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Mercado de productos de frutos secos: análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el Tipo de Productos (Mantecas de Nueces, Pastas de Nueces/Pastas de Mazapán, Rellenos de Nueces con Cacao, Rellenos de Nueces sin Cacao, Nueces Caramelizadas y Harinas de Nueces); Tipo de Nuez (Almendras, Avellanas, Nueces, Anacardos, Cacahuetes, Piñones, Nueces de Brasil, Pistachos y Otros); Aplicación (Fabricantes Industriales de Alimentos y Servicio de Alimentos & Panaderías); Región/País
Se prevé que el mercado mundial de productos de nueces crezca con una TCAC elevada de alrededor del 6% durante el período de pronóstico (2021-2027). La nuez es un tipo de fruto que consiste en una cáscara dura o resistente que protege un grano que suele ser comestible. El producto derivado de varias nueces se conoce como productos de nueces, que incluyen mantequilla de nueces, pasta de nueces, harina de nueces y otros.
Una creciente prevalencia de enfermedades cardiovasculares, junto con el aumento de los problemas relacionados con el sistema inmunitario, está generando una creciente demanda de diversas nueces y sus productos, ya que las personas se están volviendo más conscientes de su salud y se están centrando más en los refrigerios saludables. Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte a nivel mundial, cobrando un estimado de 17,9 millones de vidas cada año. Se estima que 17,9 millones de personas murieron a causa de ECV en 2019, lo que representa el 32% de todas las muertes a nivel mundial. De estas muertes, el 85% se debieron a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Por lo tanto, para mantener una buena salud del corazón y el cerebro, los consumidores consumen nueces con más frecuencia, ya que son una buena fuente de grasas saturadas.
Además, ya sea por razones de salud, cambio climático o bienestar animal, las estadísticas veganas siguen aumentando en todo el mundo. En 2021, el número total de veganos en todo el mundo asciende a unos 79 millones. Alrededor de 9,7 millones de personas siguen una dieta vegetariana en los Estados Unidos. Por lo tanto, ha habido una creciente atracción de las nueces y sus productos entre los veganos, ya que las nueces se consideran una buena alternativa al pescado y los huevos para satisfacer las necesidades de calcio y vitamina B12. Además, el uso creciente de nueces crudas y harinas de nueces en la cocina y las mezclas en productos salados también ha atraído a muchos de los principales actores del mercado junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos de la mayoría de las empresas líderes, lo que a su vez está impulsando el mercado de productos de nueces a nivel mundial.
Producción de nueces de árbol en todo el mundo en 2020/2021, por tipo (en 1.000 toneladas métricas)
Kerry Group, Olam International, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Treehouse Almonds, Royal Nut Company, Zentis GmbH & Co. KG, Mount Franklin Foods, Lubeca, Besana, son algunos de los actores destacados que operan en el mercado de productos de nueces. Estos actores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes nuevos productos.
Perspectivas presentadas en el informe
“Entre los tipos de productos, el segmento de pastas de nueces tiene la mayor cuota”
Según el tipo de producto, el mercado de productos de nueces se segmenta en mantequillas de nueces, pastas de nueces/mazapán, rellenos de nueces con cacao, rellenos de nueces sin cacao, nueces caramelizadas y harinas de nueces. El segmento de pasta de nueces representó una cuota de mercado significativa en 2020 y se estima que exhibirá la TCAC más alta durante el período de pronóstico. El crecimiento de este segmento se atribuye al creciente uso de pasta de nueces como untable en pan, galletas y pasteles. Además, la creciente conciencia sobre las propiedades nutritivas de las nueces también está impulsando el consumo de pasta de nueces entre los consumidores.
“Entre los tipos de nueces, el segmento de almendras tiene la mayor cuota”
Según el tipo de nuez, el mercado de productos de nueces se divide en almendras, avellanas, nueces, anacardos, cacahuetes, piñones, nueces de Brasil, pistachos y otros. El segmento de almendras ocupó la mayor parte del mercado de productos de nueces en 2020 y se espera que crezca con una TCAC sustancial en los próximos años. El crecimiento de este segmento se atribuye al aumento de la producción de almendras cada año. La cosecha de 2019/2020 sumó más de 1,36 millones de toneladas métricas (base de grano), un 7% más que la temporada anterior y un 26% por encima del promedio de los 10 años anteriores. Además, las almendras son una de las nueces más comunes que se consumen y utilizan ampliamente como leche de almendras, harina de almendras, confitería, pasteles, etc.
“Entre las aplicaciones, el segmento de fabricantes de alimentos industriales tiene la mayor cuota”
Según la aplicación, el mercado se fragmenta en fabricantes de alimentos industriales y servicios de alimentos y panaderías. En 2020, el segmento de fabricantes de alimentos industriales se apoderó de una cuota de mercado considerable y se espera que crezca a una TCAC significativa durante el período de pronóstico. Las industrias alimentarias fabrican una amplia gama de productos de nueces, incluidos chocolate, productos de confitería, productos de panadería, helados y postres congelados, cereales y barras de aperitivos, bebidas y otros. El crecimiento de este segmento se puede atribuir al creciente consumo de estos productos, ya que son eficientes en los planes de alimentación diarios y al aumento de los hábitos de gasto discrecional por parte de los consumidores.
“Europa representa uno de los mercados más grandes del mercado de productos de nueces”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado de productos de nueces, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones de todo el mundo, incluyendo América del Norte (EE. UU., Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, España, Reino Unido, Italia y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, India, Australia, Japón y el resto de APAC) y el resto del mundo. Europa constituye un mercado importante para la industria del mercado de productos de nueces y generó ingresos de USD XX millones en 2020 debido a la presencia de actores del mercado bien establecidos en la región.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de dimensionamiento y previsión del mercado validados por expertos clave autenticados de la industria
- El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado a través de diferentes segmentos
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
Opciones de personalización:
El mercado mundial de productos de nueces se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, así que no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de productos de nueces fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la adopción de productos de nueces en las principales regiones del mundo. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de productos de nueces. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de los productos de nueces a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de productos de nueces, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos de las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son productos y servicios, aplicaciones y usuarios finales. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de productos de nueces en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de los productos de nueces. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el creciente número de empresas farmacéuticas y biotecnológicas y la creciente aceptación de la medicina personalizada en todo el mundo. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y el lanzamiento de productos en el sector de productos de nueces en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los principales actores del mercado de productos de nueces y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado alrededor de 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de productos de nueces en los principales mercados nacionales
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de productos de nueces en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de productos de nueces. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo de producto, aplicaciones y tipo de nuez del mercado de productos de nueces.
El objetivo principal del estudio del mercado de productos de nueces
Las tendencias actuales y futuras del mercado de productos de nueces se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de productos de nueces en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos del estudio incluyen áreas de tipo de producto, aplicaciones y tipo de nuez
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de productos de nueces
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del mercado de productos de nueces para la principal región
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo
- Perfiles de empresas del mercado de productos de nueces y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
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