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Mercado de hidrolizado de proteínas: análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en la Fuente (Planta, Animal); Forma (Seco, Líquido); Aplicación (Nutrición Deportiva, Suplementos Dietéticos, Otros); Proceso (Hidrólisis Enzimática, Hidrólisis Ácida y Alcalina); Región/País
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Se espera que el hidrolizado de proteína global muestre una TCAC elevada de ~8% durante el período de pronóstico (2021-2027)
La demanda de hidrolizado de proteína en todo el mundo se está promulgando debido a la creciente conciencia del consumidor sobre la insuficiencia de nutrientes debido al consumo inadecuado de alimentos, un número emergente de personas que sufren de desnutrición, etc. Según un estudio de la Universidad Estatal de Oregón, aproximadamente el 75% de la población estadounidense (edades ≥1 año) no consume la ingesta recomendada de frutas, y más del 80% no consume la ingesta recomendada de verduras. Además, casi el 10% de la población estadounidense tiene deficiencias nutricionales. El 10,5% de la población tiene deficiencia de vitamina B6, mientras que el 8,1% tiene deficiencia de vitamina D, según revelaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Además, hubo un porcentaje del 8,9% de personas desnutridas en Groenlandia en 2019, según reveló la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Además, el aumento de la intolerancia a la lactosa entre los consumidores es uno de los factores clave que contribuyen a la creciente demanda de productos proteicos; por lo tanto, aumenta la demanda de hidrolizado de proteína. Según el National Digestive Diseases Information Clearinghouse, entre 30 y 50 millones de estadounidenses son intolerantes a la lactosa, incluido hasta el 75% de los afroamericanos y los nativos americanos y el 90% de los estadounidenses de origen asiático.
Además, la tendencia cambiante de las proteínas de origen animal a las proteínas vegetales está impulsando el crecimiento de los hidrolizados de proteínas. Según el informe de PlantProteins.co, el 6% de los consumidores estadounidenses siguen una dieta vegana, frente a solo el 1% en 2014. Esta dieta es más rica en fibra y más baja en colesterol y grasas que una dieta omnívora, y obtiene una puntuación más alta en el Índice de Alimentación Saludable Trusted Source.
Consumo de alimentos per cápita global y regional (Kcal per cápita por día)
AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Griffith Foods Inc., Kerry Inc., Tate & Lyle PLC, Royal DSM N.V., Nestle S.A, Glanbia PLC, FrieslandCampina, Classic Organic Chemicals, etc., son algunos de los actores destacados que operan en el mercado de hidrolizado de proteínas. Estos actores han llevado a cabo varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos innovadores.
Información presentada en el informe
"Entre las fuentes, el segmento de plantas acaparará una cuota de mercado considerable"
Según la fuente, el mercado está fragmentado en plantas y animales. El segmento animal acaparó el XX% de la cuota de mercado en 2020 y dominó el mercado. La demanda de hidrolizados de proteínas animales es mayor en comparación con los hidrolizados de origen vegetal debido a la presencia de un alto contenido de proteínas en las fuentes de origen animal en comparación con sus homólogos. Sin embargo, el creciente cambio hacia el veganismo proliferaría la demanda de hidrolizado de proteína de origen vegetal
"Entre las formas, el segmento seco dominó el mercado en 2020"
Según la forma, el mercado está fragmentado en seco y líquido. El segmento seco acaparó la mayor cuota de mercado y dominó el mercado. El aumento de la I+D ha dado lugar a avances en las actividades de investigación en biotecnología y microbiología, lo que ha dado lugar a la producción de la forma seca mejorada de ingredientes proteicos de origen vegetal
"Entre las aplicaciones, el segmento de nutrición deportiva acaparará una cuota de mercado considerable"
Según la aplicación, el mercado está fragmentado en Nutrición deportiva, suplementos dietéticos, Otros. El segmento de nutrición deportiva acaparó el XX% de la cuota de mercado en 2020. Sin embargo, el segmento de suplementos dietéticos experimentará una TCAC considerable en los próximos años
"Entre los procesos, hidrólisis enzimática, el segmento acaparará una cuota de mercado considerable"
Según el proceso, el mercado está fragmentado en hidrólisis enzimática e hidrólisis ácida y alcalina. El segmento de hidrólisis enzimática acaparó el XX% de la cuota de mercado en 2020. Sin embargo, el segmento de hidrólisis ácida y alcalina experimentará una TCAC considerable en los próximos años
"América del Norte representa uno de los mercados más grandes del mercado de hidrolizado de proteínas"
Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado del mercado de hidrolizado de proteínas, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. La región de América del Norte acaparó el XX% del mercado para la industria del mercado de hidrolizado de proteínas y generó ingresos de USD XX millones en 2020. Sin embargo, la región de Asia-Pacífico será testigo de la TCAC más alta durante los próximos años
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye un análisis de tamaño y previsión del mercado validado por expertos clave autenticados de la industria
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre de manera integral el mercado en diferentes segmentos
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
Opciones de personalización:
El mercado de hidrolizado de proteínas se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, así que no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado de Hidrolizado de Proteínas fueron los tres pasos principales que se llevaron a cabo para crear y analizar la demanda de Hidrolizado de Proteínas en las principales regiones. Se realizó una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas conclusiones, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de Hidrolizado de Proteínas. Tras la suposición y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria a la que pertenece. La metodología detallada se explica a continuación:
Solicitar más detalles sobre la metodología de investigación
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de Hidrolizado de Proteínas a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de Hidrolizado de Proteínas, llevamos a cabo un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y la cuota de fuente, forma, proceso y aplicación para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son la forma y la aplicación. Además, se realizaron análisis a nivel regional y nacional para evaluar la adopción general de Hidrolizado de Proteínas en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de Hidrolizado de Proteínas. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como la creciente conciencia sobre la salud, el aumento de la renta disponible, etc. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en la industria de Hidrolizado de Proteínas en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los principales actores del mercado de Hidrolizado de Proteínas y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes requeridos, las divisiones y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignó una ponderación a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de previsión relevantes, es decir, un enfoque de abajo hacia arriba/de arriba hacia abajo, para llegar a la previsión del mercado en torno a 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de Hidrolizado de Proteínas en los principales mercados a nivel nacional
- Todas las cuotas porcentuales, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de Hidrolizado de Proteínas en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota del mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Key Opinion Leaders (KOL) incluyendo Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones, Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los resultados de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los resultados secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado de Hidrolizado de Proteínas. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de fuente, forma, proceso y aplicación del mercado de Hidrolizado de Proteínas.
Objetivo principal del estudio del mercado de Hidrolizado de Proteínas
Las tendencias actuales y futuras del mercado de Hidrolizado de Proteínas se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio de inversión en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Hidrolizado de Proteínas en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos del estudio incluyen áreas fuera de la fuente, la forma, el proceso y la aplicación
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria del Hidrolizado de Proteínas
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Hidrolizado de Proteínas para los principales países
- La principal región estudiada en el informe incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.
- Perfiles de empresa del mercado de Hidrolizado de Proteínas y las estrategias de crecimiento adoptadas por los participantes del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
Análisis regional en profundidad de la industria
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