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Marché des arômes et des parfums : analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent mis sur l'ingrédient (ingrédient naturel et synthétique) ; application [Arômes (boissons, salés et collations, production laitière, boulangerie, confiserie et autres), parfums (produits de consommation et parfums fins)] ; région et pays
Le marché mondial des arômes et des parfums était évalué à environ 26 milliards de dollars américains en 2020 et devrait croître à un TCAC d'environ 5 % au cours de la période de prévision (2021-2027).L'augmentation des revenus et l'urbanisation stimulent l'intérêt pour les aliments emballés pratiques et les aliments rapides. Cela stimulera la croissance de l'industrie agroalimentaire, car les produits emballés nécessitent des charges aromatiques élevées pour conserver le goût qui est perdu lors de la fabrication à grande échelle d'aliments et de boissons. De ce fait, l'industrie agroalimentaire continuera d'être le principal moteur du marché des arômes et des parfums. L'industrie alimentaire florissante et la demande croissante d'aliments transformés afficheraient un taux de croissance considérable. Par exemple, les industries de la restauration et de la vente au détail aux États-Unis ont fourni environ 1,79 billion de dollars américains d'aliments en 2019. Cette croissance entraînerait en outre l'utilisation généralisée des arômes et des parfums dans les aliments transformés, les collations, les boissons gazeuses, les bonbons et confiseries, les produits à base de viande et de fruits de mer, les sauces, etc.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché comprennent Givaudan S.A., Mane S.A., Firmenich S.A., Symrise AG, International Flavors & Fragrances, Inc., Takasago International Corporation, The Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Bell Flavors & Fragrances, T. Hasegawa Co. Ltd. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour renforcer leur présence dans différentes régions.
Aperçu présenté dans le rapport
« Parmi les ingrédients, l'ingrédient synthétique détenait une part de marché lucrative. »
En fonction de l'ingrédient, le marché des arômes et des parfums est segmenté en ingrédients naturels et synthétiques. Les arômes et parfums synthétiques détiennent une part de marché importante en raison de leur faible coût et de leur utilisation croissante dans diverses industries d'utilisation finale, telles que les boissons, les produits alimentaires emballés et les produits d'entretien ménager et personnels. Par exemple, selon une étude réalisée en 2019 par The International Fragrance Association, les ingrédients synthétiques détenaient une part de marché de 59 % des dépenses de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie du parfum. Cependant, un segment croissant du public préfère les aliments naturels aux aliments contenant des additifs artificiels et est prêt à payer un prix élevé pour les aliments naturels ; par conséquent, avec la demande croissante d'aliments naturels, le marché des arômes et des parfums d'ingrédients naturels devrait afficher une croissance robuste au cours de la période de prévision.
« Parmi les applications, la catégorie des arômes détenait une part de marché importante en 2020. »
En fonction de l'application, la catégorie des arômes détenait une part de marché lucrative qui comprend les industries de la boulangerie, des boissons, des produits laitiers et de la confiserie. La part importante de la catégorie des arômes est due à la forte demande de produits de boulangerie et de boissons. Par exemple, selon Mrs. Bectors Food Specialties Limited DHRP, le marché mondial des biscuits devrait croître à un TCAC de 6 % d'ici 2025. En plus de la croissance des produits de boulangerie et des boissons,la demande croissante de boissons diététiques en raison du pourcentage croissant d'individus soucieux de leur santé stimule davantage le marché des arômes.
« L'Europe représente une part de marché importante sur le marché mondial des arômes et des parfums. »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption sur le marché des arômes et des parfums, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada, reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Espagne, Royaume-Uni, Italie et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'APAC) et le reste du monde. L'Europe détenait la part la plus importante du marché mondial des arômes et des parfums. La région est connue pour sa riche histoire et sa passion pour les parfums fins et se spécialise dans l'intégration de la parfumerie à la tradition, à la recherche et à la créativité. Les habitants des pays européens sont très sélectifs dans le choix des parfums et dépensent une somme considérable de leurs revenus en parfums, ce qui entraîne la croissance des ventes de parfums dans la région. Par exemple, les ventes de Symrise AG, qui est un important producteur d'arômes et de parfums en Europe, ont augmenté de 3,3 % en 2020 malgré la pandémie.
En outre, la présence d'acteurs bien établis tels que Symrise AG, Robertet Group et Mane S.A., entre autres, dans la région stimule davantage la croissance du marché européen des arômes et des parfums.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés de l'industrie authentifiés
- Le rapport présente un bref aperçu des performances globales de l'industrie en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie, en se concentrant principalement sur les données financières clés des entreprises, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments
- Analyse approfondie au niveau régional et national de l'industrie
Options de personnalisation :
Le marché mondial des arômes et des parfums peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision de l'avenir des arômes et des parfums mondiaux ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des arômes et des parfums dans divers segments en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires approfondis ont également été menés avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur des arômes et des parfums. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et des sous-segments auxquels l'industrie se rapporte. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des arômes et des parfums par le biais de sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc.,et des sources externes, y comprisrevues, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché des arômes et des parfums, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et partager pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont l'ingrédient et l'application. Des analyses régionales et nationales ont en outre été menées pour évaluer l'adoption globale des arômes et des parfums dans le contexte mondial.
Étape 3 : Analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené uneanalyse factoriellepour estimer la taille actuelle du marché des arômes et des parfums. En outre, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que l'augmentation du revenu disponible et l'amélioration du niveau de vie. Les tendances historiques et leur impact d'une année sur l'autre sur la taille et la part du marché dans le passé récent ont été analysés. Le scénario de l'offre et de la demande a également été étudié en profondeur.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des arômes et des parfums et aux parts de marché des segments. Toutes les répartitions en pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, y compris les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire une approche ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché jusqu'en 2027 pour différents segments et sous-segments dans les principales régions du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (USD) et le taux d'adoption des arômes et des parfums sur les principaux marchés
- Toutes les parts en pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Les principaux acteurs du marché des arômes et des parfums en termes de services offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide.
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres de haut niveau (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables opérationnels et responsables régionaux, responsables nationaux, etc.) dans les principaux pays. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données de la recherche primaire ont été consolidées avec les conclusions secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des principaux participants dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour obtenir des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché mondial des arômes et parfums. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après l'étude de divers paramètres et tendances dans les ingrédients et les applications.
L'objectif principal de l'étude de marché des arômes et parfums
Les tendances actuelles et futures du marché des arômes et parfums ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion en matière d'investissements à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché déterminent l'attractivité globale du marché au niveau mondial et national, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des arômes et parfums en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines des ingrédients et des applications.
- Analyse définie du cadre réglementaire pour l'industrie mondiale des arômes et parfums
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi que l'analyse des comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des arômes et parfums pour les principales régions et pays
- Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le Reste du monde
- Profils d'entreprises des acteurs du marché des arômes et parfums et stratégies de croissance adoptées par ceux-ci pour se maintenir sur un marché en forte croissance
- Analyse approfondie au niveau régional et national de l'industrie
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