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Mercado de pollo de origen vegetal: análisis actual y pronóstico (2022-2028)
Énfasis en el tipo (Nuggets, Tenders, Tiras, Hamburguesas & Popcorn, y Otros); Canal de distribución (Tiendas online y Tiendas minoristas (Hipermercados/Supermercados, Tiendas de conveniencia, Tiendas de alimentos especializados y Otros)); y Región/País
El mercado mundial de pollo de origen vegetal se valoró en más de 1.600 millones de dólares en 2021 y se espera que crezca a una tasa compuesta anual de alrededor del 7,6% de 2022 a 2028. El pollo de origen vegetal es un producto alimenticio creado para imitar el sabor y la textura del pollo, para evitar la matanza de pollos para la alimentación. Un producto culinario llamado "pollo de origen vegetal" tiene como objetivo replicar el sabor y la textura del pollo real. Normalmente, se utiliza soja, trigo o proteína vegetal para elaborar pollo de origen vegetal, que luego se forma en hamburguesas, nuggets o asados. Los alimentos como el pollo de origen vegetal suelen considerarse alternativas más saludables a la carne, ya que tienen menores cantidades de grasa saturada y mayores niveles de fibra. Lo más importante es que elegir una dieta de origen vegetal como alternativa a la carne es un acto de humanidad. Cada vez que comes uno, contribuyes a mejorar el bienestar animal. Además, factores como el aumento de la salud y el bienestar, el bienestar animal, la creciente preocupación por el medio ambiente, la fácil disponibilidad y muchos otros están aumentando la demanda de pollo de origen vegetal en el mercado. Las principales empresas del mercado están colaborando con otros actores para aumentar la demanda de productos de pollo de origen vegetal. Por ejemplo, en enero de 2022, KFC lanzó pollo frito de origen vegetal elaborado con Beyond Meat a nivel nacional. Para crear un sustituto de la carne que imitara el sabor y la textura del pollo de músculo entero, como la pechuga de pollo, en lugar de la consistencia molida de los nuggets.
Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better son algunos de los actores clave en el mercado. Varios M&A junto con asociaciones han sido emprendidas por estos jugadores para facilitar a los clientes productos/tecnologías de alta tecnología e innovadoras.
Perspectivas presentadas en el informe
"Entre los tipos, la categoría de nuggets dominará el mercado durante el período de pronóstico"
Según el tipo, el mercado se segmenta en nuggets, tenders, tiras, hamburguesas y palomitas de maíz, y otros. La categoría de nuggets dominará el mercado durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente popularidad de las dietas de origen vegetal, ya que son alternativas sabrosas y convenientes a la carne. Además, las preocupaciones sobre el bienestar animal y el impacto ambiental de la producción de carne están contribuyendo aún más al crecimiento del mercado de nuggets de pollo de origen vegetal. Además, muchos actores importantes están lanzando productos para aumentar su cartera de productos. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Beyond Meat lanzó 2 nuevos productos veganos de pollo, es decir, palomitas de maíz veganas y nuggets de pollo elaborados con una base de habas y otras proteínas vegetales.
"Entre los canales de distribución, se espera que los hipermercados/supermercados crezcan con una CAGR significativa durante el período de pronóstico"
Según el canal de distribución, en función de la clasificación en tiendas en línea y tiendas minoristas (hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de alimentos especiales y otros). Entre ellos, se espera que los hipermercados/supermercados crezcan con una CAGR significativa durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a que tienen secciones o estantes dedicados a los productos de origen vegetal, lo que facilita a los consumidores encontrar y comprar estos artículos. Además, algunos supermercados incluso están creando su marca de productos de origen vegetal, que a menudo pueden ser más asequibles que los productos de marca. Además, cuanta más gente conozca los beneficios para la salud y el medio ambiente de las dietas de origen vegetal, es probable que los supermercados e hipermercados sigan ampliando su oferta de productos de origen vegetal para satisfacer la demanda de los consumidores.
"Se prevé que APAC crezca a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico"
En 2021, se prevé que APAC crezca a una CAGR sustancial durante el período de pronóstico. Esto se debe principalmente a la creciente conciencia de los beneficios para la salud y el medio ambiente de las dietas de origen vegetal, así como a la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y el bienestar animal. Además, APAC alberga algunos de los países consumidores de carne más grandes del mundo, incluidos China e India, donde las preocupaciones sobre el impacto ambiental de la producción de carne y la propagación de enfermedades zoonóticas han llevado a un creciente consumo de alternativas de pollo de origen vegetal. Muchas empresas del mercado ofrecen pollo de origen vegetal en diversas industrias. Por ejemplo, en diciembre de 2022, Another Foods lanzó el primer pollo de origen vegetal listo para el servicio de alimentos de la India. Es específicamente para el servicio de alimentos para apoyar las demandas en las industrias de la hospitalidad y los restaurantes.
Cobertura del informe del mercado de pollo de origen vegetal
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de tamaño y previsión del mercado validados por expertos clave autenticados de la industria.
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo.
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares de la industria prominentes con un enfoque principal en las finanzas clave del negocio, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.
- El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos.
- Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado mundial de pollo de origen vegetal puede personalizarse aún más según el requisito o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades de negocio, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado de Pollo de Origen Vegetal (2022-2028)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de pollo de origen vegetal fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la adopción de pollo de origen vegetal en las principales regiones del mundo. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado mundial de pollo de origen vegetal. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y de triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria en cuestión. A continuación, se explica la metodología detallada:
Análisis del Tamaño Histórico del Mercado
Paso 1: Estudio Profundo de Fuentes Secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de pollo de origen vegetal a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del Mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de pollo de origen vegetal, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el tipo y el canal de distribución. Además, se realizaron análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de los modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de Factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de pollo de origen vegetal. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como los diversos tipos y canales de distribución de pollo de origen vegetal. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de pollo de origen vegetal en todo el mundo.
Estimación y Previsión del Tamaño Actual del Mercado
Tamaño Actual del Mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los principales actores del mercado mundial de pollo de origen vegetal y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación, las divisiones y los desgloses del mercado necesarios se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron mediante entrevistas primarias.
Estimación y Previsión: Para la estimación y la previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2028 para los diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de pollo de origen vegetal en los principales mercados a nivel nacional
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado mundial de pollo de origen vegetal en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del Tamaño y la Cuota del Mercado
Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL) que incluían a Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones, Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones
Ingeniería del Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de pollo de origen vegetal. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de tipo y canal de distribución en el mercado mundial de pollo de origen vegetal.
El objetivo principal del Estudio del Mercado Mundial de Pollo de Origen Vegetal
Las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de pollo de origen vegetal se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción en las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de pollo de origen vegetal en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de tipo y canal de distribución.
- Definir y analizar el marco regulatorio para el pollo de origen vegetal
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis del comportamiento de los clientes y la competencia de la industria.
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de pollo de origen vegetal para la región principal.
- Los principales países de las regiones estudiadas en el informe incluyen Asia Pacífico, Europa, América del Norte y el Resto del Mundo.
- Perfiles de empresas del mercado de pollo de origen vegetal y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis regional profundo de la industria
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