unos 50 mil millones de hamburguesas al año.
“América del Norte significa uno de los mercados más grandes de Equipos para el Procesamiento de Carne”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado de Equipos para el Procesamiento de Carne, se realizó un análisis detallado de diferentes regiones del mundo, incluyendo América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC), se ha realizado el resto del mundo. América del Norte mantuvo una cuota de mercado considerable en 2020. El mercado en América del Norte está impulsado por la creciente demanda de carne procesada, la creciente inversión en instalaciones de Equipos para el Procesamiento de Carne y la presencia de un gran número de procesadores de carne, como Tyson Foods, Cargill Meat Solutions Corp. y JBS USA en esta región.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validados por expertos clave de la industria autenticados
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre ampliamente el mercado en diferentes segmentos
- Análisis de nivel regional en profundidad de la industria
Opciones de personalización:
El Mercado de Equipos para el Procesamiento de Carne se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
Analizar el mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del Mercado Global de Equipos para el Procesamiento de Carne fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de Equipos para el Procesamiento de Carne debido a la mayor demanda de productos reciclados. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas ideas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del sector de Equipos para el Procesamiento de Carne. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de los Equipos para el Procesamiento de Carne a través de fuentes internas de la empresa, comoinforme anual y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de Equipos para el Procesamiento de Carne, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y la cuota de diferentes segmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son la tecnología y la aplicación. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de Equipos para el Procesamiento de Carne en cada región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factoresdetallado para estimar el tamaño actual del mercado de Equipos para el Procesamiento de Carne. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como la creciente demanda de una dieta saludable y el crecimiento de la población. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de la oferta y la demanda, considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en la industria de Equipos para el Procesamiento de Carne en todo el mundo.
Estimación y pronóstico del tamaño actual del mercado
Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en información procesable de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de equipos de procesamiento de carne y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales requeridas, las divisiones y los desglose del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron mediante entrevistas primarias.
Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque ascendente/descendente, para llegar al pronóstico del mercado alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción de equipos de procesamiento de carne en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de equipos de procesamiento de carne en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL) incluyendo Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Las entradas de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información procesable.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento del mercado de equipos de procesamiento de carne. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de la tecnología y el usuario final de la aplicación del mercado de equipos de procesamiento de carne.
Objetivo principal del estudio de mercado de equipos de procesamiento de carne
Las tendencias actuales y futuras del mercado de equipos de procesamiento de carne se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer motor. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y pronosticado del mercado de equipos de procesamiento de carne en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y pronosticado del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo, carne y producto
- Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de equipos de procesamiento de carne
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de clientes y competidores de la industria
- Analizar el tamaño actual y pronosticado del mercado de equipos de procesamiento de carne para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España y Reino Unido), Asia-Pacífico (China, Japón, India y Australia) y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de equipos de procesamiento de carne y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
Análisis en profundidad a nivel regional de la industria
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