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Accent mis sur le type de technologie (identification par radiofréquence, codes-barres, infrarouge, biométrie et système de positionnement mondial) ; Logiciel (Fruits et légumes frais, Viande, volaille et & produits de la mer, Produits laitiers, Boissons, et Autres) ; Application (Fruits et légumes frais, Viande, volaille et & produits de la mer, Produits laitiers, Boissons, et Autres) ; Région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Reste du monde) ; et Région/Pays

Le marché de la traçabilité alimentaire était évalué à environ 15,5 milliards de dollars américains en 2023 et devrait croître à un TCAC robuste d'environ 11,2 % au cours de la période de prévision (2024-2032). Cette tendance est fondée sur une sensibilisation et une demande accrues des clients, des normes gouvernementales et industrielles et des innovations numériques telles que la blockchain et l'IdO.
La traçabilité alimentaire fait référence aux systèmes qui suivent le flux des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, y compris la production, la transformation et la distribution, et permettent de localiser un produit à n'importe quelle étape de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Le nombre croissant d'industries alimentaires, associé au nombre élevé de maladies d'origine alimentaire, sont des facteurs importants contribuant à la croissance du marché de la traçabilité alimentaire. Par exemple, selon l'OMS, on estime que 600 millions de personnes - soit près d'une personne sur 10 dans le monde - tombent malades après avoir consommé des aliments contaminés et 420 000 meurent chaque année, ce qui entraîne la perte de 33 millions d'années de vie en bonne santé. En outre, l'utilisation croissante de cultures GM et de produits chimiques dans les terres agricoles pour cultiver des aliments est également responsable de la croissance du marché.
Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les segments de la traçabilité alimentaire, telles qu'elles ont été identifiées par nos experts en recherche.
En fonction du type de technologie, le marché a été classé en identification par radiofréquence, codes-barres, infrarouge, biométrie et système de positionnement mondial. Parmi ceux-ci, le segment des codes-barres détient une part importante du marché de la traçabilité alimentaire. Les codes-barres permettent un transfert et un enregistrement plus rapides et plus précis des informations, ce qui facilite le suivi du travail en cours ou le mouvement des actifs plus rapidement et plus précisément. De plus, il aide également les usines de fabrication alimentaire dans la gestion des produits et leurs contrôles de qualité. Ainsi, l'augmentation de la taille du marché du segment sur le marché de la traçabilité alimentaire.

En 2023, l'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide du marché mondial de la traçabilité alimentaire. L'augmentation du pouvoir d'achat et l'augmentation de la densité de population dans la région sont parmi les facteurs importants responsables de la croissance de l'industrie alimentaire dans la région. En outre, la sensibilisation croissante de la population à la consommation d'aliments sains est également un facteur important dans la croissance régionale du marché de la traçabilité alimentaire.

La traçabilité alimentaire est un secteur compétitif, avec plusieurs acteurs du marché mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, des lancements de nouveaux produits, des expansions géographiques et des fusions et acquisitions. Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché figurent Honeywell International Inc, C.H. Robinson Inc, DuPont Nutrition and Biosciences, Bio-Rad Laboratories, IdentiGEN, IBM Corporation, Intertek Group, Cognex Corporation, MASS Group, Zebra Technologies, etc. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l'accès des clients à des produits/technologies de haute technologie et innovants.

La traçabilité alimentaire mondiale peut être personnalisée davantage en fonction des besoins ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux ; n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial de la traçabilité alimentaire ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption de la traçabilité alimentaire dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, de nombreux résultats et hypothèses ont été pris en considération pour valider ces informations. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché mondial de la traçabilité alimentaire. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique du marché de la traçabilité alimentaire à partir de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performances, les communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment des revues, des actualités et des articles, des publications gouvernementales, des publications de concurrents, des rapports sectoriels, une base de données tierce et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique de la traçabilité alimentaire, nous avons effectué une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et les parts des différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport, tels que le type de technologie, le logiciel, l'application et la région. De plus, des analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons effectué une analyse détaillée des facteurs pour estimer la taille actuelle du marché de la traçabilité alimentaire. De plus, nous avons effectué une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que le type de technologie, le logiciel, l'application et les régions de traçabilité alimentaire. Une analyse approfondie a été menée des scénarios de l'offre et de la demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansion commerciale et lancements de produits dans le secteur du marché de la traçabilité alimentaire à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché : Sur la base des informations exploitables des trois étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial de la traçabilité alimentaire et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités offertes aux parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir à la prévision du marché pour 2032 pour différents segments et sous-segments à travers les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres de haut niveau (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions

Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial de la traçabilité alimentaire. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans le type de technologie, le logiciel, l'application et les régions du marché mondial de la traçabilité alimentaire.
Les tendances actuelles et futures du marché mondial de la traçabilité alimentaire ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait global du marché au niveau régional, offrant ainsi une plate-forme permettant au participant industriel d'exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
Q1 : Quelle est la taille actuelle du marché mondial de la traçabilité alimentaire et son potentiel de croissance ?
Q2 : Quels sont les principaux facteurs de croissance de la traçabilité alimentaire mondiale ?
Q3: Quel segment détient la plus grande part du marché mondial de la traçabilité des aliments par type de technologie ?
Q4 : Quelles sont les technologies émergentes et les tendances en matière de traçabilité alimentaire mondiale ?
Q5 : Quelle région dominera la traçabilité alimentaire mondiale ?
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