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Marché du poulet à base de plantes : Analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
Accent sur le type (Nuggets, Tenders, Strips, Burgers & Popcorn, et autres) ; Canal de distribution (Magasins en ligne et Magasins de détail (Hypermarchés/Supermarchés, Magasins de proximité, Épiceries fines et autres)) ; et Région/Pays
Le marché mondial du poulet d'origine végétale était évalué à plus de 1,6 milliard USD en 2021 et devrait croître à un TCAC d'environ 7,6 % de 2022 à 2028. Le poulet d'origine végétale est un produit alimentaire créé pour imiter le goût et la texture du poulet, afin d'éviter la mise à mort de poulets pour la nourriture. Un produit culinaire appelé « poulet d'origine végétale » vise à reproduire la saveur et la texture du vrai poulet. Généralement, le soja, le blé ou les protéines végétales sont utilisés pour fabriquer du poulet d'origine végétale, qui est ensuite transformé en galettes, nuggets ou rôtis. Les aliments comme le poulet d'origine végétale sont généralement considérés comme des alternatives plus saines à la viande, car ils contiennent moins de graisses saturées et des niveaux de fibres plus élevés. Plus important encore, choisir un régime alimentaire à base de plantes comme alternative à la viande est un acte d'humanité. Chaque fois que vous en mangez un, vous contribuez à l'amélioration du bien-être animal. De plus, des facteurs tels que l'amélioration de la santé et du bien-être, le bien-être animal, les préoccupations environnementales croissantes, la facilité d'accès et bien d'autres augmentent la demande de poulet d'origine végétale sur le marché. Les principales entreprises du marché collaborent avec d'autres acteurs pour accroître la demande de produits de poulet d'origine végétale. Par exemple, en janvier 2022, KFC a lancé du poulet frit d'origine végétale fabriqué avec Beyond Meat à l'échelle nationale. Pour créer un substitut de viande qui imite le goût et la texture du poulet à muscle entier, comme la poitrine de poulet, plutôt que la consistance moulue des nuggets.
Beyond Meat ; Impossible Foods Inc. ; Tofurky ; Gardein (Conagra, Inc.) ; Kellogg NA Co. ; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods) ; BlueTribe ; Imagine Foods Pvt. Ltd ; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc) ; Tata Simply Better sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l'accès des clients à des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, la catégorie des nuggets devrait dominer le marché au cours de la période prévisionnelle »
En fonction du type, le marché est segmenté en nuggets, filets, lanières, burgers et popcorn, et autres. La catégorie des nuggets devrait dominer le marché au cours de la période prévisionnelle. Cela est dû à la popularité croissante des régimes à base de plantes, car ils constituent des alternatives savoureuses et pratiques à la viande. De plus, les préoccupations concernant le bien-être animal et l'impact environnemental de la production de viande contribuent également à la croissance du marché des nuggets de poulet d'origine végétale. De plus, de nombreux acteurs majeurs lancent des produits pour accroître leur gamme de produits. Par exemple, en novembre 2022, Beyond Meat a lancé 2 nouveaux produits de poulet végétalien, à savoir du poulet popcorn végétalien et des nuggets de poulet à base de fèves et d'autres protéines végétales.
« Parmi les canaux de distribution, les hypermarchés/supermarchés devraient croître à un TCAC important au cours de la période prévisionnelle »
En fonction du canal de distribution, en fonction de la classification en magasins en ligne et magasins de détail (hypermarchés/supermarchés, magasins de proximité, épiceries fines et autres). Parmi ceux-ci, les hypermarchés/supermarchés devraient croître à un TCAC important au cours de la période prévisionnelle. Cela est principalement dû au fait qu'ils ont des sections ou des rayons dédiés aux produits d'origine végétale, ce qui permet aux consommateurs de trouver et d'acheter plus facilement ces articles. De plus, certains supermarchés créent même leur propre marque de produits d'origine végétale, qui peuvent souvent être plus abordables que les produits de marque. En outre, comme de plus en plus de personnes prennent conscience des avantages pour la santé et l'environnement des régimes à base de plantes, il est probable que les supermarchés et les hypermarchés continueront d'élargir leur offre de produits d'origine végétale pour répondre à la demande des consommateurs.
« La région APAC devrait croître à un TCAC substantiel au cours de la période prévisionnelle »
En 2021, la région APAC devrait croître à un TCAC substantiel au cours de la période prévisionnelle. Cela est principalement dû à la sensibilisation croissante aux avantages pour la santé et l'environnement des régimes à base de plantes, ainsi qu'aux préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire et le bien-être animal. De plus, la région APAC abrite certains des plus grands pays consommateurs de viande au monde, notamment la Chine et l'Inde, où les préoccupations concernant l'impact environnemental de la production de viande et la propagation des maladies zoonotiques ont entraîné une consommation croissante d'alternatives au poulet d'origine végétale. De nombreuses entreprises du marché proposent du poulet d'origine végétale dans divers secteurs. Par exemple, en décembre 2022, Another Foods a lancé le premier poulet d'origine végétale prêt à être servi en Inde. Il est spécifiquement destiné à la restauration afin de répondre aux demandes des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration.
Couverture du rapport sur le marché du poulet d'origine végétale
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des pairs de l'industrie éminents en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, la gamme de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial du poulet d'origine végétale peut être personnalisé davantage selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché du poulet à base de plantes (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial du poulet à base de plantes ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption du poulet à base de plantes dans les principales régions du monde. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du marché mondial du poulet à base de plantes. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique du marché du poulet à base de plantes à partir de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment les revues, actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché du poulet à base de plantes, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations et partager les informations historiques du marché pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type et le canal de distribution. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse factorielle détaillée pour estimer la taille actuelle du marché du poulet à base de plantes. De plus, nous avons effectué une analyse factorielle à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que divers types et canaux de distribution de poulet à base de plantes. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre, en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansion commerciale et lancements de produits dans le secteur du marché du poulet à base de plantes à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial du poulet à base de plantes et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de chiffre d'affaires (USD) et le taux d'adoption du marché du poulet à base de plantes sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Principaux acteurs du marché mondial du poulet à base de plantes en termes de produits offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour achever l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial du poulet à base de plantes. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type et du canal de distribution sur le marché mondial du poulet à base de plantes.
L'objectif principal de l'étude de marché mondial du poulet à base de plantes
Les tendances actuelles et futures du marché mondial du poulet à base de plantes ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plate-forme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du poulet à base de plantes en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type et du canal de distribution.
- Définir et analyser le cadre réglementaire pour le poulet à base de plantes
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du poulet à base de plantes pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprise du marché du poulet à base de plantes et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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