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Marché des aliments surgelés : Analyse actuelle et prévisions (2023-2030)
Accent sur les produits (fruits et légumes, produits laitiers, produits carnés et produits de la mer, plats préparés et repas prêts à consommer, aliments pour animaux de compagnie, autres) ; Consommation (restauration, vente au détail) ; Circuit de distribution (hors ligne, en ligne) ; et région/pays
Le marché des aliments surgelés était évalué à 284,7 milliards USD en 2022 et devrait croître à un TCAC de 5,2 % de 2023 à 2030. Le marché des aliments surgelés désigne l'industrie et le marché des produits alimentaires qui ont été congelés et conservés à des températures très basses, généralement inférieures à -18 degrés Celsius (0 degrés Fahrenheit). Ces produits alimentaires surgelés peuvent comprendre une large gamme d'articles, tels que des fruits, des légumes, de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des plats cuisinés, des desserts, etc. La demande croissante d'aliments surgelés peut être attribuée aux progrès de la technologie de congélation et de conservation, qui ont permis aux aliments surgelés de conserver souvent une grande partie de leur saveur, de leur texture et de leur valeur nutritionnelle d'origine, les principaux facteurs qui stimulent l'adoption de stratégies de croissance inorganiques parmi les principaux acteurs du secteur dans le monde entier. Par exemple, en mai 2022, Seara, une marque alimentaire connue pour ses produits surgelés de haute qualité, a annoncé sa nouvelle innovation dans la catégorie des aliments surgelés avec de nouveaux produits. Ce nouveau produit s'appelait Seara Shawaya. La nouvelle innovation du poulet Shawaya à rôtir a comblé une lacune sur le marché où aucun autre produit n'était disponible.
Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills, Inc, Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co, Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc, FRoSTA AG sont parmi les principaux acteurs opérant sur le marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l'accès des clients à des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les produits, le segment des plats cuisinés et des repas prêts à consommer a détenu une part importante du marché en 2023. »
Selon les produits, le marché est segmenté en fruits et légumes, produits laitiers, produits à base de viande et de fruits de mer, plats cuisinés et repas prêts à consommer, aliments pour animaux de compagnie et autres. La catégorie des plats cuisinés et des repas prêts à consommer devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Le segment des plats cuisinés et des repas prêts à consommer connaît une croissance importante sur le marché des aliments surgelés en raison de l'évolution des modes de vie des consommateurs, de la demande accrue de solutions de repas rapides et faciles, et des développements récents des entreprises qui répondent à ce moteur. En outre, les nouvelles réglementations gouvernementales et les préférences des consommateurs pour des options plus saines influencent l'orientation de ce segment en 202.
« Parmi la consommation, le segment de la restauration a affiché le TCAC le plus élevé sur le marché en 2023. »
Selon la consommation, le marché des aliments surgelés a été classé en restauration et vente au détail. Parmi ceux-ci, le segment de la restauration devrait croître à un TCAC plus élevé sur le marché. Le segment de la restauration sur le marché des aliments surgelés connaît une croissance en raison de divers facteurs tels que la rentabilité, la commodité et la nécessité d'une préparation efficace des aliments dans l'industrie de la restauration. L'industrie hôtelière, les fast-foods, les magasins cash & carry, les traiteurs et les autres acheteurs professionnels sont tous inclus dans le secteur de la restauration. Les aliments surgelés sont devenus de plus en plus populaires dans l'industrie de la restauration en raison de leur capacité à être conservés et utilisés pendant de longues périodes tout en nécessitant moins d'entretien.
Couverture du rapport sur le marché des aliments surgelés
« L'Europe a dominé le marché des aliments surgelés en 2023. »
L'Europe devrait croître à un TCAC substantiel au cours de la période de prévision. Cela est principalement dû au fait que les consommateurs européens recherchent de plus en plus des solutions de repas pratiques et rapides en raison de modes de vie plus chargés. Les aliments surgelés offrent une option rapide et sans tracas, qui s'aligne sur les exigences de la vie moderne et stimule la croissance du marché. De plus, les progrès de la technologie de congélation ont permis aux aliments surgelés de conserver une grande partie de leur saveur et de leur valeur nutritionnelle d'origine. Les consommateurs européens privilégient les options plus saines, et la disponibilité de fruits, de légumes et de produits biologiques surgelés répond à ces préférences pour soutenir la croissance du marché. En outre, la croissance des achats d'épicerie en ligne en Europe a élargi la portée du marché des aliments surgelés. Les consommateurs peuvent accéder à une plus large sélection de produits surgelés via les plateformes de commerce électronique, ce qui stimule davantage les ventes et accélère la croissance du marché des aliments surgelés dans la région. Par exemple, en mai 2022, Redefined Meat, une entreprise de viande à base de plantes connue, a annoncé le lancement de ses produits de viande surgelés en Italie afin d'étendre ses activités dans la région européenne en raison de sa part de marché mondiale majeure.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille du marché et des prévisions validée par des experts clés authentifiés du secteur.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des aliments surgelés peut être personnalisé davantage selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des aliments surgelés (2022-2030)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des aliments surgelés ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des aliments surgelés dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en compte. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts du secteur à travers la chaîne de valeur du marché mondial des aliments surgelés. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique du marché des aliments surgelés par le biais de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et des sources externes, notamment les revues, les actualités et les articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché des aliments surgelés, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et les parts de marché pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont les produits d'interface, la consommation et le canal de distribution. En outre, des analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des aliments surgelés. En outre, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que les produits d'interface, la consommation et le canal de distribution du marché des aliments surgelés. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans le secteur du marché des aliments surgelés à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des aliments surgelés et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché pour 2030 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des aliments surgelés sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les ventilations et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Principaux acteurs du marché mondial des aliments surgelés en termes de produits proposés. En outre, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour être compétitifs sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été regroupées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des aliments surgelés. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines des produits, de la consommation et du canal de distribution sur le marché mondial des aliments surgelés.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des aliments surgelés
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des aliments surgelés ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant ainsi une plateforme au participant industriel pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier plan. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des aliments surgelés en termes de valeur (USD). En outre, analysez la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines des produits, de la consommation et du canal de distribution
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie des aliments surgelés
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des aliments surgelés pour la région principale
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde
- Profils d'entreprise du marché des aliments surgelés et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Questions Fréquemment Posées FAQ
Q1 : Quelle est la taille actuelle du marché et le potentiel de croissance du marché mondial des aliments surgelés ?
Le marché mondial des aliments surgelés était évalué à 284,7 milliards de dollars américains en 2022 et devrait croître à un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision (2023-2030).
Q2 : Quels sont les principaux moteurs de la croissance du marché mondial des aliments surgelés ?
Plusieurs facteurs sont à l'origine de cette tendance, tels que la commodité et la conscience de la santé, la durabilité et l'innovation en matière d'emballage, l'augmentation des initiatives gouvernementales dans les pays en développement, etc.
Q3 : Quel segment détient la plus grande part du marché mondial des aliments surgelés par produit ?
Basé sur les produits, le marché est segmenté en fruits et légumes, produits laitiers, produits carnés et fruits de mer, plats préparés et repas prêts à consommer, aliments pour animaux de compagnie, et autres. La catégorie des plats préparés et des repas prêts à consommer devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.
Q4 : Quelles sont les opportunités émergentes sur le marché mondial des aliments surgelés ?
L'augmentation des revenus disponibles dans les économies émergentes pour les aliments surgelés est une opportunité transformatrice dans le domaine, présentant des opportunités significatives pour le marché des aliments surgelés.
Q5 : Quelle région dominera le marché mondial des aliments surgelés ?
L'Europe devrait dominer le marché au cours de la période de prévision.
Q6 : Quels sont les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des aliments surgelés ?
Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company , General Mills, Inc, Cargill, Incorporated , Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co, Tyson Foods, Inc. , Conagra Brands, Inc, FRoSTA AG.
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