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Marché des enzymes de brassage : analyse et prévisions (2022-2028)
Accent sur le type (amylase, bêta-glucanase, protéase et xylanase) ; source (microbienne et végétale) ; application (bière et vin) ; et région/pays
Le marché mondial des enzymes de brassage devrait croître à un rythme significatif d'environ 7 % au cours de la période de prévision.Le marché des enzymes de brassage est l'un des marchés à la croissance la plus rapide. Car il joue un rôle important dans la production de bière et de vin, tel que la fragmentation, la germination, la clarification et le brassage. Ceux-ci sont importants en termes de saveur, d'arôme, etc. En outre, les enzymes de brassage commerciales ont créé diverses opportunités en matière de développement et de recherche de produits. Dans un environnement de marché dynamique où la sensibilisation des consommateurs à l'arôme, au goût et au processus de fabrication alimente l'expansion du marché des enzymes de brassage. En outre, la jeune population est également un facteur majeur de dynamisation du marché. Par exemple, des entreprises comme Royal DSM ont lancé Delvo Plant, une gamme d'enzymes qui optimisent le goût, la douceur et la texture. Ces enzymes présentent plusieurs avantages, notamment l'amélioration de la texture et la libération de la douceur naturelle des matières premières comme le riz, le soja et l'avoine. Elles augmentent également la solubilité des protéines et diminuent la viscosité.
Millercoors LLC, Ab Enzymes Inc, Kerry Inc, Megazyme Inc, DSM Food Specialities B.V, Customized Brewing Solutions, DuPont De Nemours and Co., Soufflet Biotechnologies, Novozymes A/S et Merck & Co. Inc. sont quelques-uns des acteurs clés du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçu présenté dans le rapport
« Parmi les types, la catégorie Amylase devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2022-2028. »
Selon le type, le marché est segmenté en amylase, bêta-glucanase, protéase et xylanase. Parmi ceux-ci, la catégorie Amylase devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision en raison de la pénétration croissante de la consommation de bière dans le monde. Elle est utilisée dans les industries car elle nécessite moins de temps de traitement et moins d'espace. C'est également une méthode rentable. Elle est principalement utilisée dans les régions Asie-Pacifique et Afrique, en raison d'un moindre accès au malt dans ces régions, ce qui entraînera une demande plus élevée d'amylase. De plus, la population croissante et jeune de la région Asie-Pacifique créera une demande de bière, ce qui entraînera une augmentation de la production de bière. Ces facteurs stimuleront le marché de l'amylase.
« Parmi les sources, la source microbienne devrait détenir une part importante du marché en 2021. »
Sur la base de la source, le marché est classé en microbien et végétal. Parmi ceux-ci, le segment microbien est en tête du marché. Sans conditions préalables complexes, les micro-organismes génèrent d'énormes quantités d'enzymes. Ils peuvent croître avec le moins de nutriments possible et se développer à un rythme plus rapide. Ils sont évolutifs et fonctionnels sur une large plage de températures. Il est concevable et efficace pour les bactéries de produire des enzymes à usage industriel. En raison des grands avantages de la source microbienne par rapport à la source végétale, la production d'enzymes à partir de cette source augmentera au cours de la période prévue. Les enzymes microbiennes offrent également aux fabricants plus de contrôle sur la saveur, la texture, la viscosité, l'épaisseur et le parfum de la bière qu'ils souhaitent fabriquer.
Couverture du rapport sur le marché des enzymes de brassage
« Parmi les applications, la bière devrait connaître un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision, c'est-à-dire 2022-2028. »
Le segment de la bière devrait croître au TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Avec la croissance de la population et l'augmentation du revenu disponible, la demande croissante de bière accélérera l'expansion du segment de la bière sur le marché des enzymes de brassage. De plus, la gamme croissante de variétés, de parfums et de marques de bière en développement sur le marché sera favorable à l'expansion du segment.
« L'Asie-Pacifique devrait détenir une part importante du marché en 2021. »
En 2020, la région Asie-Pacifique dominera le marché mondial des enzymes de brassage en raison d'une augmentation de la demande de bière et de vin. L'une des principales causes de la demande croissante de bière et de vin en Asie-Pacifique est l'impact croissant de la culture occidentale sur les jeunes de la région. D'autres facteurs qui ont un impact important sur l'augmentation de la demande de bière et de vin sont l'urbanisation rapide, l'adoption du mode de vie occidental, les horaires de travail chargés et l'augmentation du revenu disponible. En offrant aux consommateurs un large éventail de choix, le nombre croissant de microbrasseries qui cherchent à inclure des goûts, des parfums et des ingrédients régionaux dans les bières et les vins contribue à la croissance de l'industrie. Le marché est en expansion en raison de la jeune population des milléniaux et de la génération Z dans la région. Les enzymes de brassage deviennent de plus en plus populaires en raison de la main-d'œuvre abordable de la région, de l'environnement d'entreprise accueillant et du marché de consommation important.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés de l'industrie authentifiés.
- Le rapport présente un bref aperçu des performances globales de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en se concentrant principalement sur les principaux chiffres financiers de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.
- Analyse approfondie du marché au niveau régional.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des enzymes de brassage peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des enzymes de brassage (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des enzymes de brassage ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des enzymes de brassage dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires approfondis ont également été menés, avec des experts de l'industrie de toute la chaîne de valeur du marché mondial des enzymes de brassage. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille totale du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et des sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché du marché des enzymes de brassage par le biais de sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc.,et sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché du marché des enzymes de brassage, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et des parts pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport comme le type, la source et l'application. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de tests dans cette région.
Étape 3 : Analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené uneanalyse factorielledétaillée pour estimer la taille actuelle du marché du marché des enzymes de brassage. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que le type, la source et l'application des enzymes de brassage. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios d'offre et de demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des entreprises et des lancements de produits dans le secteur du marché des enzymes de brassage à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des enzymes de brassage et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire mentionnée ci-dessus et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des enzymes de brassage sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Les principaux acteurs du marché mondial des enzymes de brassage en termes de produits proposés. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide.
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les Key Opinion Leaders (KOL) comprenant les Top Level Executives (CXO/VP, Responsable des ventes, Responsable marketing, Responsable des opérations, Responsable régional, Responsable pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des enzymes de brassage. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type, de la source et de l'application sur le marché mondial des enzymes de brassage.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des enzymes de brassage
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des enzymes de brassage ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plate-forme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des enzymes de brassage en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude incluent les domaines du type, de la source et de l'application
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie des enzymes de brassage
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des enzymes de brassage pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprises du marché des enzymes de brassage et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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