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Accent sur la qualité (classique, cérémoniale et culinaire) ; Application (thé régulier, boissons au matcha, alimentation, soins personnels) ; Technologie de production (vapeur, poêle) ; et Région et Pays
Le marché mondial de la poudre de matcha devrait atteindre une valorisation de 4,8 milliards de dollars américains d'ici 2027, avec une croissance annuelle composée (TCAC) raisonnable de 8,6 % au cours de la période de prévision (2021-2027), contre 2,7 milliards de dollars américains en 2020.
La poudre de matcha est un thé vert vif produit à partir de feuilles de thé de haute qualité cultivées à l'ombre. Les bienfaits pour la santé associés au matcha sont l'un des principaux moteurs du marché mondial de la poudre de matcha. En outre, l'augmentation du champ d'application de la poudre de matcha dans l'industrie agroalimentaire ainsi que dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques sont d'autres facteurs contribuant à la croissance du marché de la poudre de matcha. En dehors de cela, la forte teneur en antioxydants, vitamines, minéraux et acides aminés stimule également le marché mondial de la poudre de matcha. La valeur ORAC estimée du matcha est de près de 1 573 unités par gramme, la plus élevée par rapport aux autres fruits et légumes. En plus de cela, le matcha contient 137 fois plus d'antioxydants que les autres thés, ce qui en fait une boisson saine.
L'augmentation de la demande de boissons saines due à l'augmentation du fardeau mondial des personnes souffrant de maladies chroniques, notamment le cancer, les maladies cardiaques et le diabète, a incité les gens à adopter un mode de vie sain, ce qui stimulera le marché mondial de la poudre de matcha. Selon les centres de contrôle et de prévention des maladies, 6 personnes sur 10 souffrent d'une maladie chronique et 4 adultes sur 10 en ont deux ou plus. Parmi les 133 millions d'Américains, 45 % de la population américaine souffre d'au moins une maladie chronique. De plus, les maladies chroniques sont responsables de 7 décès sur 10, tuant plus de 1,7 million d'Américains chaque année.
Le thé vert gagne en popularité dans le monde entier en raison de ses bienfaits nutritionnels associés. La consommation mondiale annuelle de thé vert est estimée à 600 000 tonnes. La Chine et le Japon sont les principaux pays consommateurs de thé vert. Cependant, seule une petite proportion de la population boit du thé vert en Europe, aux États-Unis, en Afrique. Parmi les autres thés, la popularité du thé vert augmente, représentant 15 % de la consommation américaine en raison de sa valeur nutritionnelle élevée.
L'adoption mondiale d'un mode de vie sain a entraîné une augmentation des importations de thé vert dans le monde entier. Par exemple, la Chine a dépensé massivement en commerce équitable et autres certifications pour devenir le premier partenaire commercial de thé des États-Unis, représentant 44 % des importations américaines de thé vert. Selon les principales exportations mondiales, le volume des importations de thé vert au cours des 10 premiers mois de 2019 a totalisé 9,8 % des importations de thé vert et a atteint 10 millions de dollars américains par an en raison de la popularité croissante du matcha. En outre, la Chine représente également 44 % des importations américaines de thé vert.
AOI seicha, Aiya America Inc., DoMatcha, Nestlé, Unilever, ITO en, The Hain Celestial Group Inc., ShaoXing Royal tea, Mizuba Tea Co. et MaruKyu Koyamaen sont quelques-uns des acteurs importants opérant sur le marché mondial de la poudre de matcha. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits innovants.
Aperçu présenté dans le rapport
« Parmi la qualité, le segment Classique détient la part la plus importante »
Selon la qualité, le marché est fragmenté en Classique, Cérémonial et Culinaire. Le segment Classique a dominé le marché en 2020 et devrait maintenir sa dominance pendant la période de prévision en raison de ses propriétés de mélange faciles et de sa saveur astringente, ce qui le rend adapté aux smoothies et à une large gamme d'aliments et de boissons.
« Parmi les applications, le segment du thé à boire régulier devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée »
Selon l'application, le marché est fragmenté en thé régulier, boissons au matcha, aliments et soins personnels. Selon la World Green tea association, la consommation de thé vert dans le monde est de près de 600 000 tonnes de thé vert, ce qui représente environ 1/5 de la consommation totale de tous les autres types de thé.
« Parmi les technologies de production, le segment de la technologie à la vapeur détient la part la plus importante »
Selon la technologie de production, le marché est fragmenté en technologie de production à la vapeur et à la poêle. La Chine et le Japon sont les principaux producteurs de thé vert, qui est une boisson célébrée. Les thés japonais sont généralement transformés par la technologie de production à la vapeur. Cependant, la méthode à la poêle se retrouve couramment dans le processus des thés chinois. La technologie à la vapeur est la méthode préférée pour la production de poudre de matcha, car la cuisson à la vapeur des feuilles conserve davantage de nutriments.
« L'Asie-Pacifique représente l'un des plus grands marchés de la poudre de matcha »
Pour une meilleure compréhension de la dynamique du marché de l'immunothérapie anticancéreuse, une analyse détaillée a été menée pour différentes régions du monde, notamment l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et le reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et le reste de l'APAC), le reste du monde a été mené. L'Asie-Pacifique a dominé le marché en 2020 en raison du plus grand nombre de consommateurs de thé vert en Asie de l'Est. La Chine est la plus grande nation consommatrice de thé vert, suivie du Japon. Les Chinois consomment près de 50 % de la consommation totale de thé vert dans le monde.
Raisons d'acheter ce rapport :
Options de personnalisation :
Le marché de la poudre de matcha peut en outre être personnalisé selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché mondial de la poudre de matcha (2021-2027)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial de la poudre de matcha ont été les trois étapes majeures entreprises pour créer et analyser l'adoption de la poudre de matcha pour différentes applications dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires approfondis ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du secteur de la poudre de matcha. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et des sous-segments auxquels l'industrie appartient. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché de la poudre de matcha grâce à des sources internes de l'entreprise telles que :rapports annuels et états financiers, présentations de performances, communiqués de presse, etc.,et des sources externes, notamment :journaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché du marché de la poudre de matcha, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et des parts pour différents segments des principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la qualité, l'application et la technologie de production. Des analyses au niveau des pays ont en outre été menées pour évaluer l'adoption globale de la poudre de matcha dans chaque région.
Étape 3 : analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené uneanalyse factorielledétaillée pour estimer la taille actuelle du marché de la poudre de matcha. En outre, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que l'augmentation de l'incidence des maladies chroniques et la croissance de la population gériatrique. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande, en tenant compte des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l'expansion commerciale et des lancements de produits dans l'industrie de la poudre de matcha dans le monde entier.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché de la poudre de matcha et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire une approche ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché d'ici 2027 pour les différents segments et sous-segments sur les principaux marchés du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les Key Opinion Leaders (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables des opérations et responsables régionaux, responsables nationaux, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans les différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été employée pour achever l'estimation globale du marché et pour obtenir des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché de la poudre de matcha. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines de la qualité, de l'application et de la technologie de production du marché de la poudre de matcha.
Objectif principal de l'étude de marché de la poudre de matcha
Les tendances actuelles et futures du marché de la poudre de matcha ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion pour les investissements à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont été déterminées à l'attractivité globale du marché au niveau régional, fournissant une plate-forme pour le participant industriel afin d'exploiter le marché inexploité pour en bénéficier en tant qu'avantage du premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
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