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Marché du poulet à base de plantes: Analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
Accent sur le type (nuggets, tenders, lanières, burgers et pop-corn, et autres); Canal de distribution (magasins en ligne et magasins de détail (hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins d'alimentation spécialisés et autres)); et région/pays
Poulet mondial à base de plantesLe marché était évalué à plus de 1,6 milliard de dollars américains en 2021 et devrait croître à un TCAC d'environ 7,6 % de 2022 à 2028.Le poulet à base de plantes est un produit alimentaire créé pour imiter le goût et la texture du poulet, afin d'empêcher l'abattage des poulets pour la nourriture. Un produit culinaire appelé « poulet à base de plantes » vise à reproduire la saveur et la texture du vrai poulet. Généralement, du soja, du blé ou des protéines végétales sont utilisés pour fabriquer du poulet à base de plantes, qui est ensuite formé en galettes, en nuggets ou en rôtis. Les aliments comme le poulet à base de plantes sont généralement considérés comme des alternatives plus saines à la viande car ils contiennent moins de graisses saturées et des niveaux plus élevés de fibres. Plus important encore, choisir un régime à base de plantes comme alternative à la viande est un régime humain. Chaque fois que vous en mangez un, vous contribuez à l'amélioration du bien-être animal. De plus, des facteurs tels que l'amélioration de la santé et du bien-être, le bien-être animal, les préoccupations environnementales croissantes, la disponibilité facile et bien d'autres augmentent la demande de poulet à base de plantes sur le marché. Les principales entreprises du marché collaborent avec d'autres acteurs pour accroître la demande de produits à base de poulet à base de plantes.Par exemple, en janvier 2022, KFC a lancé du poulet frit à base de plantes fabriqué avec Beyond Meat à l'échelle nationale. Pour créer un substitut de viande qui imitait le goût et la texture du poulet muscle entier, comme la poitrine de poulet, plutôt que la consistance broyée des nuggets.
Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçu présenté dans le rapport
« Parmi les types, la catégorie des nuggets devrait dominer le marché au cours de la période de prévision »
Selon le type, le marché est segmenté en nuggets, tenders, lanières, burgers et pop-corn, et autres. La catégorie des nuggets devrait dominer le marché au cours de la période de prévision. Cela est dû à la popularité croissante des régimes à base de plantes car ce sont des alternatives savoureuses et pratiques à la viande. De plus, les préoccupations concernant le bien-être animal et l'impact environnemental de la production de viande contribuent également à la croissance du marché des nuggets de poulet à base de plantes. De plus, de nombreux acteurs majeurs lancent des produits pour augmenter leur portefeuille de produits.Par exemple, en novembre 2022, Beyond Meat a lancé 2 nouveaux produits de poulet végétaliens, à savoir du pop-corn au poulet végétalien et des nuggets de poulet fabriqués avec une base de graines de fèves et d'autres protéines végétales.
« Parmi les canaux de distribution, les hypermarchés/supermarchés devraient croître avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision »
Selon le canal de distribution, basé sur des catégories en magasins en ligne et magasins de détail (hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins d'alimentation spécialisés et autres). Parmi ceux-ci, les hypermarchés/supermarchés devraient croître avec un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Cela est principalement dû à la présence de sections ou d'étagères dédiées aux produits à base de plantes, ce qui permet aux consommateurs de trouver et d'acheter plus facilement ces articles. De plus, certains supermarchés créent même leur propre marque de produits à base de plantes, qui peuvent souvent être plus abordables que les produits de marque. De plus, de plus en plus de personnes sont conscientes des avantages pour la santé et l'environnement des régimes à base de plantes, il est probable que les supermarchés et les hypermarchés continueront à développer leurs offres à base de plantes pour répondre à la demande des consommateurs.
« L'APAC devrait croître à un TCAC substantiel au cours de la période de prévision »
En 2021, l'APAC devrait croître à un TCAC substantiel au cours de la période de prévision. Cela est principalement dû à la sensibilisation croissante aux avantages pour la santé et l'environnement des régimes à base de plantes, ainsi qu'aux préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire et le bien-être animal. En outre, l'APAC abrite certains des plus grands pays consommateurs de viande au monde, dont la Chine et l'Inde, où les préoccupations concernant l'impact environnemental de la production de viande et la propagation de zoonoses ont conduit à une consommation croissante d'alternatives au poulet à base de plantes. De nombreuses entreprises sur le marché proposent du poulet à base de plantes dans diverses industries.Par exemple, en décembre 2022, Another Foods a lancé le premier poulet à base de plantes prêt à l'emploi en Inde. Il est spécialement conçu pour la restauration afin de répondre aux demandes des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration.
Couverture du rapport sur le marché du poulet à base de plantes
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés du secteur authentifiés.
- Le rapport présente un aperçu rapide des performances globales de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs du secteur, en se concentrant principalement sur les données financières clés de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial du poulet à base de plantes peut être personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché du poulet à base de plantes (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial du poulet à base de plantes ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption du poulet à base de plantes dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts du secteur tout au long de la chaîne de valeur du marché mondial du poulet à base de plantes. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie pertinents. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché du marché du poulet à base de plantes grâce à des sources internes de l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performances, communiqués de presse, etc.et des sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché du marché du poulet à base de plantes, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et des parts pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport comme le type et le canal de distribution. D'autres analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené uneanalyse factoriellepour estimer la taille actuelle du marché du marché du poulet à base de plantes. De plus, nous avons mené une analyse factorielle à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que divers types et canaux de distribution de poulet à base de plantes. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios d'offre et de demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion commerciale et des lancements de produits dans le secteur du marché du poulet à base de plantes à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial du poulet à base de plantes et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les répartitions et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés à l'échelle mondiale. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché du poulet à base de plantes sur les principaux marchés au niveau national
- Toutes les parts en pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Principaux acteurs du marché mondial du poulet à base de plantes en termes de produits proposés. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en forte croissance
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables opérationnels, responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans les différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été employée pour achever l'estimation globale du marché et pour obtenir des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial du poulet à base de plantes. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type et du canal de distribution sur le marché mondial du poulet à base de plantes.
L'objectif principal de l'étude de marché mondiale du poulet à base de plantes
Les tendances actuelles et futures du marché mondial du poulet à base de plantes ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant ainsi une plate-forme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études incluent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché du poulet à base de plantes en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude incluent les domaines du type et du canal de distribution.
- Définition et analyse du cadre réglementaire pour le poulet à base de plantes
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, tout en analysant les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché du poulet à base de plantes pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.
- Profils d'entreprises du marché du poulet à base de plantes et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance
- Analyse approfondie de l'industrie au niveau régional
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