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Mercado de Hongos: Análisis Actual y Pronóstico (2023-2030)
Énfasis en el Tipo de Producto (Botón, Shiitake, Ostra, Otros); Forma (Frescos, Procesados, Secos, Enlatados, Congelados); Aplicación (Alimentos, Farmacéuticos, Cosméticos); Tipo de Canal de Distribución (Hipermercados y Supermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas de Abarrotes, Online); Región/País
GlobalHongoSe espera que el mercado crezca a una tasa significativa de alrededor del 9% durante el período de pronóstico (2023-2030). Un hongo es un cuerpo fructífero en forma de paraguas de un cierto grupo de macro-hongos que es carnoso y rico en nutrientes. Pueden aparecer por encima o por debajo del suelo y son comestibles ya que proporcionan un fuerte sabor umami y varios beneficios para la salud. La deficiencia e insuficiencia de micronutrientes constituyen un problema de salud global. A pesar de la abundante luz solar presente en muchos países de todo el mundo, ha habido un aumento en el número de personas con deficiencia de vitamina D debido a la falta de alimentos fortificados con vitamina D. Debido a estos hechos y al aumento de la población preocupada por la salud, ha habido una creciente demanda de hongos entre los consumidores, ya que los hongos contienen vitamina D y tienen la capacidad de sintetizarla cuando se exponen a la luz ultravioleta o a la luz solar.
Además, la creciente demanda de cosméticos de etiqueta limpia y la creciente conciencia del consumidor con respecto a la formulación e ingredientes de los productos están ganando una tracción significativa en el mercado. Por lo tanto, muchos fabricantes de productos de belleza y cuidado personal están utilizando cada vez más ingredientes a base de plantas al formular sus productos, lo que a su vez se espera que tenga un impacto positivo en la demanda de hongos. Los hongos son increíblemente adaptables; son deliciosos salteados, se pueden usar para crear cuero vegano e incluso se pueden incluir en productos para el cuidado de la salud. Uno de los habitantes más fascinantes de la Tierra son los hongos, que difieren de las plantas y los animales por su composición molecular y hábitos de crecimiento distintivos. Además, las diferentes variedades de hongos pueden proporcionar beneficios de belleza únicos que han sido promocionados por muchos expertos en cuidado de la piel.Por ejemplo, el hongo Shiitake, uno de los hongos más consumidos, es rico en ácido kójico y ayuda a aclarar la piel, atenuar las manchas oscuras y las cicatrices del acné y tratar la hiperpigmentación.
Basciani Foods Inc., Monaghan Mushrooms, BioFungi GmbH, Mush-Boom Costa, Bonduelle, Weikfield Foods Pvt. Ltd., Greenyard, Valley Mushrooms, SA Mushrooms, Scelta Mushroom BV son algunos de los actores prominentes que operan en el mercado de hongos. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido realizadas por estos actores para facilitar a los clientes nuevas variedades de hongos.
Perspectivas Presentadas en el Informe
“Entre los productos, el segmento Botón tiene la mayor cuota”
Según el producto, el mercado se segmenta en botón, shiitake, ostra y otros. El hongo botón dominó el mercado de hongos y se espera que crezca a una CAGR considerable durante los próximos años, ya que es una de las variedades de hongos más populares que se consume y produce regularmente en todo el mundo.Por ejemplo, la producción anual nacional de hongos en India se estima en aprox. 50.000 toneladas, con casi el 85% de esta producción de un hongo botón.
“Entre la Forma, el segmento Fresco tiene la mayor cuota”
Según la forma, el mercado de hongos se ha bifurcado en fresco, procesado, seco, enlatado y congelado. Se espera que el segmento fresco obtenga la mayor cuota de mercado en 2022 y crecerá a una CAGR notable. Esto se debe principalmente a la alta demanda de hongos frescos, ya que son más nutritivos en comparación con los otros. Los hongos blancos frescos son ricos en riboflavina, niacina, cobre, ácido pantoténico y selenio. Además, el aumento en el número de consumidores que se inclinan por opciones de alimentos más saludables sin conservantes añadidos también está impulsando el crecimiento del mercado.
Cobertura del Informe del Mercado de Hongos
“Entre la Aplicación, el segmento de Alimentos tiene la mayor cuota”
Según la aplicación, el mercado se fragmenta en alimentos, farmacéuticos y cosméticos. El segmento de alimentos representó la mayor cuota de ingresos en 2022 y se espera que crezca con una CAGR sustancial durante el período de tiempo proyectado. Esto se debe principalmente a la creciente utilización de diversas formas de hongos en los hogares y por parte de los proveedores de servicios de alimentos. Además, la creciente popularidad de los beneficios generales para la salud proporcionados por los hongos está llevando al aumento del consumo de hongos entre los entusiastas del fitness, lo que a su vez también está impulsando el crecimiento del mercado.
“América del Norte representa uno de los mercados más grandes del mercado de hongos”
América del Norte es uno de los mercados más grandes del mercado de hongos en 2022. La región muestra potencial de crecimiento como resultado de la creciente demanda del producto, que está vinculada a sus numerosos beneficios para la salud. Con el fin de mejorar su capacidad de producción y mantener su liderazgo en el mercado local, los principales actores del mercado en América del Norte están implementando técnicas de cultivo de vanguardia, así como una variedad de estrategias de fusiones y adquisiciones. Además, la asistencia del gobierno para acelerar las velocidades de cosecha contribuye al crecimiento.Por ejemplo, el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE. UU. otorgó aproximadamente USD 4 millones al Colegio de Ciencias Agrícolas de la Universidad Estatal de Pensilvania en septiembre de 2021 para apoyar a un grupo de investigadores mientras investigan tecnologías para abordar la escasez de mano de obra en las granjas que cultivan hongos comestibles.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validados por expertos clave de la industria autenticados
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos
- Análisis a nivel regional en profundidad de la industria
Opciones de Personalización:
El mercado global de hongos se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado Global de Hongos (2023-2030)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y el pronóstico del mercado futuro del mercado global de hongos fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de hongos en las principales regiones a nivel mundial. Se realizó una extensa investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado global de hongos. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del Tamaño Histórico del Mercado
Paso 1: Estudio en Profundidad de Fuentes Secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado del hongo a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.,y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del Mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de hongos, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y cuotas para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe como producto, forma, aplicación y canal de distribución. Se realizaron además análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de hongos en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de Factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factoresdetallado para estimar el tamaño actual del mercado del hongo. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como la creciente adopción de hongos en varios sectores. Se realizó un análisis exhaustivo de los escenarios de la oferta y la demanda considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en el sector de los hongos en todo el mundo.
Estimación y Pronóstico del Tamaño Actual del Mercado
Dimensionamiento Actual del Mercado:Basado en información útil de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de hongos y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales requeridas, las divisiones y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron mediante entrevistas primarias.
Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron pesos a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque ascendente/descendente, para llegar al pronóstico del mercado hasta 2030 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de hongos en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de segmentos y subsegmentos de mercado
- Actores clave en el mercado de hongos en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL), incluidos los Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información útil.
División de participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a números estadísticos precisos para cada segmento y subsegmento del mercado de hongos. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de producto, forma, aplicación y canal de distribución del mercado de hongos.
El objetivo principal del Estudio de Mercado de Hongos
Las tendencias actuales y futuras del mercado de hongos se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción en las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer motor. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y pronosticado del mercado de hongos en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y pronosticado del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de producto, forma, aplicación y canal de distribución
- Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de los hongos
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento del cliente y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y pronosticado del mercado de hongos para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de hongos y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
Análisis en profundidad a nivel regional de la industria
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