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Mercado de polifenoles: Análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el tipo (flavonoides, ácido fenólico, amidas polifenólicas y otros); Aplicación (alimentos funcionales, bebidas funcionales, suplementos dietéticos, cosméticos y artículos de tocador, y otros); y región y país
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El mercado mundial de polifenoles se situó en torno a los 1.600 millones de dólares en 2020 y es probable que muestre un crecimiento de alrededor del 5% durante el período de previsión. Los polifenoles son micronutrientes que se encuentran en las plantas y se utilizan comúnmente para proteger contra la radiación ultravioleta o la agresión de patógenos. Hoy en día, se incluyen en muchos productos nutricionales, aunque es fácil incorporarlos a la dieta a partir de alimentos como frutas, verduras, tés y especias. Varios estudios demuestran que el consumo regular de polifenoles ofrece protección contra el desarrollo de cánceres, enfermedades cardiovasculares, diabetes, osteoporosis y enfermedades neurodegenerativas. A medida que las personas se toman más en serio su salud debido al aumento de los riesgos para la salud y a la creciente concienciación sobre los beneficios de llevar una vida sana, aumenta la demanda de productos y suplementos relacionados con la salud. Esto ha provocado un aumento de la demanda de alimentos y bebidas funcionales, lo que impulsa la extracción y el consumo de polifenoles. Según la Federación Internacional de Diabetes, alrededor de 537 millones de adultos de entre 20 y 79 años viven con diabetes, y es probable que esta cifra alcance los 643 millones en 2030 y los 783 millones en 2045.
Conclusiones presentadas en el informe
"Entre los tipos, los flavonoides representaron una parte importante del mercado en 2020".
Según el tipo, el mercado se clasifica en flavonoides, ácido fenólico, amidas polifenólicas y otros. Entre estos, los flavonoides representaron una parte importante del mercado y es probable que mantengan su posición durante el período de previsión. Esto puede atribuirse a la amplia gama de frutas y verduras que contienen flavonoides. Algunos ejemplos son la quercetina, el kaempferol, las catequinas y las antocianinas, que se encuentran en alimentos como las manzanas, las cebollas, el chocolate negro y la col lombarda.
"Entre las aplicaciones, la categoría de alimentos funcionales representó una parte considerable del mercado mundial de polifenoles".
Según la aplicación, el mercado se clasifica en alimentos funcionales, bebidas funcionales, suplementos dietéticos, cosméticos y artículos de tocador, y otros. De estos, los alimentos funcionales representaron una parte considerable del mercado. Muchos alimentos funcionales son ricos en propiedades antioxidantes. Estas moléculas ayudan a neutralizar los compuestos dañinos conocidos como radicales libres, lo que ayuda a prevenir el daño celular y ciertas afecciones crónicas, como las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes. Dado que los polifenoles actúan como antioxidantes, con el aumento de la demanda de alimentos funcionales, el consumo de polifenoles en la aplicación aumentaría.
"América del Norte representó una parte considerable del mercado mundial de polifenoles".
Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de los polifenoles, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como Norteamérica (Estados Unidos, Canadá, resto de Norteamérica), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España y resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y resto de APAC) y el resto del mundo. América del Norte representó una parte importante del mercado mundial de polifenoles. Esto puede atribuirse al gran mercado de alimentos y bebidas funcionales. Además, Estados Unidos es el mayor mercado para la industria de alimentos y bebidas funcionales debido a la creciente concienciación entre los consumidores sobre los beneficios de estos productos, junto con la alta renta disponible de las personas.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el dimensionamiento del mercado y el análisis de las previsiones validados por expertos clave autentificados de la industria
- El informe presenta una rápida revisión del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los principales pares de la industria con un enfoque principal en las finanzas clave del negocio, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado a través de diferentes segmentos
- Análisis profundo a nivel de país de la industria
Opciones de personalización:
El mercado mundial de polifenoles puede personalizarse aún más según las necesidades o cualquier otro segmento de mercado. Además, UMI entiende que usted puede tener sus propias necesidades de negocio, así que no dude en conectar con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
Para crear y analizar la adopción de los Polifenoles en todo el mundo se llevan a cabo tres pasos principales: el análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas conclusiones, se tuvieron en cuenta numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor de la industria de los Polifenoles. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque ascendente para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y de triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Solicitar más información sobre la metodología de investigación
Análisis del tamaño del mercado histórico
Paso 1: Estudio exhaustivo de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de los Polifenoles a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, como revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Tras obtener el tamaño histórico del mercado de Polifenoles, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información sobre el mercado actual y compartirla para diferentes segmentos y subsegmentos de las principales regiones. El segmento principal se incluye en el informe por tipo y aplicación. Además, se realizaron análisis regionales y a nivel de país para evaluar la adopción global de polifenoles.
Paso 3: Análisis de factores:
Tras adquirir el tamaño histórico del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de Polifenoles. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de la demanda de alimentos y bebidas funcionales y el creciente interés por los productos con alto contenido en nutrientes. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de demanda y oferta, teniendo en cuenta el aumento de la inversión, las principales asociaciones, las fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en la industria de los Polifenoles.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica obtenida de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los principales actores del mercado mundial de polifenoles y las cuotas de mercado de cada segmento. Todos los porcentajes de cuotas requeridas y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluyendo los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque ascendente, para llegar a la previsión del mercado hasta 2027 para los diferentes segmentos y subsegmentos en las principales regiones a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de los Polifenoles en los principales mercados
- Todos los porcentajes de cuotas, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de los Polifenoles. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, Jefe de ventas, Jefe de marketing, Jefe de operaciones, Jefe regional, Jefe de país, etc.) en las principales regiones. A continuación, se resumieron los resultados de la investigación primaria y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los resultados secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.
División de los participantes primarios por partes interesadas y regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación global del mercado y llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado mundial de Polifenoles. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos tras estudiar varios parámetros y tendencias en el área del tipo y la aplicación.
El principal objetivo del estudio del mercado de los polifenoles
En el estudio se señalaron las tendencias actuales y futuras del mercado mundial de los Polifenoles. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinarán el atractivo general del mercado a nivel de país, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios son:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Polifenoles en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos
- El segmento en el estudio incluye el área de tipo y aplicación
- Análisis definido del marco regulatorio para la industria de los Polifenoles
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Polifenoles para los principales países
- Las principales regiones/países analizados en el informe incluyen Norteamérica (EE.UU., Canadá, Resto de Norteamérica), Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia, Resto de Asia-Pacífico) y el resto del mundo
- Perfiles de empresa de los actores del mercado de los Polifenoles y las estrategias de crecimiento adoptadas por ellos para mantenerse en el creciente mercado
- Análisis profundo a nivel de país de la industria
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November 5, 2025
