Mercado de pollo a base de plantas: Análisis actual y pronóstico (2022-2028)

Énfasis en el tipo (nuggets, tiras, filetes, hamburguesas y palomitas de maíz, y otros); Canal de distribución (Tiendas en línea y Tiendas minoristas (Hipermercados/Supermercados, Tiendas de conveniencia, Tiendas de alimentos especializados y Otros)); y Región/País

Geografía:

Global

Última actualización:

Jul 2023

Mercado de pollo a base de plantas
Mercado de pollo a base de plantas

Pollo a base de plantas globalEl mercado se valoró en más de USD 1.6 mil millones en 2021 y se espera que crezca a una CAGR de alrededor del 7.6% de 2022 a 2028.El pollo a base de plantas es un producto alimenticio creado para imitar el sabor y la textura del pollo, para evitar la matanza de pollos para consumo. Un producto culinario llamado “pollo a base de plantas” tiene como objetivo replicar el sabor y la textura del pollo real. Típicamente, se utiliza soja, trigo o proteína vegetal para hacer pollo a base de plantas, que luego se forma en empanadas, nuggets o asados. Los alimentos como el pollo a base de plantas suelen considerarse alternativas más saludables a la carne, ya que tienen menores cantidades de grasa saturada y mayores niveles de fibra. Lo más importante es que elegir una dieta basada en plantas como alternativa a la carne es una opción humana. Cada vez que comes uno, contribuyes a mejoras en el bienestar animal. Además, factores como el aumento de la salud y el bienestar, el bienestar animal, las crecientes preocupaciones ambientales, la fácil disponibilidad y muchos otros están aumentando la demanda de pollo a base de plantas en el mercado. Las principales empresas del mercado están colaborando con otros actores para aumentar la demanda de productos de pollo a base de plantas.Por ejemplo, en enero de 2022, KFC lanzó pollo frito a base de plantas hecho con Beyond Meat a nivel nacional. Para crear un sustituto de la carne que imitara el sabor y la textura del pollo de músculo entero, como la pechuga de pollo, en lugar de la consistencia molida de los nuggets.


Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better son algunos de los actores clave en el mercado. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes productos/tecnologías innovadoras y de alta tecnología.


Perspectivas presentadas en el informe


“Entre los tipos, la categoría de nuggets dominará el mercado durante el período de pronóstico”


Según el tipo, el mercado se segmenta en nuggets, tiras, filetes, hamburguesas y palomitas de maíz, y otros. Se prevé que la categoría de nuggets domine el mercado durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas, ya que son alternativas sabrosas y convenientes a la carne. Además, las preocupaciones sobre el bienestar animal y el impacto ambiental de la producción de carne están contribuyendo aún más al crecimiento del mercado de nuggets de pollo a base de plantas. Además, muchos actores importantes están lanzando productos para aumentar su cartera de productos.Por ejemplo, en noviembre de 2022, Beyond Meat lanzó 2 nuevos productos de pollo veganos, es decir, palomitas de pollo veganas y nuggets de pollo hechos con una base de habas y otras proteínas vegetales.


“Entre los canales de distribución, se espera que los hipermercados/supermercados crezcan con una CAGR significativa durante el período de pronóstico”


Según el canal de distribución, basado en categorías en tiendas en línea y tiendas minoristas (hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de alimentos especializados y otros). Entre estos, se espera que los hipermercados/supermercados crezcan con una CAGR significativa durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a que tienen secciones o estantes dedicados a productos a base de plantas, lo que facilita que los consumidores encuentren y compren estos artículos. Además, algunos supermercados incluso están creando su propia marca de productos a base de plantas, que a menudo puede ser más asequible que los productos de marca. Además, a medida que más personas toman conciencia de los beneficios para la salud y el medio ambiente de las dietas basadas en plantas, es probable que los supermercados e hipermercados continúen expandiendo sus ofertas a base de plantas para satisfacer la demanda de los consumidores.


“Se anticipa que APAC crecerá a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico”


En 2021, se anticipa que APAC crecerá a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a la creciente conciencia de los beneficios para la salud y el medio ambiente de las dietas basadas en plantas, así como a las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y el bienestar animal. Además, APAC alberga algunos de los países más grandes del mundo consumidores de carne, incluidos China e India, donde las preocupaciones sobre el impacto ambiental de la producción de carne y la propagación de enfermedades zoonóticas han llevado a un creciente consumo de alternativas de pollo a base de plantas. Muchas empresas en el mercado ofrecen pollo a base de plantas en varias industrias.Por ejemplo, en diciembre de 2022, Another Foods lanzó el primer pollo a base de plantas listo para el servicio de alimentos de la India. Es específicamente para el servicio de alimentos para respaldar las demandas en las industrias de hostelería y restaurantes.


Cobertura del informe del mercado de pollo a base de plantas


Mercado de pollo a base de plantas
Mercado de pollo a base de plantas

Razones para comprar este informe:



  • El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de pronóstico validado por expertos clave de la industria autenticados.

  • El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.

  • El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.

  • Examen detallado de los impulsores, restricciones, tendencias clave y oportunidades que prevalecen en la industria.

  • El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos.

  • Análisis de nivel regional en profundidad de la industria.



Opciones de personalización:


El mercado mundial de pollo a base de plantas se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en contactarnos para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.


Tabla de contenido

Metodología de investigación para el análisis del mercado de pollo a base de plantas (2022-2028)


El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de pollo a base de plantas fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de pollo a base de plantas en las principales regiones a nivel mundial. Se realizó una extensa investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos hallazgos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias, con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de pollo a base de plantas. Después de la suposición y la validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria pertinentes. La metodología detallada se explica a continuación:


Análisis del tamaño histórico del mercado


Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:


Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de pollo a base de plantas a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.,y fuentes externas que incluyenrevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.


Paso 2: Segmentación del mercado:


Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de pollo a base de plantas, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y participación para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos se incluyen en el informe como tipo y canal de distribución. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de los modelos de prueba en esa región.


Paso 3: Análisis de factores:


Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factoresdetallado para estimar el tamaño actual del mercado del mercado de pollo a base de plantas. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como varios tipos y canales de distribución de pollo a base de plantas. Se realizó un análisis exhaustivo para los escenarios de la oferta y la demanda, considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, expansión comercial y lanzamientos de productos en el sector del mercado de pollo a base de plantas en todo el mundo.


Estimación y pronóstico del tamaño actual del mercado


Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en la información procesable de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado mundial de pollo a base de plantas y las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales requeridas, las divisiones y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario antes mencionado y se verificaron a través de entrevistas primarias.


Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/abajo hacia arriba, para llegar al pronóstico del mercado para 2028 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:



  • El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de pollo a base de plantas en los principales mercados a nivel nacional

  • Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado

  • Actores clave en el mercado mundial de pollo a base de plantas en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento



Validación del tamaño y la cuota de mercado


Investigación primaria:Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones, jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.


División de los participantes primarios en diferentes regiones


Mercado de pollo a base de plantas
Mercado de pollo a base de plantas

Ingeniería de mercado


Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a números estadísticos precisos para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de pollo a base de plantas. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo y canal de distribución en el mercado mundial de pollo a base de plantas.


El objetivo principal del estudio de mercado global de pollo a base de plantas


Las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de pollo a base de plantas se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de primer motor. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:



  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de pollo a base de plantas en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos

  • Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo y canal de distribución.

  • Definición y análisis del marco regulatorio para el pollo a base de plantas

  • Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento del cliente y de la competencia de la industria.

  • Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de pollo a base de plantas para la región principal.

  • Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el resto del mundo.

  • Perfiles de empresas del mercado de pollo a base de plantas y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento

  • Análisis en profundidad a nivel regional de la industria



Relacionados Informes

Los clientes que compraron este artículo también compraron

Mercado de Té de Hierbas de Japón: Análisis Actual y Pronóstico (2025-2033)

Mercado de Té de Hierbas de Japón: Análisis Actual y Pronóstico (2025-2033)

Énfasis en el Tipo de Producto (Tés de una Sola Hierba, Mezclas de Hierbas y Hierbas Japonesas Tradicionales); Forma (Bolsitas de Té, Hoja Suelta, Tés de Hierbas Listos para Beber (RTD) y Tés de Hierbas en Polvo/Instantáneos); Canal de Distribución (Basado en Tiendas y No Basado en Tiendas) y Región (Kanto, Kansai, Chubu y Otros)

May 27, 2025

Mercado de artículos de colección: Análisis actual y previsión (2024-2032)

Mercado de artículos de colección: Análisis actual y previsión (2024-2032)

Énfasis en el tipo de producto (monedas y sellos, libros y cómics, arte, juguetes y otros); Tipo de unidad (fabricantes de artículos de colección con licencia, mercado de artículos de colección especializados, portales de comercio electrónico y tiendas minoristas y casas de subastas fuera de línea); y región/país

May 19, 2025

Mercado de Cadenas Minoristas de Café en India: Análisis Actual y Pronóstico (2025-2033)

Mercado de Cadenas Minoristas de Café en India: Análisis Actual y Pronóstico (2025-2033)

Énfasis en el Tipo de Establecimiento (Consumo en el Local, Para Llevar); Modelo de Propiedad (Establecimientos de Propiedad de la Compañía, Establecimientos de Propiedad de Franquicia) y Región/Estados

May 8, 2025

Mercado de Ropa de Segunda Mano en India: Análisis Actual y Pronóstico (2025-2033)

Mercado de Ropa de Segunda Mano en India: Análisis Actual y Pronóstico (2025-2033)

Énfasis en el Tipo de Producto (Vestidos y Tops, Camisas y Camisetas, Suéteres, Abrigos y Chaquetas, Jeans y Pantalones, Otros); Género (Ropa de Hombre, Ropa de Mujer, Ropa de Niños, Ropa Unisex); Canal de Distribución (Plataformas Online, Tiendas Offline {Tiendas de Segunda Mano, Mercados de Pulgas, Tiendas Franquiciadas}) y Región/País

May 7, 2025