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Marché des prémixes pour boulangerie : analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
Accent mis sur le type (mélange complet, mélange pour base de pâte et concentrés de pâte) ; Application (produits de panification et produits de boulangerie-pâtisserie) ; et région/pays
Le marché mondial des prémélanges pour la boulangerie devrait croître à un rythme important d'environ 5 % au cours de la période de prévision. Le marché mondial des prémélanges pour la boulangerie devrait connaître une reprise en raison de l'augmentation du revenu disponible, du nombre croissant de familles nucléaires et de la tendance croissante aux produits prêts à consommer. En outre, la demande croissante d'aliments prêts à l'emploi dans le monde entier agit également comme un catalyseur de croissance pour l'industrie des prémélanges pour la boulangerie, car elle a augmenté la demande de produits de boulangerie ayant des textures et des goûts uniques. Selon le ministère américain de l'Agriculture, en 2020, les industries de la restauration et de la vente au détail de produits alimentaires ont fourni environ 1,69 billion de dollars américains de produits alimentaires. En outre, pour répondre à la demande croissante de produits alimentaires dans le monde, de nombreux acteurs du marché élargissent leurs portefeuilles de produits en lançant de nouveaux produits sur le marché. Par exemple, en septembre 2022, GoodMills Innovation a lancé Vitatex Vegan-Snack-Mix, un prémélange pour hamburgers et boulettes de viande à base de plantes, ainsi qu'une garniture salée pour la boulangerie et les snacks.
London Dairy Co. Ltd, Kellogg Co., ADM, Corbion, Bakels Group, Cargill, Royal DSM, Glanbia PLC, Oy Karl Fazer AB, Puratos Group sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs afin de faciliter l'accès des clients à des produits nouveaux et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, la catégorie des mélanges complets devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision »
Selon le type, le marché des prémélanges pour la boulangerie est segmenté en mélanges complets, mélanges pour base de pâte et concentrés de pâte. Le segment des mélanges complets représentait une part de marché importante en 2020 et on estime qu'il croîtra rapidement au cours de la période prévue en raison de la préférence croissante pour les mélanges complets dans l'industrie de la restauration, car ils constituent une option rentable pour eux. Par conséquent, la croissance rapide du secteur de la restauration stimulera la croissance de ce segment dans les années à venir.
« Parmi les applications, les produits de boulangerie devraient détenir une part importante du marché en 2020 »
Selon l'application, le marché est fragmenté en produits de boulangerie et produits de pâtisserie. Le segment des produits de boulangerie devrait s'emparer d'une part de marché considérable en 2020 et devrait croître avec un TCAC lucratif au cours de la période de prévision, car il s'agit d'un aliment de base dans divers pays et a connu une demande pour les pays en développement. De plus, de nombreux fabricants de pain se concentrent sur le développement de produits innovants tels que les produits sans gluten, à grains entiers, etc.
« L'Amérique du Nord détiendra une part importante du marché »
L'Amérique du Nord devrait croître à un TCAC substantiel au cours de la période de prévision. Les principaux facteurs sont l'augmentation du revenu disponible, l'évolution des tendances de consommation des produits de boulangerie et la consommation constante de pain au sein de la population américaine. De plus, en raison de l'urbanisation et de l'augmentation de la population active, la croissance de la consommation hors domicile est en augmentation. En conséquence, elle augmente la demande de produits de boulangerie instantanés et nutritifs parmi la population de la région. Par conséquent, elle stimule le marché des prémélanges pour la boulangerie dans la région.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille du marché et des prévisions validées par des experts clés authentifiés de l'industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent sur les principaux éléments financiers de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie de l'industrie au niveau régional.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des prémélanges pour la boulangerie peut être personnalisé davantage selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des prémélanges pour boulangerie (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des prémélanges pour boulangerie ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des prémélanges pour boulangerie dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts du secteur tout au long de la chaîne de valeur du marché mondial des prémélanges pour boulangerie. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie en question. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique du marché des prémélanges pour boulangerie à partir de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc., et des sources externes, y compris les revues, les actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché des prémélanges pour boulangerie, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et partager les différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type et l'application. Des analyses plus poussées au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des prémélanges pour boulangerie. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que les différents types et applications des prémélanges pour boulangerie. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansion commerciale et lancements de produits dans le secteur du marché des prémélanges pour boulangerie à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Détermination de la taille actuelle du marché : sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des prémélanges pour boulangerie et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché du secteur, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des prémélanges pour boulangerie sur les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages de parts, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Les principaux acteurs du marché mondial des prémélanges pour boulangerie en termes de produits offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été employée pour réaliser l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des prémélanges pour boulangerie. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type et de l'utilisateur final sur le marché mondial des prémélanges pour boulangerie.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des prémélanges pour boulangerie
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des prémélanges pour boulangerie ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait général du marché au niveau régional, offrant une plate-forme permettant au participant industriel d'exploiter le marché inexploité pour bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des prémélanges pour boulangerie en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type et de l'application.
- Définir et analyser le cadre réglementaire des prémélanges pour boulangerie
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents du secteur.
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des prémélanges pour boulangerie pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprises du marché des prémélanges pour boulangerie et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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