Le marché des films et revêtements comestibles devrait connaître une croissance significative. L'Amérique du Nord devrait mener la croissance !

LeMarché des films et revêtements comestiblesdevrait croître à un TCAC de 7 % au cours de la période prévue (2022-2028F). Cela est principalement dû à la concentration croissante sur la réduction des déchets d'emballage ainsi qu'à une augmentation des initiatives gouvernementales visant à réduire l'empreinte carbone et à la plus grande volonté des consommateurs d'accepter les options d'emballage respectueuses de l'environnement, ce qui stimulera la croissance du marché des films et revêtements comestibles. De plus, les emballages écologiques sont devenus plus populaires dans la grande majorité des pays en raison des préoccupations environnementales croissantes. Le marché se développe en raison de l'augmentation des dépenses en énergie et en transport. En outre, la consommation d'aliments prêts à consommer a augmenté avec l'évolution des modes de vie des consommateurs et les changements dans la dynamique des ménages dans le monde entier.

Ces films ou revêtements agissent comme une barrière contre le CO2, l'humidité, l'oxygène, les lipides et les odeurs entre un composant alimentaire et l'environnement, améliorant la qualité des aliments et prolongeant la durée de conservation. L'un des avantages les plus importants de l'utilisation de films et de revêtements comestibles est que différents composés actifs peuvent être inclus dans la matrice polymère et consommés avec les aliments, améliorant la sécurité ainsi que les qualités nutritionnelles et sensorielles. Les fabricants de produits alimentaires ont redoublé d'efforts pour augmenter la durée de conservation et améliorer les méthodes d'emballage actuelles afin d'assurer la sécurité microbienne et la conservation des aliments contre les effets des facteurs environnementaux. Le développement de nouveaux produits par les fabricants devrait donc contribuer à l'expansion du marché des films et revêtements comestibles.

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En fonction du type d'ingrédient, le marché est divisé en protéines, polysaccharides, lipides et composites. Les polysaccharides détiennent une part importante du marché. Les caractéristiques de barrière contre l'humidité des films et revêtements à base de polysaccharides sont médiocres, bien que la perméabilité à l'O2 et au CO2 soit modérément plus faible. Les fruits et légumes peuvent bénéficier des polysaccharides car ils modifient l'environnement intérieur du produit alimentaire, prolongeant ainsi sa durée de conservation

En fonction de l'application, le marché est divisé en produits laitiers, boulangerie et confiserie, fruits et légumes, viande, volaille, fruits de mer et autres. Les fruits et légumes détiennent une part importante du marché. Le revêtement comestible est largement utilisé pour les fruits et légumes car il aide à maintenir les qualités texturales, le transfert de masse dans les fruits et légumes, à diminuer les réactions oxydatives sur les fruits et légumes et à augmenter la brillance et la brillance sur les fruits et légumes.

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Pour une meilleure compréhension de l'adoption du marché des films et revêtements comestibles, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l'Amérique du Nord) ; Europe (Allemagne, Royaume-Uni, France, Italie, Espagne et reste de l'Europe) ; Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie, reste de l'Asie-Pacifique) et reste du monde. L'Amérique du Nord devrait détenir le plus fort taux de croissance sur le marché mondial au cours de la période de prévision en raison de l'existence de contreparties mondiales, de l'accessibilité des films et des matériaux de revêtement comestibles et de la volonté des consommateurs de payer pour les biens, ce qui contribuera à l'expansion du marché de cette zone.

Segmentation des films et revêtements comestibles

Aperçu du marché, parType d'ingrédient

• Protéines
• Polysaccharides
• Lipides
• Composites

Aperçu du marché,par Application

• Produits laitiers
• Boulangerie et confiserie
• Fruits et légumes
• Viande, volaille, fruits de mer
• Autres

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • Les États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Principaux profils d'entreprises

• Bayer AG
• H.C. Starck GmbH
• AGC SEIMI CHEMICAL CO. LTD.
• BASF SE
• DuPont
• Merck & Co. Inc.
• Evonik Industries AG
• Sumitomo Chemical Co. Ltd.
• Heliatek GmbH
• Novaled GmbH