Le marché mondial du lait végétal devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord devrait connaître la plus forte croissance

Le marché mondialMarché du lait végétaldevrait connaître une croissance significative d'ici 2027, avec un TCAC raisonnable d'environ 10 % au cours de la période de prévision (2021-2027).

Le lait végétal, également connu sous le nom d'alternatives au lait d'origine végétale, est généralement un extrait de légumineuses, de céréales, de noix et/ou de graines, dilué dans de l'eau. Ils sont très similaires au lait animal en termes de texture, d'apparence et d'utilisation. Selon les matières premières et la fortification, ils diffèrent dans leur composition nutritionnelle et leur goût, mais aucun d'entre eux ne contient de lactose ni de cholestérol. Selon une étude de la société agroalimentaire Cargill, le pourcentage de consommateurs qui utilisent du lait végétal aux États-Unis, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique latine est respectivement de 54 %, 54 %, 69 % et 71 % en 2018.

Pour une analyse détaillée du lait végétal, consultez –https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

Une augmentation des revenus disponibles des utilisateurs finaux, l'augmentation de l'intolérance au lactose et le lancement de nouveaux laits végétaux aromatisés par les fabricants sont quelques-uns des principaux facteurs qui contribuent à la croissance du marché du lait végétal, à l'échelle mondiale. L'augmentation du pouvoir d'achat dans les pays en développement tels que l'Australie, l'UE, le Mexique, le Brésil, l'Inde, la Thaïlande et la Chine devrait permettre aux consommateurs de dépenser davantage pour leur santé et leur alimentation.Selon la Banque mondiale, le PIB par habitant dans le monde est passé de 10 249 USD en 2015 à 11 433 USD en 2019

La demande croissante d'options à faible teneur en sucre dans la catégorie du lait en raison de la prévalence rapide du diabète dans le monde est l'un des principaux facteurs contribuant à la croissance. Le lait de vache contient 4,58 grammes de sucre pour 100 ml, tandis que le lait de soja et le lait d'amande contiennent respectivement 2,5 et 2,8 grammes de sucre pour 100 ml. En raison de ces avantages, de nombreux acteurs lancent des produits laitiers à base de plantes ; par conséquent, le marché se développe. Par exemple, en février 2021, Life Health Foods (India) Pvt. Ltd a lancé sa nouvelle marque So Good protein+, un lait à base de plantes sans produits laitiers qui contient 25 % de protéines en plus que le lait de soja ordinaire et le lait laitier tonifié.

Pour une analyse détaillée de l'impact de la COVID-19 sur le lait végétal, consultez –https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

La montée sans précédent de l'urgence sanitaire mondiale causée par la pandémie de COVID-19 a affecté négativement les conditions financières de différents secteurs et pays. Cependant, avec la pandémie de COVID-19, les ventes de produits à base de plantes, y compris le lait, n'ont pas ralenti. Selon les données publiées par PBFA et SPINS, la croissance des ventes au détail de produits à base de plantes aux États-Unis a dépassé la croissance des ventes totales de produits alimentaires pendant la pandémie, ce qui démontre que de plus en plus de consommateurs se tournent vers les aliments à base de plantes en pleine crise (PBFA 2020). À la mi-mars, les aliments à base de plantes étaient en hausse de 90 % par rapport aux ventes de l'an dernier. Au cours des quatre semaines suivant les achats de panique de pointe, les ventes totales d'aliments à base de plantes ont augmenté de 27 %, soit 35 % plus vite que le détail alimentaire total.

Selon la source, le marché est fragmenté en amande, soja, noix de coco, riz et autres. Le segment du soja a capté la part de marché la plus importante et a dominé le marché en 2020. Le marché de ce segment atteindrait XX millions USD d'ici 2027. Le lait de soja est la seule alternative au lait qui contient naturellement la même quantité de protéines que le lait de vache, avec environ 3 g pour 100 ml. Étant donné que de nombreux fabricants fortifient le lait de soja avec du calcium et d'autres vitamines, telles que B12, B2, D et A, les experts en nutrition affirment qu'il peut être utilisé comme une alternative nutritionnellement adéquate au lait de vache.

Demande d'échantillon du rapport, consultez –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

Selon le canal de vente, le marché est fragmenté en supermarchés/hypermarchés, magasins en ligne, magasins spécialisés, magasins de proximité et autres. Le segment des magasins spécialisés a capté XX % de la part de marché en 2020 et a capté XX millions USD du marché. Les avantages des magasins spécialisés tels que les démonstrations de produits, une large gamme de catégories de produits, l'assistance d'un personnel qualifié et l'expédition immédiate des produits entraînent une part croissante. Cependant, le segment en ligne devrait connaître une croissance dans les années à venir.

En outre, le rapport fournit des initiatives détaillées qui sont prises dans le domaine des plantes artificielles. Le marché est classé en différentes régions, notamment l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Italie et Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Australie, Inde, Corée du Sud et le reste de l'APAC), le reste du monde a été mené. La région Asie-Pacifique a dominé le marché et a capté la part de marché la plus importante en 2020. La présence d'un grand nombre de bouddhistes et d'hindous influençant le végétarisme dans la région Asie-Pacifique est le principal moteur de la croissance du marché. La Chine est le pays qui compte la plus grande population de bouddhistes, environ 244 millions, soit 18,2 % de sa population totale.

Marché mondial du lait végétalSegmentation

Aperçu du marché, par source

• Amande
• Soja
• Noix de coco
• Riz
• Autres

Aperçu du marché, par formulation

• Régulier
• Aromatisé

Aperçu du marché, par canal de vente

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins spécialisés
• Dépanneurs
• Magasins en ligne
• Autres

Aperçu du marché, par nature

• Biologique
• Conventionnel

Aperçu du marché, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Reste de l'Amérique du Nord
• Europe
  • France
  • Allemagne
  • Espagne
  • Italie
  • Royaume-Uni
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Reste du monde

Principaux profils d'entreprises

• Groupe Danone
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey