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Marché du beurre de cacao : Analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent sur le type (naturel, désodorisé, semi-désodorisé) ; la forme (blocs, poudre, liquide) ; l’utilisateur final (industrie agroalimentaire, produits pharmaceutiques, soins personnels et cosmétiques, autres) ; le canal de distribution (magasins de détail, supermarchés/hypermarchés, commerce électronique, autres) ; et la région/le pays
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La demande croissante d'aliments emballés, la demande croissante de produits laitiers à faible teneur en matières grasses et la consommation croissante de chocolats contribuent à la croissance du marché du beurre de cacao. Par exemple, les ventes d'aliments emballés dans le monde s'élevaient à près de 2 339,7 milliards de dollars en 2015 et ont progressivement augmenté pour atteindre 2 578,9 milliards de dollars en 2017 et 2 644,1 milliards de dollars en 2019. De plus, la consommation croissante de chocolats contribue également à la croissance du marché. Selon l'Organisation internationale du cacao (ICCO), il existe un déficit entre l'offre et la demande de cacao à l'échelle mondiale. En 2018-2019, le déficit s'élevait à 52 000 tonnes, tandis qu'en 2019-2020, il devrait atteindre 80 000 tonnes.
La croissance mondiale de plusieurs industries, notamment l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les soins personnels, stimule la croissance du marché du beurre de cacao. De plus, une augmentation de la sensibilisation des consommateurs aux avantages nutritionnels et thérapeutiques du beurre de cacao, ainsi qu'une demande croissante de chocolat, de desserts glacés et de boissons nutritives, devraient stimuler la croissance du marché.
Le marché mondial du beurre de cacao devrait enregistrer un TCAC d'environ 8 % sur la période 2021-2027. Cela est principalement dû à l'augmentation du revenu disponible, à l'amélioration du niveau de vie et à la demande de produits de boulangerie et de confiserie. Le nombre croissant d'usines d'alimentation et de boissons et la demande croissante d'aliments transformés et d'articles de boulangerie dans les pays contribuent à la demande croissante de beurre de cacao. Selon le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), les usines de fabrication d'aliments et de boissons représentaient 15,8 % de la valeur des expéditions et 14,7 % de tous les employés de toutes les usines de fabrication américaines en 2019. La demande croissante d'aliments transformés et emballés dans la région agit comme un catalyseur de croissance pour la demande croissante de beurre de cacao. De plus, les États-Unis ont un vaste marché pour les boulangeries, la confiserie, les aliments prêts-à-manger et les produits alimentaires emballés, et par conséquent, ils représentent une part importante du marché. Par exemple, l'industrie américaine de la boulangerie est une entreprise énorme, représentant 2,1 % du produit intérieur brut, selon l'American Bakers Association.
Chr. Hansen Holding A/S, Naturex, Cargill, Incorporated, Natra S.A., Barry Callebaut AG, Bolmay Cocoa, SunOpta, Inc., Olam International Ltd, ECOM Agroindustrial Corporation, JB Foods Ltd, etc., sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l'accès des clients à des produits/technologies innovants et de haute technologie.
Informations présentées dans le rapport
« Parmi les types, la catégorie des liquides a représenté la part majoritaire du marché en 2020 »
Selon le type, le marché est fragmenté en naturel, désodorisé et semi-désodorisé. Le segment naturel a accaparé la part de marché la plus importante en 2020 et a dominé le marché. La sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé des produits naturels et biologiques contribue à la croissance du marché. Cependant, le segment désodorisé connaîtra un TCAC considérable au cours des prochaines années
« Parmi les formes, le segment des liquides devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision »
Selon la forme, le marché est fragmenté en blocs, en poudre et en liquide. Le segment des liquides a accaparé une part de marché importante en 2020. La large application du cacao liquide dans la boulangerie et la confiserie, les produits alimentaires transformés, etc., contribue à la croissance du marché. Cependant, le segment des blocs connaîtra un TCAC considérable au cours des prochaines années
« Parmi les utilisateurs finaux, le segment de l'alimentation et des boissons a accaparé la part de marché la plus importante en 2020 »
Selon l'utilisateur final, le marché est fragmenté en industrie de l'alimentation et des boissons, produits pharmaceutiques, soins personnels et cosmétiques, et autres. Le segment de l'alimentation et des boissons a accaparé la part de marché la plus importante en 2020 et a dominé le marché. Un nombre croissant de boulangers à domicile, un attrait accru des boulangers artisanaux et le lancement de nouveaux produits augmenteront la consommation de cacao dans cette industrie et contribueront à la croissance du marché
« L'Europe connaîtra une croissance importante au cours de la période de prévision »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption du marché du beurre de cacao, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans les pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'Asie-Pacifique) et le reste du monde. La région Europe a accaparé le marché principal de l'industrie du marché du beurre de cacao en 2020. Cependant, la région Asie-Pacifique connaîtra un TCAC considérable au cours des prochaines années.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille du marché et des prévisions validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent sur les principaux aspects financiers des entreprises, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial du beurre de cacao peut être davantage personnalisé selon les besoins ou tout autre segment de marché. De plus, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché mondial du beurre de cacao (2021-2027)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial du beurre de cacao ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption du beurre de cacao dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché mondial du beurre de cacao. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Obtenir plus de détails sur la méthodologie de recherche
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique du marché du beurre de cacao à travers des sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc., et des sources externes, y compris les revues, actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché du beurre de cacao, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et partager les différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont les services et l'utilisation finale. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché du beurre de cacao. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que l'augmentation du revenu disponible, l'augmentation de la production de cacao, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion commerciale et des lancements de produits dans le secteur du marché du beurre de cacao à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial du beurre de cacao et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, y compris les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché d'environ 2027 pour différents segments et sous-segments à travers les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché du beurre de cacao à travers les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages de parts, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché mondial du beurre de cacao en termes de solutions offertes. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, responsable des ventes, responsable du marketing, responsable des opérations, responsable régional, responsable pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été regroupées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour achever l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial du beurre de cacao. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type, de la forme, du canal de distribution et de l'utilisation finale sur le marché mondial du beurre de cacao.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial du beurre de cacao
Les tendances actuelles et futures du marché mondial du beurre de cacao ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme permettant au participant industriel d'exploiter le marché inexploité pour bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du beurre de cacao en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type, de la forme, du canal de distribution et de l'utilisation finale
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie du marché du beurre de cacao
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du beurre de cacao pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprise du marché du beurre de cacao et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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