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Accent mis sur les types (chocolat, fruits et noix, céréales, sucre et caramel aromatisés, confiserie et autres) ; application (produits céréaliers, collations et barres, produits de boulangerie, produits laitiers et desserts glacés, produits chocolatés et de confiserie, et autres) ; région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Reste du monde) ; et région/pays
Le marché des inclusions alimentaires était évalué à environ 12,3 milliards USD en 2023 et devrait croître à un TCAC robuste d'environ 7 % au cours de la période de prévision (2024-2032). En particulier, le marché mondial des inclusions alimentaires a été stimulé par des facteurs tels qu'une concentration croissante des consommateurs sur la santé, une sensibilisation accrue des consommateurs aux produits alimentaires fonctionnels et innovants, et l'expansion des ingrédients alimentaires naturels et adaptés aux étiquettes.
Les inclusions alimentaires sont les ingrédients ajoutés à une variété de produits alimentaires pour améliorer leur texture, leur goût ou leurs propriétés organoleptiques. Les inclusions alimentaires contribuent également à rehausser les caractéristiques sensorielles des produits alimentaires. Le nombre croissant de restaurants et d'hôtels augmente également la variété des produits alimentaires, ce qui entraîne une augmentation de la demande d'inclusions alimentaires. En outre, l'urbanisation croissante associée à l'évolution du mode de vie fait partie des raisons importantes de la croissance du marché des inclusions alimentaires.
Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les segments des inclusions alimentaires, telles qu'identifiées par nos experts en recherche.
Le segment du chocolat transforme l'industrie
Sur la base des types, le marché a été classé en chocolat, fruits et noix, céréales, sucre et caramel aromatisés, confiserie et autres. Parmi ceux-ci, le segment du chocolat détient une part importante du marché des inclusions alimentaires. Le chocolat a de nombreuses applications et est utilisé dans de nombreux aliments et disponible sous diverses formes, telles que liquide, solide et semi-solide. De plus, le chocolat est également populaire auprès des gens et est utilisé comme exhausteur de goût et dans les décorations alimentaires.
L'Amérique du Nord détiendra une part importante du marché
En 2023, l'Amérique du Nord devrait connaître la croissance la plus rapide du marché mondial des inclusions alimentaires. La présence de personnes ayant un revenu par habitant élevé ainsi que la demande continuellement croissante d'aliments sains dans la région sont responsables de la croissance du marché des inclusions alimentaires dans la région. Le marché nord-américain des inclusions alimentaires est stimulé par la demande croissante d'amélioration de la texture, de la saveur et de la valeur nutritionnelle dans les produits alimentaires tels que la boulangerie et la confiserie, les produits laitiers et les collations. Ces ingrédients comprennent les noix, les morceaux de fruits, les pépites de chocolat et le granola, ajoutant de la valeur principalement en termes de goût et de santé. D'autres opportunités de croissance proviennent de la tendance croissante vers les produits à étiquette propre et à base de plantes. D'autres incluent les inventions de nouveaux produits et une augmentation de la consommation d'aliments fonctionnels. Les principaux acteurs de l'industrie visent la diversification des produits et des services en fonction de l'évolution de la demande du marché, ce qui favorise à son tour une croissance durable du marché.
L'industrie des inclusions alimentaires est compétitive, avec plusieurs acteurs mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que les partenariats, les accords, les collaborations, les lancements de nouveaux produits, les expansions géographiques et les fusions et acquisitions. Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont Cargill, ADM, Barry Callebaut, Kerry Group PLC, Tate and Lyle, AGRANA Beteiligungs-AG, Sensient Technologies Corporation, Puratos, Balchem Inc., Taura Natural Ingredients Ltd. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Les inclusions alimentaires mondiales peuvent être personnalisées en fonction des besoins ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux ; n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et les prévisions du marché futur du marché mondial des inclusions alimentaires ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des inclusions alimentaires dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération pour valider ces informations. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du marché mondial des inclusions alimentaires. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des inclusions alimentaires grâce à des sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et des sources externes, notamment des journaux, des actualités et des articles, des publications gouvernementales, des publications de concurrents, des rapports sectoriels, des bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché des inclusions alimentaires, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et des parts pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport, tels que le type, l'application et la région. Des analyses au niveau des pays ont ensuite été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse factorielle détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des inclusions alimentaires. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que le type, l'application et les régions d'inclusion alimentaire. Une analyse approfondie a été menée sur les scénarios de l'offre et de la demande en tenant compte des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans le secteur du marché des inclusions alimentaires à travers le monde.
Dimensionnement actuel du marché : Sur la base d'informations exploitables tirées des trois étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des inclusions alimentaires et aux parts de marché des segments. Toutes les parts en pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2032 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption des inclusions alimentaires sur les principaux marchés nationaux
Toutes les parts en pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
Les principaux acteurs des inclusions alimentaires mondiales en termes de produits proposés. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en forte croissance
Recherche primaire : des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres de haut niveau (CXO/VP, responsable des ventes, responsable du marketing, responsable des opérations, responsable régional, responsable national, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en informations exploitables.
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour obtenir des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment des inclusions alimentaires mondiales. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans le type, l'application et les régions du marché mondial des inclusions alimentaires.
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des inclusions alimentaires ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion pour les investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plate-forme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage du premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
Q1 : Quelle est la taille actuelle et le potentiel de croissance des inclusions alimentaires à l'échelle mondiale ?
T2 : Quels sont les facteurs déterminants de la croissance de l'inclusion alimentaire mondiale ?
T3 : Quel segment détient la plus grande part de l'inclusion alimentaire mondiale par type ?
T4 : Quelles sont les technologies et tendances émergentes dans l'inclusion alimentaire mondiale ?
T5 : Quelle région dominera l'inclusion alimentaire mondiale ?
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