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Accentuation par type (stévia, sorbitol, xylitol, mannitol, érythritol, protéines sucrées, autres) ; application (produits de boulangerie, confiseries et gommes, pâtes à tartiner, boissons, produits laitiers, desserts glacés, édulcorants de table, produits pharmaceutiques, autres) ; utilisateurs finaux (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, ventes directes, autres) ; région/pays
Le marché mondial des édulcorants naturels était estimé à environ 2,7 milliards de dollars et devrait afficher un taux de croissance de plus de 6 % au cours des prévisions.. La prévalence croissante de l’obésité chez les individus a été la principale raison du changement de préférence des consommateurs pour les édulcorants naturels. Par exemple, selonl’OMS, en 2019, environ 38,2 millions d’enfants de moins de 5 ans étaient en surpoids ou obèses. Autrefois considérée comme un problème des pays à revenu élevé, le surpoids et l’obésité sont désormais en augmentation dans les pays à revenu faible et intermédiaire, en particulier dans les zones urbaines. De même,en Afrique, le nombre d’enfants de moins de 5 ans en surpoids a augmenté de près de 24 % depuis 2000. Près de la moitié des enfants de moins de 5 ans en surpoids ou obèses en 2019 vivaient en Asie.
Les fluctuations importantes des prix et de l’approvisionnement en sucre devraient stimuler la demande d’édulcorants naturels au cours des prochaines années. Par exemple, en août 2021, le prix du sucre est passé de 0,1100 USD la livre en 2018 à 0,1995 USD la livre.De plus, de nombreuses entreprises travaillent à la mise sur le marché de nouveaux produits innovants. Par exemple, en février 2019, Tata Chemicals a lancé une nouvelle marque appelée TataNx en tant que marque. Le premier produit commercialisé est un édulcorant 100 % naturel à base d’extrait de plante de lactose et de sucre et de stévia.
En outre, la prévalence du diabète dans la population a également accru la sensibilisation aux édulcorants naturels et a entraîné un changement de préférence. En 2019, untotal de 463 millions de personnes souffraient de diabète, ce qui représente 9,3 % de la population adulte mondiale (20 à 79 ans).Ce nombre devrait atteindre578 millions (10,2 %) en 2030 et 700 millions (10,9 %) en 2045. Laprévalence du diabète chez les femmes en 2019 était estimée à 9,0 % et à 9,6 % chez les hommes.L’augmentation de la prévalence du diabète avec l’âge conduit à une prévalence de 19,9 % (111,2 millions) chez les personnes âgées de 65 à 79 ans.
Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Cargill, Roquette Frères, FoodChem International Corporation, PureCircle Ltd, Whole Earth Brands, Saganà Association, Pyure Brands LLC, Stevia Hub India of America Holdings sont quelques-uns des acteurs majeurs opérant sur le marché mondial des édulcorants naturels. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits innovants et de haute technologie.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, le segment du sorbitol détient la part la plus importante »
Selon le type, le marché mondial est fragmenté en stévia, sorbitol, xylitol, mannitol, érythritol, protéines sucrées et autres types. Le segment du sorbitol a dominé le marché avec une part de XX % en 2020 et devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision en raison de ses diverses propriétés fonctionnelles, telles que le maintien de la durée de conservation, de l’apparence, de la texture des aliments, l’offre de qualités médicinales et le maintien de l’humidité.
« Parmi les applications, les confiseries et gommes devraient croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée »
De plus, en fonction de l’application, le marché est fragmenté en produits de boulangerie, confiseries et gommes, pâtes à tartiner, boissons, produits laitiers, desserts glacés, édulcorants de table, produits pharmaceutiques et autres. En 2020, les confiseries et gommes représentaient une part maximale des revenus du marché de XX % et devraient rester dominantes pendant la période analysée en raison de leur faible coût, de leur disponibilité immédiate et de leur facilité d’utilisation pendant le traitement.
« Parmi les utilisateurs finaux, le segment des aliments et boissons devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période analysée »
En fonction des utilisateurs finaux, le marché est fragmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, ventes directes et autres. En 2020, le segment des aliments et boissons représentait une part maximale des revenus du marché de XX % et devrait rester dominant pendant la période analysée en raison de la demande croissante des consommateurs finaux, entraînant un changement parmi les fabricants pour le choix de leurs ingrédients dans le secteur des aliments et boissons.
«Asie-Pacifique détient les plus grands marchés des édulcorants naturels »
Pour une meilleure compréhension de la dynamique du marché des édulcorants naturels, une analyse détaillée a été menée pour différentes régions du monde, notamment l’Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l’Amérique du Nord), l’Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et le reste de l’Europe), l’Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et le reste de l’APAC), le reste du monde a été analysé. L’Asie-Pacifique a dominé le marché et a généré des revenus de XX milliards de dollars en 2020 en raison du mode de vie chargé des consommateurs, de la prévalence des maladies chroniques en raison de leurs modes de vie trépidants et d’une sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé des aliments et boissons à teneur réduite en sucre et d’autres produits.
Raisons d’acheter ce rapport :
Options de personnalisation :
Le marché des édulcorants naturels peut être personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n’hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
L’analyse du marché historique, l’estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des édulcorants naturels ont été les trois étapes majeures entreprises pour créer et analyser l’adoption des édulcorants naturels en raison de la consommation accrue d’alcool et de drogues illicites. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses constatations et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires approfondis ont également été menés avec des experts du secteur tout au long de la chaîne de valeur du secteur des édulcorants naturels. Après l’hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d’entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels l’industrie appartient. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des Édulcorants Naturels à partir de sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc.et de sources externes, notammentrevues, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché des Édulcorants Naturels, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations et des parts de marché historiques pour différents segments des principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type, l'application et les utilisateurs finaux. Des analyses supplémentaires au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des Édulcorants Naturels dans chaque région.
Étape 3 : Analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une étude détaillée de l'analyse factoriellepour estimer la taille actuelle du marché des Édulcorants Naturels. En outre, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que la demande croissante d'aliments biologiques et la croissance de la population. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande, en tenant compte des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans l'industrie des Édulcorants Naturels dans le monde.
Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché des Édulcorants Naturels et aux parts de marché des segments. Toutes les répartitions et ventilations des parts en pourcentage requises ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévisions :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché vers 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés au niveau mondial. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
Validation de la taille et des parts de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables des opérations et responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans les différentes régions
Ingénierie de marché
Une technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché des Édulcorants Naturels. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type, de l'application et de l'utilisateur final du marché des Édulcorants Naturels.
Objectif principal de l'étude de marché des Édulcorants Naturels
Les tendances actuelles et futures du marché des Édulcorants Naturels ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissement à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
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