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Marché des édulcorants naturels : Analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent sur le type (Stevia, Sorbitol, Xylitol, Mannitol, Érythritol, Protéines édulcorantes, Autres) ; Application (Produits de boulangerie, Confiseries et gommes, Pâtes à tartiner, Boissons, Produits laitiers, Desserts glacés, Édulcorants de table, Produits pharmaceutiques, Autres) ; Utilisateurs finaux (Alimentation et boissons, Pharmaceutique, Ventes directes, Autres) ; Région/Pays
Le marché mondial des édulcorants naturels était évalué à environ 2,7 milliards de dollars et devrait afficher un taux de croissance de plus de 6 % au cours de la période de prévision. La prévalence croissante de l'obésité chez les individus est la principale raison du changement de préférence des consommateurs vers les édulcorants naturels. Par exemple, selon l'OMS, en 2019, environ 38,2 millions d'enfants de moins de 5 ans étaient en surpoids ou obèses. Autrefois considéré comme un problème des pays à revenu élevé, le surpoids et l'obésité sont maintenant en augmentation dans les pays à revenu faible et intermédiaire, en particulier dans les zones urbaines. De même, en Afrique, le nombre d'enfants de moins de 5 ans en surpoids a augmenté de près de 24 % depuis 2000. Près de la moitié des enfants de moins de 5 ans qui étaient en surpoids ou obèses en 2019 vivaient en Asie.
Les fortes fluctuations des prix et de l'offre de sucre devraient stimuler la demande d'édulcorants naturels dans les années à venir. Par exemple, en août 2021, le prix du sucre est passé à 0,1995 USD la livre contre 0,1100 USD la livre en 2018. De plus, de nombreuses entreprises travaillent à la création de nouveaux produits innovants. Par exemple, en février 2019, Tata Chemicals a lancé une nouvelle marque appelée TataNx. Le premier produit lancé est un édulcorant 100 % naturel à base d'extrait d'herbe de lactose, de sucre et de stévia.
En outre, la prévalence du diabète dans la population a également accru la sensibilisation aux édulcorants naturels et a entraîné un changement de préférence. En 2019, on estimait qu'un total de 463 millions de personnes vivaient avec le diabète, ce qui représente 9,3 % de la population adulte mondiale (20 à 79 ans). Ce nombre devrait passer à 578 millions (10,2 %) en 2030 et à 700 millions (10,9 %) en 2045. La prévalence du diabète chez les femmes en 2019 était estimée à 9,0 % et à 9,6 % chez les hommes. L'augmentation de la prévalence du diabète avec l'âge entraîne une prévalence de 19,9 % (111,2 millions) chez les personnes âgées de 65 à 79 ans.
Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Cargill, Roquette Frères, FoodChem International Corporation, PureCircle Ltd, Whole Earth Brands, Saganà Association, Pyure Brands LLC, Stevia Hub India of America Holdings sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des édulcorants naturels. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, le segment du sorbitol détient la part la plus importante »
Sur la base du type, le marché mondial est divisé en stévia, sorbitol, xylitol, mannitol, érythritol, protéines sucrées et autres types. Le segment du sorbitol a dominé le marché avec une part de XX % en 2020 et devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision en raison de ses diverses propriétés fonctionnelles telles que l'aide au maintien de la durée de conservation, l'apparence, la texture des aliments, l'offre de qualités médicinales et l'aide à la rétention d'humidité.
« Parmi les applications, la confiserie et la gomme devraient croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée »
En outre, sur la base de l'application, le marché est divisé en produits de boulangerie, confiseries et gommes, pâtes à tartiner, boissons, produits laitiers, desserts glacés, édulcorants de table, produits pharmaceutiques et autres. En 2020, les confiseries et les gommes représentaient une part maximale des revenus du marché de XX % et devraient rester dominantes au cours de la période analysée en raison de leur faible coût, de leur disponibilité immédiate et de leur facilité d'utilisation pendant la transformation.
« Parmi les utilisateurs finaux, le segment des aliments et des boissons devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée »
Sur la base des utilisateurs finaux, le marché est divisé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, ventes directes et autres. En 2020, le segment des aliments et des boissons représentait une part maximale des revenus du marché de XX % et devrait rester dominant au cours de la période analysée en raison de la demande croissante des consommateurs finaux, ce qui entraîne un changement chez les fabricants dans le choix de leurs ingrédients dans le secteur des aliments et des boissons.
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«Asie-Pacifique détient les plus grands marchés du marché des édulcorants naturels »
Pour une meilleure compréhension de la dynamique du marché des édulcorants naturels, une analyse détaillée a été menée pour différentes régions du monde, notamment l'Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l'Amérique du Nord), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et le reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et le reste de l'APAC), le reste du monde a été menée. L'Asie-Pacifique a dominé le marché et a généré des revenus de XX milliards USD en 2020 en raison du mode de vie actif des consommateurs, de la prévalence des maladies chroniques en raison de leur mode de vie trépidant et d'une sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé des aliments et des boissons à teneur réduite en sucre et d'autres produits.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés du secteur
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Options de personnalisation :
Le marché des édulcorants naturels peut être personnalisé davantage selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des édulcorants naturels ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption des édulcorants naturels en raison de la consommation accrue d'alcool et de drogues illicites. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts du secteur tout au long de la chaîne de valeur du secteur des édulcorants naturels. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et des sous-segments auxquels appartient l'industrie. Une méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique des édulcorants naturels par le biais de sources internes à l'entreprise telles que le rapport annuel et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment les revues, les actualités et les articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché des édulcorants naturels, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations et des parts de marché historiques pour différents segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type, l'application et les utilisateurs finaux. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des édulcorants naturels dans chaque région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des édulcorants naturels. De plus, nous avons effectué une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que la demande croissante d'aliments biologiques et la population croissante. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios d'offre et de demande en tenant compte des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans l'industrie des édulcorants naturels à travers le monde.
Demandez plus de détails sur la méthodologie de recherche
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché des édulcorants naturels et aux parts de marché des segments. Toutes les divisions de parts en pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire une approche descendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché concernant 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (USD) et le taux d'adoption des édulcorants naturels sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts en pourcentage, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché des édulcorants naturels en termes de services offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations et chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés, et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations provenant de la recherche primaire ont été consolidées avec les conclusions secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché des édulcorants naturels. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type, de l'application et de l'utilisateur final du marché des édulcorants naturels.
Objectif principal de l'étude du marché des édulcorants naturels
Les tendances actuelles et futures du marché des édulcorants naturels ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion en matière d'investissements à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait global du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des édulcorants naturels en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type, de l'application et des utilisateurs finaux
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie des édulcorants naturels
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du marché des édulcorants naturels pour la région principale
- Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord (les États-Unis et le Canada), l'Europe (l'Allemagne, la France, l'Italie, l'Espagne et le Royaume-Uni), l'Asie-Pacifique (la Chine, le Japon, l'Inde et l'Australie) et le reste du monde
- Profils d'entreprises du marché des édulcorants naturels et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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