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Mercado de leche UHT (Ultra High Temperature): Análisis actual y pronóstico (2021-2027)
Énfasis en el contenido de grasa (entera, descremada, semidescremada); Producto (con sabor, sin sabor); Canal de distribución (en línea, hipermercado/supermercado, tiendas especializadas, otros); Región/País
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Se espera que el mercado mundial de leche a temperatura ultraalta muestre una TCAC elevada de alrededor del 7,5% durante el período de pronóstico (2021-2027)
Los factores clave atribuidos a la creciente demanda de leche a temperatura ultraalta en todo el mundo son el crecimiento del ingreso disponible de los hogares, el aumento del número de mujeres trabajadoras que tienden a gastar más en alimentos, específicamente en productos alimenticios que tienen una vida útil más larga. Según el Banco Mundial, el ingreso nacional neto ajustado per cápita (US$ actuales) alcanzó los US$ 9.483,84 en 2019 desde los US$ 8.544,82 en 2015. Además, la creciente base de población geriátrica con una mayor predisposición a diversas enfermedades relacionadas con la edad, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la artritis, la hipertensión, etc., es una de las principales causas que está acelerando el crecimiento de la demanda de leche a temperatura ultraalta para dietas saludables y una nutrición adecuada. Por ejemplo, según las Naciones Unidas, la población mundial de 60 años o más se cifró en 962 millones en 2017 y se espera que alcance casi los 2.100 millones en 2050
Además, el aumento de los casos de descomposición del tejido muscular de la leche debido a una nutrición inadecuada y el aumento de la población geriátrica están provocando una creciente demanda de leche a temperatura ultraalta. Según la AAFP, se informan aproximadamente 26.000 casos de rabdomiólisis anualmente en los Estados Unidos. La rabdomiólisis se encuentra en el 24% de los pacientes adultos que se presentan en los departamentos de emergencia (DE) con afecciones relacionadas con la cocaína. Además, el creciente trastorno metabólico a nivel mundial es uno de los factores clave que contribuyen a la creciente demanda de leche a temperatura ultraalta. Según la Federación Internacional de Diabetes, la prevalencia del síndrome metabólico se estima en más del 30% en los Estados Unidos; sin embargo, al utilizar los criterios del Panel de Tratamiento para Adultos, la prevalencia se estima en el 22%. La mala salud metabólica aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y accidentes cerebrovasculares. En Estados Unidos, solo el 12% de las personas son metabólicamente saludables.
Producción y uso de leche, UE-27, 2019
Amcor plc, Albea Group, Ardagh Group, Bemis Company, Inc., Koa Glass Co. Ltd., Saint-Gobain, MeadWestvaco Corp., Sonoco Products Company, A2 Corporation, Mother dairy, etc., son algunos de los jugadores prominentes que operan en el mercado de leche a temperatura ultraalta. Estos jugadores han realizado varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones para facilitar a los clientes productos innovadores.
Perspectivas presentadas en el informe
“Entre el contenido de grasa, el segmento descremado tiene la mayor participación”
Según el contenido de grasa, el mercado está fragmentado en entero, semidescremado y descremado. El segmento descremado se apoderó de la mayor cuota de mercado en 2020 y dominó el mercado. El mercado de este segmento está mejorando debido a la creciente conciencia y demanda de leche baja en grasa. La leche descremada contiene un 0-0,5% de contenido de grasa. Además, la leche descremada tiene ligeramente más calcio en comparación con la leche normal.
“Entre los productos, el segmento sin sabor captará una cuota de mercado considerable”
Según el producto, el mercado está fragmentado en con sabor y sin sabor. El segmento sin sabor se apoderó de una cuota de mercado del XX% en 2020 y dominó el mercado. El segmento capturó USD XX millones de ingresos en 2020. La vida útil más larga de la leche sin sabor y las amplias áreas de aplicación están impulsando el crecimiento de este segmento
“Entre los canales de distribución, el segmento de hipermercados/supermercados captará una cuota de mercado considerable en los próximos años”
Según el canal de distribución, el mercado está fragmentado en línea, hipermercado/supermercado, tiendas especializadas y otros. El segmento de hipermercados/supermercados se apoderó de una cuota de mercado del XX% y capturó USD XX millones del mercado. Un número creciente de mercados de hipermercados/supermercados en todos los países está arrendando a la creciente participación de este segmento. Sin embargo, el segmento en línea sería testigo de la TCAC más alta durante los próximos años
“Europa representa uno de los mercados más grandes del mercado de leche a temperatura ultraalta”
Para una mejor comprensión de la adopción en el mercado del mercado de leche a temperatura ultraalta, el mercado se analiza en función de su presencia mundial en países como América del Norte (Estados Unidos y Canadá), Europa (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido y el resto de Europa), Asia-Pacífico (China, Japón, India, Australia y el resto de APAC) y el resto del mundo. La región de Europa constituye un mercado importante para la industria del mercado de leche a temperatura ultraalta y generó ingresos de USD XX millones en 2020 debido a la alta demanda emergente de leche a temperatura ultraalta del sector de la hostelería.
Razones para comprar este informe:
- El estudio incluye análisis de tamaño del mercado y pronósticos validados por expertos clave autenticados de la industria
- El informe presenta una revisión rápida del rendimiento general de la industria de un vistazo
- El informe cubre un análisis en profundidad de los pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, la cartera de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes
- Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria
- El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos
- Análisis profundo a nivel regional de la industria
Opciones de personalización:
El mercado de leche a temperatura ultraalta se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento de mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro de leche UHT fueron los tres pasos principales llevados a cabo para crear y analizar la demanda de leche UHT en las principales regiones. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas perspectivas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de la leche UHT. Tras la suposición y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño total del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y de triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Busque más detalles sobre la metodología de investigación
Análisis del tamaño histórico del mercado
Paso 1: Estudio en profundidad de fuentes secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de la leche UHT a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, como revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de la leche UHT, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y compartir el contenido de grasa, el producto y el canal de distribución para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son el contenido de grasa y el canal de distribución. Además, se llevaron a cabo análisis a nivel regional y nacional para evaluar la adopción general de leche UHT en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, llevamos a cabo un análisis detallado de los factores para estimar el tamaño actual del mercado de la leche UHT. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de la renta disponible, el crecimiento del sector de la hostelería, etc. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de oferta y demanda teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en la industria de la leche UHT en todo el mundo.
Estimación y previsión del tamaño actual del mercado
Tamaño actual del mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, a los principales actores del mercado de la leche UHT y a las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación requeridos y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y previsión: Para la estimación y la previsión del mercado, se asignó una ponderación a diferentes factores, incluyendo los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque ascendente/descendente, para llegar a la previsión del mercado para 2027 para los diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
- El tamaño del mercado de la industria, en términos de valor (US$) y la tasa de adopción de la leche UHT en los principales mercados a nivel nacional
- Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
- Actores clave en el mercado de la leche UHT en términos de servicios ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento
Validación del tamaño y la cuota de mercado
Investigación primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VP, jefe de ventas, jefe de marketing, jefe de operaciones y jefe regional, jefe de país, etc.) en las principales regiones. A continuación, se resumieron los resultados de la investigación primaria y se realizó un análisis estadístico para demostrar la hipótesis establecida. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los resultados secundarios, convirtiendo así la información en información práctica.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas de cada segmento y subsegmento del mercado de la leche UHT. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de contenido de grasa, producto y canal de distribución del mercado de la leche UHT.
Objetivo principal del estudio del mercado de leche UHT
Las tendencias actuales y futuras del mercado de la leche UHT se señalaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción en las inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de la leche UHT en términos de valor (US$). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos
- Los segmentos del estudio incluyen áreas de contenido de grasa, producto y canal de distribución
- Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de la leche UHT
- Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria
- Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de la leche UHT para los principales países
- La principal región estudiada en el informe incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.
- Perfiles de las empresas del mercado de la leche UHT y las estrategias de crecimiento adoptadas por los actores del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento
- Análisis regional profundo de la industria
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