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Marché des enzymes de brassage : Analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
Accent sur le type (amylase, bêta-glucanase, protéase et xylanase) ; la source (microbienne et végétale) ; l’application (bière et vin) ; et la région/le pays
Le marché mondial des enzymes de brassage devrait croître à un rythme significatif d'environ 7 % au cours de la période de prévision. Le marché des enzymes de brassage est l'un des marchés à la croissance la plus rapide. Il joue un rôle important dans la production de bière et de vin, comme la fragmentation, la germination, la clarification et le brassage. Ces éléments sont importants en ce qui concerne la saveur, l'arôme, etc. De plus, les enzymes de brassage commerciales ont créé diverses opportunités dans le développement et la recherche de produits. Dans un environnement de marché dynamique où la sensibilisation des consommateurs au parfum, au goût et au processus de fabrication alimente l'expansion du marché des enzymes de brassage. De plus, la population jeune est également un facteur majeur de la croissance du marché. Par exemple, des entreprises comme Royal DSM ont lancé Delvo Plant, une gamme d'enzymes qui optimisent le goût, la douceur et la texture. Ces enzymes présentent plusieurs avantages, notamment l'amélioration de la texture et la libération de la douceur naturelle des matières premières comme le riz, le soja et l'avoine. Elles augmentent également la solubilité des protéines et diminuent la viscosité.
Millercoors LLC, Ab Enzymes Inc, Kerry Inc, Megazyme Inc, DSM Food Specialities B.V, Customized Brewing Solutions, DuPont De Nemours and Co., Soufflet Biotechnologies, Novozymes A/S et Merck & Co. Inc. sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, la catégorie Amylase devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2022-2028. »
Selon le type, le marché est segmenté en amylase, bêta-glucanase, protéase et xylanase. Parmi ceux-ci, la catégorie Amylase devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la pénétration croissante de la consommation de bière dans le monde. Elle est utilisée dans les industries car elle nécessite moins de temps de traitement et moins d'espace. C'est également une méthode rentable. Elle est principalement utilisée dans les régions Asie-Pacifique et Afrique, en raison d'un accès plus faible au malt dans ces régions, ce qui entraînera une demande plus élevée d'amylase. De plus, la population croissante et jeune de la région Asie-Pacifique créera une demande de bière, ce qui entraînera une augmentation de la production de bière. Ces facteurs stimuleront le marché de l'amylase.
« Parmi les sources, la source microbienne détiendra une part importante du marché en 2021. »
Sur la base de la source, le marché est classé en microbienne et végétale. Parmi celles-ci, le segment microbien est en tête du marché. Sans prérequis complexes, les micro-organismes génèrent d'énormes quantités d'enzymes. Ils peuvent se développer avec le moins de nutriments possible et se développer à un rythme plus rapide. Ils sont évolutifs et fonctionnels dans une large plage de températures. Il est concevable et efficace pour les bactéries de produire des enzymes à usage industriel. En raison des grands avantages de la source microbienne par rapport à la source végétale, la production d'enzymes à partir de cette source augmentera au cours de la période prévue. Les enzymes microbiennes offrent également aux fabricants plus de contrôle sur la saveur, la texture, la viscosité, l'épaisseur et l'odeur de la bière qu'ils souhaitent fabriquer.
Couverture du rapport sur le marché des enzymes de brassage
« Parmi les applications, la bière devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2022-2028. »
Le segment de la bière devrait croître au TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Avec la croissance de la population et l'augmentation du revenu disponible, la demande croissante de bière accélérera l'expansion du segment de la bière sur le marché des enzymes de brassage. De plus, la gamme croissante de variétés de bières, de parfums et de marques du marché sera favorable à l'expansion du segment.
« L'Asie-Pacifique détiendra une part importante du marché en 2021. »
En 2020, la région Asie-Pacifique dominera le marché mondial des enzymes de brassage en raison d'une augmentation de la demande de bière et de vin. L'une des principales causes de la demande croissante de bière et de vin en Asie-Pacifique est l'impact croissant de la culture occidentale sur les jeunes de la région. D'autres facteurs qui ont un impact important sur l'augmentation de la demande de bière et de vin sont l'urbanisation rapide, l'adoption du mode de vie occidental, les horaires de travail chargés et l'augmentation du revenu disponible. En offrant aux consommateurs un large éventail d'alternatives, le nombre croissant de microbrasseries qui cherchent à inclure des goûts, des parfums et des ingrédients régionaux dans les bières et les vins contribue à la croissance de l'industrie. Le marché est en expansion en raison de la jeune population des milléniaux et de la génération Z dans la région. Les enzymes de brassage deviennent de plus en plus populaires en raison de la main-d'œuvre abordable de la région, de l'environnement favorable aux entreprises et du marché de consommation important.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des enzymes de brassage peut être davantage personnalisé selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des enzymes de brasserie (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des enzymes de brasserie ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des enzymes de brasserie dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché mondial des enzymes de brasserie. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des enzymes de brasserie à partir de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et des sources externes, notamment les revues, les actualités et les articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché des enzymes de brasserie, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations et des parts de marché historiques pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type, la source et l'application. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des enzymes de brasserie. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que le type, la source et l'application des enzymes de brasserie. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansions commerciales et lancements de produits dans le secteur du marché des enzymes de brasserie à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des enzymes de brasserie et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir à la prévision du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des enzymes de brasserie sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Les principaux acteurs du marché mondial des enzymes de brasserie en termes de produits offerts. En outre, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en pleine croissance.
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des enzymes de brasserie. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type, de la source et de l'application sur le marché mondial des enzymes de brasserie.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des enzymes de brasserie
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des enzymes de brasserie ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait global du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des enzymes de brasserie en termes de valeur (USD). Analyser également la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type, de la source et de l'application
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie des enzymes de brasserie
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des enzymes de brasserie pour la principale région.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprises du marché des enzymes de brasserie et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en pleine croissance
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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