Perspectivas del mercado global de alimentos de origen vegetal: información y pronóstico 2019-2025

El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y el pronóstico del mercado futuro para el mercado de alimentos de origen vegetal fueron los tres pasos principales para crear y analizar el mercado general del sector de alimentos de origen vegetal a nivel mundial. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar el mercado histórico de la tecnología y la estimación general del mercado actual. En segundo lugar, para validar estas ideas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de alimentos de origen vegetal. Después de todas las suposiciones, el dimensionamiento del mercado y la validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, se empleó el enfoque de arriba hacia abajo para pronosticar el tamaño completo del mercado global de alimentos de origen vegetal. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos del sector. La metodología detallada se explica a continuación:

Análisis del tamaño histórico del mercado

Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:

Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado del sector global de alimentos de origen vegetal a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros de los principales actores, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc. yfuentes externas que incluyenrevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, datos económicos, publicaciones de la competencia, informes del sector, publicaciones de organismos reguladores, organizaciones de normas de seguridad, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.Para la recopilación de datos económicos, se utilizaron fuentes como el Banco Mundial, el FMI, Trading Economics, entre otros.

Paso 2: Segmentación del mercado:

Después de obtener el tamaño histórico del mercado general, se realizó un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y la cuota de diferentes segmentos y subsegmentos para el sector global de alimentos de origen vegetal. Los principales segmentos incluidos en el informe son por producto, aplicación y fuente. También se realizó un análisis adicional para los subsegmentos de los principales segmentos del mercado global de alimentos de origen vegetal

Paso 3: Análisis de factores:

Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, se realizó un detalladoanálisis de factorespara estimar el tamaño actual del mercado de alimentos de origen vegetal a nivel mundial. El análisis de factores se realizó utilizando variables dependientes e independientes como el gusto y la preferencia del consumidor por los alimentos de origen vegetal, la disposición del consumidor a comprar dichos alimentos, etc. Se analizaron las tendencias históricas del mercado global de alimentos de origen vegetal y su impacto interanual en el tamaño y la cuota del mercado en el pasado reciente. También se estudió a fondo el escenario de la oferta y la demanda.

Estimación y pronóstico del tamaño actual del mercado

Dimensionamiento actual del mercado:Basándonos en la información útil de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, a los actores clave en las principales aplicaciones y mercados, a las cuotas de mercado de estos actores, a la cadena de suministro de la industria y a la cadena de valor de la industria. Todas las cuotas porcentuales requeridas, los desgloses del mercado, se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.

Estimación y pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignó ponderación a diferentes factores, incluyendo la dinámica del mercado, como impulsores y tendencias, restricciones y oportunidades. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, de abajo hacia arriba/de arriba hacia abajo, para llegar al pronóstico del mercado para 2025 para diferentes segmentos y subsegmentos en diferentes regiones/países. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:

• El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor y tasa de adopción de alimentos de origen vegetal


• Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de segmentos y subsegmentos del mercado


• Actores clave en las principales aplicaciones y mercados, así como la cuota de mercado de cada actor. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de alimentos de origen vegetal en constante crecimiento

Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado

Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOL), incluyendo Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones y Jefe Regional, etc.). Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. La información de la investigación primaria se consolidó con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.

División de los Participantes Primarios

Ingeniería de Mercado

Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar el proceso general de ingeniería de mercado y para obtener números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento relacionados con el mercado de alimentos de origen vegetal. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en la aplicación de alimentos de origen vegetal, es decir, bebidas, panadería y snacks, cereales para el desayuno, nutrición infantil y otras aplicaciones. Además, también se tuvo en cuenta la fuente de los alimentos de origen vegetal, que incluía proteína de soja, proteína de trigo y proteína de guisante. Aparte de esto, se tomaron en consideración las principales regiones del mundo, incluyendo América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.

Objetivo principal del Estudio del Mercado Global de Alimentos de Origen Vegetal

Las tendencias actuales y futuras del mercado global de alimentos de origen vegetal se identifican en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinarían el atractivo general del mercado, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer motor. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:

• Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del sector de alimentos de origen vegetal en términos de valor


• Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos del mercado global de alimentos de origen vegetal. Los segmentos del estudio incluyen aplicación, producto y fuente


• Definir y describir las tecnologías y protocolos utilizados en el mercado de alimentos de origen vegetal


• Anticipar el riesgo potencial asociado con el producto


• Análisis de clientes y competidores, etc.


• Definir y analizar las regulaciones gubernamentales para el mercado de alimentos de origen vegetal en diferentes regiones


• Analizar el tamaño actual y previsto del mercado global de alimentos de origen vegetal, en términos de valor para las regiones


• Definir y analizar el panorama competitivo del mercado global de alimentos de origen vegetal y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para sostenerse en el mercado en constante crecimiento