Marché du bêta-glucane : Analyse actuelle et prévisions (2023-2030)

Le marché du Bêta-Glucane a été évalué à 489 millions en 2022 et devrait croître à un rythme soutenu d'environ 7,54 % au cours de la période de prévision (2023-2030), en raison de l'augmentation des maladies chroniques et de la sensibilisation des consommateurs à la santé. Avec un accent croissant sur la santé et le bien-être, les consommateurs sont de plus en plus conscients de leurs choix alimentaires. Cette évolution des préférences des consommateurs, associée à la prévalence croissante des maladies chroniques dans le monde, a déclenché une flambée de la demande de bêta-glucanes. Ces composés naturels gagnent en popularité en raison de leurs avantages potentiels pour la santé. De plus, l'essor de la conscience de la santé joue un rôle essentiel dans la définition des préférences des consommateurs. Les gens sont aujourd'hui plus conscients que jamais de l'impact de leurs habitudes alimentaires sur leur bien-être général. L'inclination vers un mode de vie plus sain a entraîné un changement important dans les choix alimentaires, les consommateurs recherchant des options plus nutritives et bénéfiques. Les bêta-glucanes, principalement dérivés de l'avoine, de l'orge, des champignons et de la levure, sont reconnus pour leur rôle potentiel dans le renforcement du système immunitaire, le soutien de la santé cardiaque et la gestion du taux de sucre dans le sang. Par conséquent, de plus en plus de consommateurs recherchent activement des aliments et des compléments alimentaires contenant des bêta-glucanes, ce qui stimule la demande pour ces ingrédients fonctionnels. De plus, la demande de bêta-glucanes ne se limite pas à l'industrie agroalimentaire. Ces composés ont trouvé des applications dans les secteurs pharmaceutique, cosmétique et de l'alimentation animale. Les sociétés pharmaceutiques incorporent des bêta-glucanes dans des médicaments et des compléments alimentaires destinés à renforcer le système immunitaire ou à traiter des affections spécifiques. Dans l'industrie cosmétique, les bêta-glucanes gagnent en popularité pour leurs propriétés apaisantes et anti-âge. De plus, l'amélioration de la nutrition animale a conduit à l'inclusion de bêta-glucanes dans l'alimentation animale, car ils offrent des avantages potentiels en termes d'amélioration de la santé animale, de prévention des maladies et de croissance. Par exemple, en septembre 2023, selon le rapport publié par Scientific Reports, les bêta-glucanes ont montré un immense potentiel dans la stimulation de la modulation immunitaire chez les poissons, où ils ont été soit injectés par voie intramusculaire, soit complétés par des aliments enrichis en bêta-glucanes.

Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché, on trouve Tate & Lyle ; et Kerry Group plc. ; Cargill, Incorporated ; International Flavors & Fragrances Inc ; Panasonic Corporation ; Merck & Co., Inc. ; Lesaffre ; Ohly ; Lantmännen Biorefineries ; et L&P Food Ingredient Co. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.

Aperçus présentés dans le rapport

« Parmi les sources, le segment des céréales a détenu la part importante du marché en 2022. »

Selon la source, le marché est segmenté en céréales, levures, champignons et algues. Le bêta-glucane à base de céréales devrait connaître une croissance importante au cours de la période de prévision. Les céréales sont parmi les sources les plus primaires, efficaces et abondantes pour l'extraction du bêta-glucane à l'échelle mondiale. Cela est dû à leur composition moléculaire et à la présence de fibres alimentaires, de polyphénols et d'autres composés phytochimiques. De plus, le bêta-glucane est un type de fibre alimentaire soluble que l'on trouve dans l'avoine et l'orge et qui a été associé à une réduction du cholestérol sanguin et du risque de maladie coronarienne. Il est également connu pour avoir des propriétés prébiotiques, qui peuvent aider à favoriser la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Cela en a fait un choix populaire pour les produits nutraceutiques, et sa demande a été encore stimulée par la pandémie de COVID-19, les consommateurs étant désormais plus susceptibles d'acheter des produits enrichis en bêta-glucane, car ils sont conscients de ses avantages pour la santé.

« Parmi les applications, le segment des aliments et des boissons devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision (2023-2030). »

Selon l'application, le marché est segmenté en aliments et boissons, soins personnels, produits pharmaceutiques, compléments alimentaires et aliments pour animaux. Le segment des aliments et des boissons détient une grande partie de la part de marché pour les applications des bêta-glucanes. Le secteur de la santé et du bien-être au sein de l'industrie agroalimentaire continue de connaître une croissance importante, car de plus en plus de consommateurs donnent la priorité à la nutrition préventive, à l'immunité, à l'alimentation propre et à la santé et au bien-être en général. De plus, l'intolérance croissante au lactose et l'adoption mondiale d'habitudes alimentaires végétaliennes devraient stimuler la demande du marché pour les bêta-glucanes dans le segment des aliments et des boissons. La sensibilisation croissante à la santé animale et à la cruauté envers les animaux a également entraîné un passage aux produits alimentaires à base de plantes. De plus, la population active s'est tournée vers un mode de vie plus sédentaire ces dernières années. Avec un manque de trajet pour se rendre au travail et moins de mouvements actifs globaux le matin, les gens ont commencé à se concentrer davantage sur leur alimentation en se tournant vers des produits alimentaires de santé et de bien-être. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits composés de caractéristiques biologiques, élevés en plein air, à faible teneur en glucides, sans produits laitiers et sans gluten pour vivre un mode de vie plus sain. De plus, l'augmentation des taux de maladies liées à l'obésité a popularisé la consommation d'aliments sains pour améliorer les réponses immunitaires et la santé globale, et des facteurs comme ceux-ci stimulent la demande d'aliments et de boissons enrichis en bêta-glucanes.

« L'Amérique du Nord sera en tête de la croissance du segment du bêta-glucane au cours de la période de prévision (2022-2030). »

L'Amérique du Nord se distingue comme un marché important pour les bêta-glucanes. L'un des facteurs importants qui stimulent la demande de bêta-glucanes en Amérique du Nord est la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé. Les bêta-glucanes, qui sont des fibres solubles naturelles dérivées de sources comme l'avoine, l'orge et les champignons, ont été associés à de nombreux avantages pour la santé. Ces avantages comprennent la réduction du cholestérol, l'amélioration de la fonction du système immunitaire et la régulation du taux de sucre dans le sang, ce qui les rend très attrayants pour les personnes soucieuses de leur santé. L'importance croissante accordée aux soins de santé préventifs en Amérique du Nord a entraîné une augmentation de la demande de produits contenant des bêta-glucanes. De plus, l'Amérique du Nord a connu une augmentation constante des maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète et les troubles cardiovasculaires. Les bêta-glucanes ont démontré leur capacité à aider à gérer ces affections en contrôlant le taux de sucre dans le sang, en réduisant le cholestérol et en améliorant la santé cardiaque. À mesure que la sensibilisation à ces avantages pour la santé augmente, les consommateurs en Amérique du Nord recherchent de plus en plus des produits enrichis en bêta-glucanes, ce qui entraîne une demande plus élevée, bien que cela ne soit pas spécifique à l'Amérique du Nord, les maladies chroniques se développent à l'échelle mondiale et il est nécessaire de prendre des mesures de santé préventives ainsi qu'un changement dans les régimes alimentaires et les compléments alimentaires, ce qui devient de plus en plus populaire avec la sensibilisation croissante des consommateurs, ce qui se traduit par une croissance de la demande pour les produits enrichis en bêta-glucanes. De plus, la disponibilité et l'accessibilité des produits à base de bêta-glucanes jouent un rôle essentiel dans la stimulation de la demande des consommateurs. L'Amérique du Nord possède une industrie agroalimentaire et de compléments alimentaires bien établie, avec une large gamme de produits contenant des bêta-glucanes facilement disponibles sur le marché. De plus, les grandes entreprises agroalimentaires et pharmaceutiques d'Amérique du Nord intègrent des bêta-glucanes dans leurs offres de produits, ce qui rend ces produits plus familiers et attrayants pour les consommateurs.

Couverture du rapport sur le marché du Bêta-Glucane

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