Marché des produits à base de noix : analyse et prévisions actuelles (2021-2027)

Mise en évidence du type de produits (beurres de noix, pâtes de noix/pâtes de massepain, garnitures de noix au cacao, garnitures de noix sans cacao, noix caramélisées et farines de noix) ; Type de noix (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, cacahuètes, pignons de pin, noix du Brésil, pistaches et autres) ; Application (industries alimentaires et services alimentaires et boulangeries) ; Région/Pays

Géographie:

Global

Dernière mise à jour:

Feb 2022

Marché des produits à base de noix 2
Marché des produits à base de noix 2

Le marché mondial des produits à base de noix devrait croître avec un TCAC élevé d’environ 6 % sur la période de prévision (2021-2027).La noix est un type de fruit qui se compose d’une coque dure ou résistante protégeant un noyau généralement comestible. Le produit dérivé de diverses noix est connu sous le nom de produits à base de noix, qui comprennent le beurre de noix, la pâte de noix, la farine de noix et autres.


Une prévalence croissante des maladies cardiovasculaires, associée au problème croissant lié au système immunitaire, entraîne une demande croissante de diverses noix et de leurs produits, car les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé et se concentrent davantage sur une collation saine.Selon l’Organisation mondiale de la santé, les maladies cardiovasculaires (MCV) sont la principale cause de décès dans le monde, entraînant environ 17,9 millions de décès chaque année. Environ 17,9 millions de personnes sont décédées des MCV en 2019, ce qui représente 32 % de tous les décès dans le monde. Sur ces décès, 85 % étaient dus à une crise cardiaque et à un accident vasculaire cérébral.Ainsi, afin de maintenir une bonne santé cardiaque et cérébrale, les consommateurs consomment des noix plus fréquemment, car elles constituent une bonne source de graisses saturées.


En outre, que ce soit pour des raisons de santé, de changement climatique ou de bien-être animal, les statistiques sur le véganisme continuent de grimper dans le monde entier.En 2021, le nombre total de végétaliens dans le monde s’élève à environ 79 millions. Environ 9,7 millions de personnes suivent un régime à base de végétarisme aux États-Unis.Par conséquent, il y a eu une traction croissante des noix et de leurs produits parmi les végétaliens, car les noix sont considérées comme une bonne alternative aux poissons et aux œufs pour répondre aux besoins en calcium et en vitamine B12. De plus, l’utilisation croissante de noix crues et de farines de noix dans la cuisine et les mélanges dans les plats salés a également attiré de nombreux acteurs majeurs sur le marché, ainsi que le développement de nouveaux produits en tant qu’approches stratégiques par la plupart des grandes entreprises, ce qui, à son tour, stimule le marché des produits à base de noix dans le monde.


Production de noix en coque dans le monde en 2020/2021, par type (en 1 000 tonnes métriques)


Marché des produits à base de noix 3
Marché des produits à base de noix 3

Kerry Group, Olam International, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Treehouse Almonds, Royal Nut Company, Zentis GmbH & Co. KG, Mount Franklin Foods, Lubeca, Besana, sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché des produits à base de noix. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients de nouveaux produits.


Aperçus présentés dans le rapport


« Parmi les types de produits, le segment des pâtes de noix détient la part la plus importante »


Selon le type de produit, le marché des produits à base de noix est segmenté en beurres de noix, pâtes de noix/pâtes de massepain, garnitures de noix au cacao, garnitures de noix sans cacao, noix caramélisées et farines de noix. Le segment des pâtes de noix a représenté une part importante du marché en 2020 et il est estimé qu’il affichera le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La croissance de ce segment est attribuée à l’utilisation croissante de la pâte de noix comme tartinade sur le pain, les biscuits et les gâteaux. En outre, la sensibilisation croissante aux propriétés nutritives des noix stimule également la consommation de pâte de noix chez les consommateurs.


« Parmi les types de noix, le segment des amandes détient la part la plus importante »


Selon le type de noix, le marché des produits à base de noix est divisé en amandes, noisettes, noix, noix de cajou, cacahuètes, pignons de pin, noix du Brésil, pistaches et autres. Le segment des amandes a occupé la part la plus importante du marché des produits à base de noix en 2020 et devrait croître avec un TCAC substantiel dans les années à venir. La croissance de ce segment est attribuée à l’augmentation de la production d’amandes chaque année.Au cours de la récolte 2019/2020, plus de 1,36 million de tonnes métriques (base de noyau) ont été ajoutées, soit 7 % de plus que la saison précédente et 26 % de plus que la moyenne des 10 dernières années.De plus, les amandes sont l’un des fruits à coque les plus courants, largement consommés et utilisés comme lait d’amande, farine d’amande, confiseries, gâteaux, etc.


« Parmi les applications, le segment des fabricants de produits alimentaires industriels détient la part la plus importante »


Selon l’application, le marché est fragmenté en fabricants de produits alimentaires industriels et en services alimentaires et boulangeries. En 2020, le segment des fabricants de produits alimentaires industriels a capté une part de marché considérable, et devrait croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Une large gamme de produits à base de noix est fabriquée par les industries alimentaires, notamment le chocolat, les confiseries, les produits de boulangerie, les glaces et les desserts surgelés, les céréales et les barres collation, les boissons et autres. La croissance de ce segment peut être attribuée à la consommation croissante de ces produits, car ils sont efficaces dans les régimes quotidiens et augmentent les habitudes de dépenses discrétionnaires des consommateurs.


« L’Europe représente l’un des plus grands marchés des produits à base de noix »


Pour une meilleure compréhension de la dynamique du marché des produits à base de noix, une analyse détaillée a été menée pour différentes régions du monde, notamment l’Amérique du Nord (États-Unis, Canada et le reste de l’Amérique du Nord), l’Europe (Allemagne, France, Espagne, Royaume-Uni, Italie et reste de l’Europe), l’Asie-Pacifique (Chine, Inde, Australie, Japon et reste de l’APAC), le reste du monde a été menée. L’Europe constitue un marché majeur pour l’industrie des produits à base de noix et a généré des revenus de XX millions de dollars USD en 2020 en raison de la présence d’acteurs bien établis sur le marché dans la région.


Raisons d’acheter ce rapport :



  • L’étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés de l’industrie authentifiés

  • Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l’industrie en un coup d’œil

  • Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l’industrie, en mettant l’accent sur les indicateurs financiers clés, le portefeuille de produits, les stratégies d’expansion et les développements récents

  • Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l’industrie

  • L’étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments

  • Analyse approfondie du niveau régional de l’industrie


Options de personnalisation :


Le marché mondial des produits à base de noix peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n’hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.


Table des matières

L’analyse du marché historique, l’estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des produits à base de noix ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l’adoption des produits à base de noix dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés, avec des experts de l’industrie de toute la chaîne de valeur du marché mondial des produits à base de noix. Après l’hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d’entretiens primaires, nous avons employé une approche ascendante/descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et des sous-segments auxquels l’industrie se rapporte. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :


Analyse de la taille historique du marché


Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :


Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des produits à base de noix par le biais de sources internes de l’entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc.,et des sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.


Étape 2 : Segmentation du marché :


Après avoir obtenu la taille historique du marché des produits à base de noix, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et la part des différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport en tant que produits et services, applications et utilisateurs finaux. Des analyses au niveau des pays ont en outre été menées pour évaluer l’adoption globale des produits à base de noix dans le monde.


Étape 3 : Analyse des facteurs :


Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse détaillée del’analyse des facteurspour estimer la taille actuelle du marché des produits à base de noix. En outre, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que le nombre croissant d’entreprises pharmaceutiques et biotechnologiques et l’acceptation croissante de la médecine personnalisée dans le monde entier. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l’offre et de la demande, compte tenu des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l’expansion commerciale et des lancements de produits dans le secteur des produits à base de noix dans le monde.


Estimation et prévision de la taille actuelle du marché


Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables issues des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché des produits à base de noix et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les répartitions et les ventilations du marché ont été déterminées en utilisant l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.


Estimation et prévisions :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après l'analyse de ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché vers 2027 pour les différents segments et sous-segments sur les principaux marchés au niveau mondial. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :



  • La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (USD) et le taux d'adoption des produits à base de noix sur les principaux marchés au niveau national

  • Toutes les parts de pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché

  • Principaux acteurs du marché des produits à base de noix en termes de produits proposés. En outre, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour être compétitifs sur le marché en forte croissance


Validation de la taille et de la part de marché


Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment des cadres de haut niveau (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables opérationnels et responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en connaissances exploitables.


Répartition des participants primaires dans les différentes régions


Marché des produits à base de noix 1
Marché des produits à base de noix 1

Ingénierie de marché


La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché des produits à base de noix. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après l'étude de divers paramètres et tendances dans les domaines du type de produit, des applications et du type de noix du marché des produits à base de noix.


L'objectif principal de l'étude de marché sur les produits à base de noix


Les tendances actuelles et futures du marché des produits à base de noix ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissement à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :



  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché des produits à base de noix en termes de valeur (USD). En outre, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments

  • Les segments de l'étude comprennent les domaines du type de produit, des applications et du type de noix

  • Définition et analyse du cadre réglementaire pour l'industrie des produits à base de noix

  • Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi que l'analyse des comportements des clients et des concurrents de l'industrie

  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché des produits à base de noix pour la région principale

  • Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde

  • Profils des entreprises du marché des produits à base de noix et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance

  • Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie


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