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Marché de la pasteurisation non thermique : Analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
L'accent sur la forme (solide et liquide) ; la technique (PEF, HPP, MVH, ultrasons, irradiation) ; l'application (alimentation, boissons, produits pharmaceutiques et cosmétiques) ; et la région/le pays
Le marché de la pasteurisation non thermique était évalué à plus de 4 milliards de dollars américains en 2020 et devrait croître à un TCAC d’environ 18,5 % de 2022 à 2028.
Quelques-uns des principaux facteurs contribuant à la croissance du marché comprennent la demande croissante pour la technologie de pasteurisation à froid en raison de ses résultats efficaces et durables et du soutien favorable du gouvernement dans divers pays à travers le monde à cette technologie alternative de transformation des aliments. Le marché mondial de la pasteurisation non thermique est également stimulé par le désir croissant des clients pour des aliments plus savoureux, plus sûrs et sans additifs. L’utilisation accrue de transformateurs à haute pression, ainsi que l’augmentation des investissements gouvernementaux dans les équipements et les machines de transformation des aliments, ouvrent de nouvelles possibilités de croissance du marché.
Hyperbaric; Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD. ; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd. ; et Multivac Group sont quelques-uns des principaux acteurs du marché de la pasteurisation non thermique. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les formes, la forme solide de la catégorie de pasteurisation non thermique devrait dominer le marché mondial au cours de la période de prévision »
Selon la forme, le marché est segmenté en solide et liquide. En termes de part des revenus, le segment des aliments solides a dominé le marché mondial. L’utilisation croissante de la technologie pour les produits alimentaires, tels que les aliments transformés, le fromage, les confitures, les gelées et les produits carnés, entre autres, en est responsable. Afin de conserver les aliments pendant une plus longue période afin de stimuler l’extraction d’un certain nombre de composants bioactifs et de sucres, diverses technologies, notamment la HPP et la PEF, sont appliquées.
« Parmi les techniques, le segment PEF devrait se développer au TCAC le plus rapide »
Selon la technique, le segment PEF (champ électrique pulsé) devrait se développer au TCAC le plus rapide au cours de la période 2022-2028. La PEF est une technologie fréquemment utilisée pour maintenir la fraîcheur des aliments et augmenter leur durée de conservation. De plus, elle satisfait la demande des consommateurs pour des aliments crus, frais et non transformés qui ne contiennent aucun additif ni conservateur. Afin de répondre à la demande mondiale d’aliments prêts à consommer, cette technologie aide à maintenir la nutrition, la couleur et la saveur des aliments.
Couverture du rapport sur le marché de la pasteurisation non thermique
« Parmi les applications, le segment des boissons détient le TCAC le plus élevé du marché »
Selon l’application, le marché de la pasteurisation non thermique est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques et cosmétiques. En raison du rôle crucial que jouent les protéines, le calcium, la vitamine A et les autres nutriments essentiels contenus dans les boissons à base de lait dans la croissance et le développement d’une personne, les boissons devraient augmenter au TCAC le plus rapide au cours de la période de projection de 2021 à 2026. Ces méthodes prolongent avec succès la durée de conservation des boissons et arrêtent le développement microbien. Les améliorations et les progrès dans la production de vodka, de bière, de liqueurs aromatisées et de cocktails, l’évolution des modes de vie et des habitudes de consommation des consommateurs, et une augmentation du nombre de brasseurs et de caves dans le monde entier contribuent tous à la croissance de la demande. De plus, l’expansion des modes de vie occupés de la population active et la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé devraient alimenter la croissance du segment des boissons laitières.
« L’Amérique du Nord détiendra une part importante du marché de la pasteurisation non thermique »
L’Amérique du Nord a dominé le marché de la pasteurisation non thermique en raison des normes strictes de sécurité alimentaire des autorités de réglementation dans les pays nord-américains. De plus, l’application efficace de ces règles alimentaires contribue de manière substantielle à l’expansion du marché local. De plus, la compréhension croissante de la valeur de la pasteurisation non thermique par les fabricants de produits alimentaires de la région alimente l’expansion du marché. De plus, les marchés nord-américains sont inondés de produits emballés, contrairement aux pays sous-développés et en développement, où les consommateurs doivent se contenter de produits en vrac et sans marque. Le marché des aliments emballés donne au gouvernement plus de contrôle sur les biens de consommation disponibles. Il leur permet de surveiller, de gérer et de contrôler les acteurs du marché tout en stimulant l’expansion du marché dans la région. De plus, quelques-uns des principaux acteurs du marché opérant en Amérique du Nord sont CHIC FresherTech, Nordion, Dukane, etc.
Raisons d’acheter ce rapport :
- L’étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés authentifiés de l’industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l’industrie en un coup d’œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l’industrie en mettant l’accent sur les principales données financières de l’entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d’expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans l’industrie.
- L’étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie régionale et nationale de l’industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial de la pasteurisation non thermique peut être davantage personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n’hésitez pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché de la pasteurisation non thermique (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur de la pasteurisation non thermique à l'échelle mondiale ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption de la pasteurisation non thermique dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en compte. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché mondial de la pasteurisation non thermique. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique de la pasteurisation non thermique par le biais de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment les revues, les actualités et articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique de la pasteurisation non thermique, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et partager les différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la forme, la technique et les applications. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché de la pasteurisation non thermique. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que la forme, la technique et l'application de la pasteurisation non thermique. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion commerciale et des lancements de produits sur le marché de la pasteurisation non thermique à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial de la pasteurisation non thermique et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis et les ventilations du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des poids ont été attribués à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés à l'échelle mondiale. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de chiffre d'affaires (USD) et le taux d'adoption de la pasteurisation non thermique sur les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages de parts, les ventilations et les répartitions des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché mondial de la pasteurisation non thermique en termes de produits proposés. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché à croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres de haut niveau (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial de la pasteurisation non thermique. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines des composants, du protocole et de l'application sur le marché mondial de la pasteurisation non thermique.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial de la pasteurisation non thermique
Les tendances actuelles et futures du marché mondial de la pasteurisation non thermique ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent acquérir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative réalisée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme permettant aux participants industriels d'exploiter le marché inexploité pour bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché de la pasteurisation non thermique en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines des formes alimentaires, de la technique et de l'application.
- Définir et analyser le cadre réglementaire de la pasteurisation non thermique
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché de la pasteurisation non thermique pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprises du marché de la pasteurisation non thermique et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché à croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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