Perspectivas del mercado mundial de alimentos de origen vegetal: perspectivas y previsiones 2019-2025

Analizar el mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro para el mercado de alimentos de origen vegetal fueron los tres pasos principales para crear y analizar el mercado general del sector de alimentos de origen vegetal a nivel mundial. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar el mercado histórico de la tecnología y la estimación general del mercado actual. En segundo lugar, para validar estas ideas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de alimentos de origen vegetal. Después de todos los supuestos, el cálculo del tamaño del mercado y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, se empleó el enfoque de arriba hacia abajo para pronosticar el tamaño completo del mercado mundial de alimentos de origen vegetal. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos del sector. La metodología detallada se explica a continuación:

Análisis del tamaño del mercado histórico

Paso 1: Estudio profundo de fuentes secundarias:

Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado del sector mundial de alimentos de origen vegetal a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros de los principales actores, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc. y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, datos económicos, publicaciones de la competencia, informes del sector, publicaciones de organismos reguladores, organizaciones de normas de seguridad, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles. Para la recopilación de datos económicos, se utilizaron fuentes como el Banco Mundial, el FMI, Trading Economics, entre otras.

Paso 2: Segmentación del mercado:

Después de obtener el tamaño histórico del mercado general, se realizó un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y la cuota de los diferentes segmentos y subsegmentos del sector mundial de alimentos de origen vegetal. Los principales segmentos incluidos en el informe son por producto, aplicación y fuente. También se realizó un análisis adicional para los subsegmentos de los principales segmentos del mercado mundial de alimentos de origen vegetal

Paso 3: Análisis de factores:

Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos, se realizó un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de alimentos de origen vegetal a nivel mundial. El análisis de factores se realizó utilizando variables dependientes e independientes, como el gusto y la preferencia de los consumidores por los alimentos de origen vegetal, la disposición de los consumidores a comprar dichos alimentos, etc. Se analizaron las tendencias históricas del mercado mundial de alimentos de origen vegetal y su impacto interanual en el tamaño y la cuota del mercado en el pasado reciente. También se estudió a fondo el escenario de la oferta y la demanda.

Estimación y previsión del tamaño actual del mercado

Cálculo del tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en las principales aplicaciones y mercados, las cuotas de mercado de estos actores, la cadena de suministro de la industria y la cadena de valor de la industria. Todas las divisiones de cuotas porcentuales necesarias y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.

Estimación y previsión: Para la estimación y la previsión del mercado, se asignó un peso a diferentes factores, incluidas las dinámicas del mercado, como los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, de abajo hacia arriba/de arriba hacia abajo, para llegar a la previsión del mercado correspondiente a 2025 para los diferentes segmentos y subsegmentos en diferentes regiones/países. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:

• El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor y tasa de adopción de alimentos de origen vegetal


• Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado


• Los principales actores en las principales aplicaciones y mercados, así como la cuota de mercado de cada actor. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de alimentos de origen vegetal en constante crecimiento

Validación del tamaño y la cuota del mercado

Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, etc.). Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.

División de los participantes primarios

Ingeniería de mercado

Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar el proceso general de ingeniería de mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento correspondientes al mercado de alimentos de origen vegetal. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar diversos parámetros y tendencias en la aplicación de alimentos de origen vegetal, que son bebidas, panadería y aperitivos, cereales para el desayuno, nutrición infantil y otras aplicaciones. Además, también se tuvo en cuenta la fuente de alimentos de origen vegetal, que incluía proteína de soja, proteína de trigo y proteína de guisante. Aparte de esto, se tuvieron en cuenta las principales regiones del mundo, incluidas América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.

Objetivo principal del estudio del mercado mundial de alimentos de origen vegetal

Las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de alimentos de origen vegetal se señalan en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción en las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinarán el atractivo general del mercado, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:

• Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del sector de alimentos de origen vegetal en términos de valor


• Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos del mercado mundial de alimentos de origen vegetal. Los segmentos en el estudio incluyen la aplicación, el producto y la fuente


• Definir y describir las tecnologías y los protocolos utilizados en el mercado de alimentos de origen vegetal


• Anticipar los riesgos potenciales asociados con el producto


• Análisis de clientes y competidores, etc.


• Definir y analizar las regulaciones gubernamentales para el mercado de alimentos de origen vegetal en diferentes regiones


• Analizar el tamaño actual y previsto del mercado mundial de alimentos de origen vegetal, en términos de valor para las regiones


• Definir y analizar el panorama competitivo del mercado mundial de alimentos de origen vegetal y las estrategias de crecimiento adoptadas por los participantes del mercado para mantenerse en el mercado en constante crecimiento