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Mercado de Ingredientes de Proteína: Análisis Actual y Pronóstico (2021-2027)
Énfasis en la Fuente (Plantas, Animales); Forma (Seco, Líquido); Aplicación (Alimentos y Bebidas, Cosméticos y Cuidado Personal, Alimento para Animales, Productos Farmacéuticos); y Región y País.
La demanda del Mercado de Ingredientes Vegetales está aumentando debido a la creciente concienciación sobre los alimentos nutritivos, las dietas saludables, los avances en las tecnologías de la industria de los ingredientes proteicos y la creciente demanda de funcionalidades proteicas. Además, la creciente demanda de productos para el cuidado personal y la salud y el aumento del consumo de subproductos animales también están impulsando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, el péptido de cobre-GHK es un tipo de proteína que se utiliza para mejorar el suministro dérmico de oligoelementos necesarios para los procesos enzimáticos (cicatrización de heridas).
Valor del mercado de belleza y cuidado personal en todo el mundo de 2015 a 2019, por categoría (miles de millones de dólares)
Algunos de los principales actores que operan en el mercado son DuPont, Rousselot, Fonterra, Archer Daniels Midland Company, Burcon NutraScience, Tessenderlo Group, Kewpie Corporation, Roquette Frères, The Scoular Company y CHS Inc. Estos actores han emprendido varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para impulsar su presencia en diferentes regiones.
Perspectivas presentadas en el informe
“Entre las fuentes, el segmento animal posee la mayor cuota”.
Según la fuente, el mercado está fragmentado en plantas y animales. El segmento animal posee la mayor cuota en 2020 y se espera que registre la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más alta en el próximo período debido al alto perfil nutricional que tiene en comparación con la proteína vegetal, el aumento de su uso en diversas aplicaciones, como bebidas funcionales y aplicaciones de confitería. Además, la dificultad para sustituir el huevo y la gelatina en la panadería también impulsa el crecimiento del mercado. Según Our World in Data, el mundo produce más del triple de la cantidad de carne y, en 2018, la producción de carne aumentó a 340 millones de toneladas.
“Entre las formas, se prevé que el segmento seco crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más alta durante el período analizado”.
Según la forma, el mercado está fragmentado en seco y líquido. El segmento seco posee la mayor cuota en 2020 y se espera que registre la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más alta en el próximo período debido a la facilidad de manipulación, y a una mejor manipulación y estabilidad. Además, la forma seca tiene una vida útil más larga en comparación con la forma líquida, por lo que los fabricantes de productos farmacéuticos, piensos y alimentos y bebidas la prefieren enormemente.
“Entre las aplicaciones, se prevé que el segmento de alimentos y bebidas crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más alta durante el período analizado”.
Según la aplicación, el mercado está fragmentado en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, alimentación animal y productos farmacéuticos. El segmento de alimentos y bebidas posee la mayor cuota en 2020 y se espera que registre la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más alta en el próximo período porque la creciente preocupación por la salud y la obesidad ha obligado a los consumidores a centrarse en dietas saludables con alta nutrición y baja en grasas, lo que ha llevado a un aumento en el consumo de ingredientes proteicos. En 2020, Procter & Gamble y Cargill colaboraron para brindar innovación impulsada por la naturaleza, impulsando el futuro para productos proteicos más poderosos.
“América del Norte significa uno de los mercados más grandes y se espera que Europa sea el mercado de ingredientes proteicos de más rápido crecimiento”.
Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado de los ingredientes proteicos, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y resto de APAC) y el resto del mundo. América del Norte dominará el mercado de ingredientes proteicos debido al creciente consumo de aperitivos, cereales fríos y barras energéticas. Además, los crecientes desarrollos de nuevos productos en la región también impulsan el crecimiento del mercado de ingredientes proteicos. Por ejemplo, Enfamil lanzó un fortificante líquido de proteína humana para leche materna de alto contenido proteico en 2019, que ayuda a expresar la leche materna para alimentar a bebés prematuros y de bajo peso al nacer.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye el tamaño del mercado y el análisis de previsiones validados por expertos clave autentificados de la industria
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
Opciones de personalización:
El mercado de ingredientes proteicos se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, así que no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus necesidades.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado mundial de ingredientes proteicos fueron los tres pasos principales llevados a cabo para crear y analizar la adopción de ingredientes proteicos para las diferentes aplicaciones, como alimentos y bebidas, piensos, productos cosméticos y de cuidado personal y productos farmacéuticos. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas conclusiones, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se llevaron a cabo exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria a lo largo de la cadena de valor del sector de ingredientes proteicos. Tras la asunción y validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba abajo/abajo arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria.
La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de los ingredientes proteicos a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluidos revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de ingredientes proteicos, llevamos a cabo un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y la cuota de los diferentes segmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son fuente, forma, aplicación y región. Además, se llevaron a cabo análisis a nivel de país para evaluar la adopción general de ingredientes proteicos en cada región.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de ingredientes proteicos. Además, llevamos a cabo un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como la creciente demanda de funcionalidades proteicas, la concienciación sobre dietas saludables y el nuevo desarrollo tecnológico en la industria de ingredientes proteicos
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, los actores clave en el mercado de ingredientes proteicos y las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque de arriba abajo/abajo arriba, para llegar a la previsión del mercado sobre 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (USD) y la tasa de adopción de ingredientes proteicos en los principales mercados a nivel nacional
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de ingredientes proteicos en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del tamaño y la cuota del mercado
Investigación primaria: Se llevaron a cabo entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los datos de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de ingredientes proteicos. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de fuente, forma, aplicación y región del mercado de ingredientes proteicos.
Objetivo principal del estudio del mercado de ingredientes proteicos
Las tendencias actuales y futuras del mercado de ingredientes proteicos se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su criterio para las inversiones del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de ingredientes proteicos en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos.
- Los segmentos en el estudio incluyen áreas de fuente, forma, aplicación y región
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de ingredientes proteicos
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado del mercado de ingredientes proteicos para la región principal
- Las principales regiones estudiadas en el informe incluyen América del Norte (Estados Unidos, Canadá y el resto de América del Norte), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo
- Perfiles de empresa del mercado de ingredientes proteicos y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
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