Marché EMEA HoReCa : Analyse actuelle et prévisions (2023-2030)

Accentuation sur le type de service (Hôtels, Restaurants, Cafés & Bars) ; Catégorie (Point de vente unique et Chaîne HoReCa) et Région/Pays

Dernière mise à jour:

Sep 2023

Marché EMEA HoReCa
Marché EMEA HoReCa

Le marché EMEA HoReCa devrait croître à un rythme régulier d'environ 4,3 %.Le marché HoReCa (Hôtels, Restaurants, Cafés et Bars) dans la région EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique) connaît une croissance robuste, tirée par plusieurs facteurs clés. L'un des moteurs importants est l'afflux croissant de touristes dans la région. Des villes européennes comme Barcelone, Paris et Rome sont depuis longtemps des destinations populaires, mais les destinations émergentes au Moyen-Orient et en Afrique attirent également l'attention.Par exemple, Dubaï a connu une augmentation substantielle du nombre de touristes au cours de la dernière décennie, ce qui a entraîné une augmentation des investissements hôteliers, avec de nombreuses chaînes de renommée internationale qui s'y établissent.. De plus, les initiatives gouvernementales dans divers pays de la région EMEA, telles que le programme « Golden Visa » de la Grèce et la Vision 2030 de l'Arabie saoudite, encouragent les investissements étrangers, y compris ceux dans le secteur HoReCa. Ces initiatives visent à stimuler le tourisme et le développement de l'infrastructure hôtelière..


Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché figurent Hilton Worldwide Holding Inc. ; Hayatt Hotles Corporation ; Marriott International Inc. ; InterContinental Hotels Group Plc ; McDonald’s Corporation ; Yum! Brands, Inc. ; Restaurant Brands International Inc. ; Herfy. ; KFC ; The Coca-Cola Company. Plusieurs fusions-acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies de pointe et innovants.


Aperçus présentés dans le rapport


« Parmi les types de services, le marché est segmenté en hôtels, restaurants, cafés et bars. Parmi ceux-ci, le segment des hôtels devrait détenir une part de marché considérable au cours de la période de prévision ».


Sur la base du type de service, le marché est segmenté en hôtels, restaurants, cafés et bars. Parmi ceux-ci, le segment des hôtels devrait détenir une part de marché considérable au cours de la période de prévision. Le segment des hôtels au sein du marché HoReCa (Hôtellerie, Restauration et Traiteur) connaît une croissance notable en raison de plusieurs facteurs clés. L'augmentation constante du tourisme international et national est un facteur important. Les voyageurs recherchent des expériences d'hébergement diversifiées et mémorables, des hôtels de charme aux complexes hôteliers de luxe, ce qui entraîne une augmentation de la demande de chambres d'hôtel. De plus, l'expansion de la classe moyenne et l'augmentation des revenus disponibles dans de nombreux pays de la région EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique) alimentent le tourisme national, renforçant ainsi l'industrie hôtelière.


« Sur la base de la catégorie, le marché a été catégorisé en point de vente unique et chaîne HoReCa. Parmi eux, le segment des points de vente uniques détenait une part de marché considérable en 2022. »


Sur la base de la catégorie, le marché a été catégorisé en point de vente unique et chaîne HoReCa. Parmi eux, le segment des points de vente uniques détenait une part de marché considérable en 2022. De plus, le marché devrait connaître une forte augmentation dans les années à venir en raison de la demande croissante d'aliments prêts à consommer et de malbouffe de la part des milléniaux. Cependant, le segment des chaînes HoReCa devrait connaître une croissance fulgurante au cours de la période de prévision 2023-2030F.


Couverture du rapport sur le marché EMEA HoReCa


Marché EMEA HoReCa
Marché EMEA HoReCa

« L'Arabie saoudite devrait détenir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision »


L'Arabie saoudite devrait dominer le marché HoReCa au cours de la période de prévision. L'adoption du marché HoReCa (Hôtels, Restaurants, et Café et bars) en Arabie saoudite connaît une croissance remarquable, reflétant une évolution dynamique des préférences des consommateurs et un secteur touristique en plein essor. La Vision 2030 de l'Arabie saoudite, un programme économique et social transformateur, a joué un rôle essentiel dans la conduite de l'expansion de l'industrie HoReCa. L'engagement du gouvernement à diversifier l'économie en s'éloignant de la dépendance pétrolière a conduit à des investissements substantiels dans l'infrastructure touristique et de divertissement. Cela, à son tour, a attiré des chaînes hôtelières internationales, des marques de restauration renommées et des services de restauration innovants pour établir une présence dans le pays. La population jeune en croissance, l'évolution des modes de vie et le désir de diversité culinaire contribuent à l'essor de la culture des restaurants et des cafés. En outre, la montée en puissance des plateformes de livraison de nourriture en ligne facilite l'accès des consommateurs à un large éventail de services HoReCa. En conséquence, le marché HoReCa en Arabie saoudite est sur une trajectoire de croissance soutenue, prêt à devenir un élément dynamique et essentiel de l'économie et du paysage culturel en évolution du pays. dans le maintien des prouesses industrielles du pays et de son engagement envers des normes d'ingénierie de haute qualité.


Raisons d'acheter ce rapport :



  • L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés du secteur authentifiés.

  • Le rapport présente un bref aperçu de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.

  • Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en se concentrant principalement sur les principaux indicateurs financiers, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.

  • Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.

  • L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.

  • Analyse approfondie du niveau régional de l'industrie.


Options de personnalisation :


Le marché EMEA HoReCa peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.


Table des matières

Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché EMEA HoReCa (2023-2030)


L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché EMEA HoReCa ont été les trois étapes majeures entreprises pour créer et analyser l'adoption des s dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés, avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du marché EMEA HoReCa. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille totale du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :


Analyse de la taille historique du marché


Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :


Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché du marché EMEA HoReCa grâce à des sources internes de l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc.,et des sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.


Étape 2 : Segmentation du marché :


Après avoir obtenu la taille historique du marché du marché EMEA HoReCa, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques et des parts de marché pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport en tant que type de service et catégorie. Des analyses au niveau des pays ont en outre été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.


Étape 3 : Analyse factorielle :


Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené uneanalyse factorielledétaillée pour estimer la taille actuelle du marché du marché EMEA HoReCa. En outre, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que le type de service et la catégorie du marché EMEA HoReCa. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios côté demande et côté offre, en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans le secteur du marché EMEA HoReCa.


Estimation et prévision de la taille actuelle du marché


Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché EMEA HoReCa et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les répartitions et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.


Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2030 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés au niveau mondial. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :



  • La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché EMEA HoReCa sur les principaux marchés nationaux

  • Toutes les parts de pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché

  • Acteurs clés du marché EMEA HoReCa en termes de produits offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en forte croissance


Validation de la taille et de la part de marché


Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables opérationnels, responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.


Répartition des participants principaux dans différents pays


Marché EMEA HoReCa
Marché EMEA HoReCa

Ingénierie de marché


La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour obtenir des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché EMEA HoReCa. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type de service et de la catégorie sur le marché EMEA HoReCa.


L'objectif principal de l'étude de marché EMEA HoReCa


Les tendances actuelles et futures du marché EMEA HoReCa ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant ainsi une plate-forme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité et bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :



  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché EMEA HoReCa en termes de valeur (USD). Analyser également la taille actuelle et prévue des différents segments et sous-segments.

  • Les segments de l'étude incluent les domaines du type de service et de la catégorie.

  • Définition et analyse du cadre réglementaire de l'industrie HoReCa.

  • Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.

  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché EMEA HoReCa pour la région principale.

  • Les principaux pays étudiés dans le rapport comprennent l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France, l'Italie, l'Espagne et le reste de l'Europe

  • Profils d'entreprises du marché EMEA HoReCa et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance.

  • Analyse approfondie de l'industrie au niveau régional



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