Marché des bêta-glucanes : analyse actuelle et prévisions (2023-2030)

Le marché des bêta-glucanes était évalué à 489 millions en 2022 et devrait croître à un rythme soutenu d'environ 7,54 % au cours de la période de prévision (2023-2030), en raison de l'augmentation des maladies chroniques et de la sensibilisation des consommateurs à la santé.Avec l'importance croissante accordée à la santé et au bien-être, les consommateurs prennent de plus en plus conscience de leurs choix alimentaires. Ce changement dans les préférences des consommateurs, ainsi que la prévalence croissante des maladies chroniques dans le monde, ont suscité une forte demande de bêta-glucanes. Ces composés naturels gagnent en popularité en raison de leurs bienfaits potentiels pour la santé. En outre, la prise de conscience croissante de la santé joue un rôle essentiel dans la formation des préférences des consommateurs. Les gens sont aujourd'hui plus conscients que jamais de l'impact de leurs habitudes alimentaires sur leur bien-être général. L'inclination vers un mode de vie plus sain a entraîné un changement significatif des choix alimentaires, les consommateurs recherchant des options plus nutritives et bénéfiques. Les bêta-glucanes, dérivés principalement de l'avoine, de l'orge, des champignons et de la levure, sont reconnus pour leur rôle potentiel dans le renforcement du système immunitaire, le soutien de la santé cardiaque et la gestion des niveaux de sucre dans le sang. En conséquence, de plus en plus de consommateurs recherchent activement des aliments et des suppléments contenant des bêta-glucanes, ce qui stimule la demande de ces ingrédients fonctionnels. En plus de cela, la demande de bêta-glucanes ne se limite pas au secteur de l'alimentation et des boissons. Ces composés ont trouvé des applications dans les secteurs pharmaceutique, cosmétique et des aliments pour animaux. Les sociétés pharmaceutiques incorporent des bêta-glucanes dans les médicaments et les suppléments visant à renforcer le système immunitaire ou à traiter des affections spécifiques. Dans l'industrie cosmétique, les bêta-glucanes gagnent en popularité pour leurs propriétés apaisantes et anti-âge pour la peau. En outre, l'amélioration de la nutrition animale a conduit à l'inclusion de bêta-glucanes dans les aliments pour animaux, car ils offrent des avantages potentiels en améliorant la santé des animaux, la prévention des maladies et la croissance.Par exemple, en septembre 2023, selon le rapport publié par Scientific Reports, les bêta-glucanes ont montré un immense potentiel pour stimuler la modulation immunitaire chez les poissons, où ils ont été injectés par voie intramusculaire ou complétés par des aliments enrichis en bêta-glucanes.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché comprennent Tate & Lyle ; et Kerry Group plc. ; Cargill, Incorporated ; International Flavors & Fragrances Inc ; Panasonic Corporation ; Merck & Co., Inc. ; Lesaffre ; Ohly ; Lantmännen Biorefineries ; et L&P Food Ingredient Co. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies innovants et de haute technologie.

Aperçus présentés dans le rapport

« Parmi les sources, le segment des céréales et des céréales a détenu la part la plus importante du marché en 2022. »

En fonction de la source, le marché est segmenté en céréales et céréales, levure, champignons et algues. Les bêta-glucanes à base de céréales et de céréales devraient connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. Les céréales et les céréales sont des sources primaires, efficaces et abondantes pour l'extraction des bêta-glucanes dans le monde. Cela est dû à leur composition moléculaire et à la présence de fibres alimentaires, de polyphénols et d'autres composés phytochimiques. En outre, le bêta-glucane est un type de fibre alimentaire soluble présente dans l'avoine et l'orge et a été lié à la baisse du taux de cholestérol sanguin et à la réduction du risque de maladie coronarienne. Il est également connu pour avoir des propriétés prébiotiques, ce qui peut aider à favoriser la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Cela en a fait un choix populaire pour les produits nutraceutiques, et sa demande a été encore stimulée par la pandémie de COVID-19, les consommateurs étant désormais plus susceptibles d'acheter des produits enrichis en bêta-glucanes, car ils sont conscients de leurs bienfaits pour la santé.

« Parmi les applications, le segment des aliments et des boissons devrait croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision (2023-2030). »

En fonction de l'application, le marché est segmenté en aliments et boissons, soins personnels, produits pharmaceutiques, compléments alimentaires et aliments pour animaux. Le segment des aliments et des boissons détient une grande part de marché pour les applications des bêta-glucanes. Le secteur de la santé et du bien-être au sein de l'industrie des aliments et des boissons continue de connaître une croissance significative, car de plus en plus de consommateurs donnent la priorité à la nutrition préventive, à l'immunité, à une alimentation saine et à la santé et au bien-être en général. En outre, l'intolérance croissante au lactose et l'adoption mondiale des habitudes alimentaires végétaliennes devraient stimuler la demande du marché pour les bêta-glucanes dans le segment des aliments et des boissons. La prise de conscience croissante de la santé animale et de la cruauté envers les animaux a également entraîné un passage aux produits alimentaires à base de plantes. De plus, la population active s'est orientée vers un mode de vie plus sédentaire ces dernières années. Avec moins de trajets domicile-travail et moins de mouvements actifs le matin en général, les gens ont commencé à se concentrer davantage sur leur alimentation en se tournant vers des produits alimentaires axés sur la santé et le bien-être. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits composés de caractéristiques biologiques, d'élevage en plein air, à faible teneur en glucides, sans produits laitiers et sans gluten pour vivre une vie plus saine. En outre, l'augmentation des taux de maladies liées à l'obésité a popularisé la consommation d'aliments sains pour améliorer les réponses immunitaires et la santé globale, et des facteurs comme ceux-ci stimulent la demande d'aliments et de boissons enrichis en bêta-glucanes.

« L'Amérique du Nord dominera la croissance du segment des bêta-glucanes au cours de la période de prévision (2022-2030). »

L'Amérique du Nord se distingue comme un marché important pour les bêta-glucanes. L'un des facteurs importants qui stimulent la demande de bêta-glucanes en Amérique du Nord est la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs. Les bêta-glucanes, qui sont des fibres solubles naturelles dérivées de sources comme l'avoine, l'orge et les champignons, ont été liés à de nombreux bienfaits pour la santé. Ces avantages comprennent la réduction du cholestérol, l'amélioration de la fonction du système immunitaire et la régulation de la glycémie, ce qui les rend très souhaitables chez les personnes soucieuses de leur santé. L'accent croissant mis sur les soins de santé préventifs en Amérique du Nord a conduit à une augmentation de la demande de produits contenant des bêta-glucanes. En outre, l'Amérique du Nord a connu une augmentation constante des maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète et les troubles cardiovasculaires. Les bêta-glucanes ont démontré leur capacité à aider à gérer ces affections en contrôlant la glycémie, en réduisant le cholestérol et en améliorant la santé cardiaque. Au fur et à mesure que la sensibilisation à ces bienfaits pour la santé augmente, les consommateurs en Amérique du Nord recherchent de plus en plus de produits enrichis en bêta-glucanes, ce qui entraîne une demande plus forte, bien que cela ne soit pas spécifique à l'Amérique du Nord, les maladies chroniques sont en croissance dans le monde et il existe également un besoin de mesures de santé préventives, ainsi que des changements dans les régimes alimentaires et les suppléments, qui gagnent en popularité avec la sensibilisation croissante des consommateurs, se traduisant par la croissance de la demande de produits enrichis en bêta-glucanes. De plus, la disponibilité et l'accessibilité des produits à base de bêta-glucanes jouent un rôle crucial dans la stimulation de la demande des consommateurs. L'Amérique du Nord dispose d'une industrie alimentaire et des suppléments bien établie, avec une large gamme de produits contenant des bêta-glucanes facilement disponibles sur le marché. De plus, les grandes entreprises alimentaires et pharmaceutiques en Amérique du Nord intègrent des bêta-glucanes dans leurs offres de produits, rendant ces produits plus familiers et attrayants pour les consommateurs.

Couverture du rapport sur le marché des bêta-glucanes

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