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Mercado de productos de frutos secos: análisis actual y previsión (2021-2027)
Énfasis en el tipo de productos (mantequillas de frutos secos, pastas de frutos secos/mazapán, rellenos de frutos secos con cacao, rellenos de frutos secos sin cacao, frutos secos caramelizados y harinas de frutos secos); Tipo de fruto seco (almendras, avellanas, nueces, anacardos, cacahuetes, piñones, nueces de Brasil, pistachos y otros); Aplicación (fabricantes de alimentos industriales y servicios de alimentación y panaderías); Región/País
Se prevé que el mercado mundial de productos de frutos secos crezca con una TCAC elevada de alrededor del 6% durante el período de previsión (2021-2027).El fruto seco es un tipo de fruta que consiste en una cáscara dura o resistente que protege un grano que suele ser comestible. El producto derivado de varios frutos secos se conoce como productos de frutos secos que incluyen mantequilla de frutos secos, pasta de frutos secos, harina de frutos secos y otros.
Una creciente prevalencia de enfermedades cardiovasculares junto con el creciente problema relacionado con el sistema inmunológico está llevando a la creciente demanda de varios frutos secos y sus productos, ya que las personas se están volviendo más conscientes de la salud y se están enfocando más en los bocadillos saludables.Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en todo el mundo, cobrando aproximadamente 17,9 millones de vidas cada año. Se estima que 17,9 millones de personas murieron a causa de ECV en 2019, lo que representa el 32% de todas las muertes mundiales. De estas muertes, el 85% se debieron a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.Por lo tanto, para mantener una buena salud cardíaca y cerebral, los consumidores consumen frutos secos con más frecuencia, ya que son una buena fuente de grasas saturadas.
Además, ya sea por razones de salud, cambio climático o bienestar animal, las estadísticas veganas continúan aumentando en todo el mundo.En 2021, el número total de veganos en todo el mundo asciende a unos 79 millones. Alrededor de 9,7 millones de personas siguen una dieta vegetariana en los EE. UU.Por lo tanto, ha habido una creciente atracción de los frutos secos y sus productos entre los veganos, ya que los frutos secos se consideran una buena alternativa al pescado y los huevos para satisfacer las necesidades de calcio y vitamina B12. Además, el uso creciente de frutos secos crudos y harinas de frutos secos en la cocina y las mezclas en salados también ha atraído a muchos de los principales actores en el mercado junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos por parte de la mayoría de las empresas líderes, lo que a su vez está impulsando el mercado de productos de frutos secos a nivel mundial.
Producción mundial de frutos secos de árbol en 2020/2021, por tipo (en 1.000 toneladas métricas)
Kerry Group, Olam International, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Treehouse Almonds, Royal Nut Company, Zentis GmbH & Co. KG, Mount Franklin Foods, Lubeca, Besana, son algunos de los actores destacados que operan en el mercado de productos de frutos secos. Estos actores han realizado varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes nuevos productos.
Perspectivas presentadas en el informe
“Entre los tipos de productos, el segmento de pastas de frutos secos tiene la mayor cuota”
Según el tipo de producto, el mercado de productos de frutos secos se segmenta en mantequillas de frutos secos, pastas de frutos secos/mazapán, rellenos de frutos secos con cacao, rellenos de frutos secos sin cacao, frutos secos caramelizados y harinas de frutos secos. El segmento de pasta de frutos secos representó una parte importante del mercado en 2020 y se estima que exhibirá la TCAC más alta durante el período de pronóstico. El crecimiento de este segmento se atribuye al creciente uso de pasta de frutos secos como untable en pan, galletas y pasteles. Además, la creciente conciencia sobre las propiedades nutritivas de los frutos secos también está impulsando el consumo de pasta de frutos secos entre los consumidores.
“Entre los tipos de frutos secos, el segmento de almendras tiene la mayor cuota”
Según el tipo de fruto seco, el mercado de productos de frutos secos se divide en almendras, avellanas, nueces, anacardos, cacahuetes, piñones, nueces de Brasil, pistachos y otros. El segmento de almendras ocupó la mayor parte del mercado de productos de frutos secos en 2020 y se espera que crezca con una TCAC sustancial en los próximos años. El crecimiento de este segmento se atribuye al aumento de la producción de almendras cada año.En la cosecha de 2019/2020 se añadieron más de 1,36 millones de toneladas métricas (base de grano), un 7% más que la temporada anterior y un 26% por encima del promedio de los 10 años anteriores.Además, las almendras son uno de los frutos secos más comunes que se consumen y utilizan ampliamente como leche de almendras, harina de almendras, confitería, pasteles, etc.
“Entre las aplicaciones, el segmento de fabricantes de alimentos industriales tiene la mayor cuota”
Según la aplicación, el mercado se fragmenta en fabricantes de alimentos industriales y servicios de alimentación y panaderías. En 2020, el segmento de fabricantes de alimentos industriales se apoderó de una cuota de mercado considerable y se espera que crezca a una TCAC significativa durante el período de pronóstico. Una amplia gama de productos de frutos secos son fabricados por las industrias alimentarias, incluidos chocolate, productos de confitería, productos de panadería, helados y postres congelados, cereales y barras de bocadillos, bebidas y otros. El crecimiento de este segmento se puede atribuir al creciente consumo de estos productos, ya que son eficientes en los planes de dieta diarios y al aumento de los hábitos de gasto discrecional por parte de los consumidores.
“Europa representa uno de los mercados más grandes del mercado de productos de frutos secos”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado del mercado de productos de frutos secos, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones de todo el mundo, incluyendo América del Norte (EE. UU., Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Reino Unido, Italia y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, India, Australia, Japón y el resto de APAC), se ha realizado el resto del mundo. Europa constituye un mercado importante para la industria del mercado de productos de frutos secos y generó ingresos de USD XX millones en 2020 debido a la presencia de actores del mercado bien establecidos en la región.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de dimensionamiento y previsión del mercado validados por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares de la industria prominentes con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado mundial de productos de frutos secos se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de productos de frutos secos fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de productos de frutos secos en las principales regiones a nivel mundial. Se llevó a cabo una investigación secundaria exhaustiva para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño del mercado actual. En segundo lugar, para validar estas perspectivas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se llevaron a cabo entrevistas primarias exhaustivas con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de productos de frutos secos. Después del supuesto y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño del mercado histórico
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño del mercado histórico de los productos de frutos secos a través de fuentes internas de la empresa, tales comoinforme anual y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, base de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño del mercado histórico del mercado de productos de frutos secos, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartir para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe como productos y servicios, aplicación y usuario final. Además, se llevaron a cabo análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de productos de frutos secos en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño del mercado histórico de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis factorialpara estimar el tamaño actual del mercado de los productos de frutos secos. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el número creciente de empresas farmacéuticas y de biotecnología y la creciente aceptación de la medicina personalizada en todo el mundo. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo para los escenarios de demanda y oferta, teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión comercial y los lanzamientos de productos en el sector de productos de frutos secos en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en las percepciones procesables de los 3 pasos anteriores, determinamos el tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de productos de frutos secos y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales divididas y los desglose del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo / de abajo hacia arriba, para llegar al pronóstico del mercado para 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de productos de frutos secos en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de productos de frutos secos en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VPs, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información procesable.
División de participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de productos de frutos secos. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo de producto, aplicaciones y tipo de nuez del mercado de productos de frutos secos.
El objetivo principal del estudio de mercado de productos de frutos secos
Las tendencias actuales y futuras del mercado de productos de frutos secos se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado se determinaron la atractividad general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer motor. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de productos de frutos secos en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo de producto, aplicaciones y tipo de nuez
- Definición y análisis del marco regulatorio para la industria de productos de frutos secos
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento del cliente y de la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de productos de frutos secos para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de productos de frutos secos y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis a nivel regional de la industria en profundidad
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