Marché des ingrédients savoureux : analyse actuelle et prévisions (2023-2030)

Accentuation par type (Amidon, Protéines, Levure, Glutamate monosodique (Msg), Autres) ; Source (Naturelle et Synthétique) ; Application (Alimentation et Alimentation animale) ; Région/Pays.

Géographie:

Global

Dernière mise à jour:

Dec 2023

Marché des ingrédients savoureux
Marché des ingrédients savoureux

Le marché des ingrédients savoureux devrait enregistrer un TCAC d'environ 5,2 % sur la période 2022-2030.Le marché des ingrédients savoureux devrait enregistrer un TCAC d'environ 5,2 % sur la période 2022-2030. Les additifs savoureux sont des exhausteurs de goût qui modifient le goût des aliments pendant le traitement afin d'augmenter la qualité et la durée de conservation des produits. Ces additifs alimentaires contribuent à l'amélioration du parfum, de la saveur et du goût des produits alimentaires. Ces substances confèrent un goût aromatique naturel et sont couramment utilisées dans la fabrication de repas rapides, de produits à base de viande, d'aliments nutritifs et d'épices. La demande croissante d'ingrédients savoureux peut être attribuée à la demande croissante de produits alimentaires instantanés emballés et à l'urbanisation rapide qui est devenue de plus en plus attrayante pour les investisseurs en raison des innovations axées sur la technologie contribuant à la pénétration du marché.Par exemple, en décembre 2019, Angel Yeast Co. ltd a lancé en Europe une nouvelle solution naturelle d'amélioration des saveurs pour les aliments et les boissons à base de plantes. Ce lancement de produit aidera l'entreprise à renforcer son portefeuille et à accroître sa clientèle en Europe. En outre, l'influence des habitudes alimentaires occidentales devrait croître en raison du goût urbain accru chez la nouvelle génération, et par conséquent, augmenter la demande du marché des ingrédients savoureux. Cependant, la sensibilisation croissante aux effets néfastes des ingrédients savoureux synthétiques tels que le MSG est l'un des principaux facteurs qui limitent la croissance de ce marché dans les régions développées, où les consommateurs sont plus enclins aux ingrédients naturels tels que les extraits de levure.


Ajinomoto ADR représentant une action ordinaire ; AngelYeast Co., Ltd. ; Archer-Daniels-Midland Co ; Associated British Foods ADR ; Cargill Incorporated ; Givaudan ADR ; Kerry Group PLC – ADR ; Koninklijke DSM N.V. ; Sensient Technologies Corp ; Symrise sont quelques-uns des principaux acteurs du marché. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter les clients avec des produits/technologies de haute technologie et innovants.


Aperçu présenté dans le rapport


« Parmi le type, le »glutamate monosodique (MSG)catégorie représentait la part importante du marché en 2020 »


Selon le type, le marché des ingrédients savoureux est segmenté en amidon, protéines, levure, glutamate monosodique (MSG) et autres. Le segment du glutamate monosodique (MSG) représentait une part de marché importante et l'on estime qu'il connaîtra une croissance rapide au cours de la période prévue. Son utilisation permet d'augmenter la durée de conservation des produits et de minimiser la teneur en sel dans la préparation des aliments.


« Parmi la source, la catégorie naturelle devrait connaître un TCAC considérable au cours de la période de prévision »


Selon la source, le marché est fragmenté en naturel et synthétique. Le segment naturel a obtenu une part de marché considérable, et il devrait croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision. De plus, la sensibilisation croissante aux avantages médicaux des produits alimentaires naturels et les progrès des procédures de culture biologique devraient stimuler la demande d'aliments et de boissons naturels.


« Parmi les applications, la catégorie alimentaire devrait connaître un TCAC considérable au cours de la période de prévision »


Selon l'application, le marché est fragmenté en alimentation et alimentation animale. Le segment de l'alimentation a obtenu une part de marché considérable et devrait croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Ceci est attribuable à la forte consommation d'ingrédients savoureux tels que le MSG ainsi que les extraits de levure, dans de nombreuses applications alimentaires, comme les collations emballées et les repas surgelés.


Couverture du rapport sur le marché des ingrédients savoureux


Marché des ingrédients savoureux
Marché des ingrédients savoureux

« L'Asie-Pacifique connaîtra une croissance significative au cours de la période de prévision »


L'Asie-Pacifique constitue un marché majeur pour l'industrie des ingrédients savoureux en raison de la consommation à grande échelle de collations savoureuses, de soupes et de produits à base de viande préparés. La région Asie-Pacifique est une économie émergente sur le marché qui devrait créer des opportunités pour de nombreux autres fabricants d'aliments dans la région.Par exemple, la consommation croissante de nouilles dans les économies en développement comme la Chine et l'Inde en raison de l'augmentation des professionnels en activité, des modes de vie occupés et de la population jeune en croissance. Des pays comme la Chine consomment de grandes quantités de MSG, en particulier dans le secteur HoReCa. La majorité des marques de nouilles intègrent du MSG, de l'amidon et de l'extrait de levure, ce qui fait que la demande croissante de nouilles instantanées et de produits alimentaires de commodité similaires devrait augmenter le taux de croissance du marché des ingrédients savoureux.


Raisons d'acheter ce rapport :



  • L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.

  • Le rapport présente un bref aperçu des performances globales de l'industrie en un coup d'œil.

  • Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie en mettant l'accent principalement sur les finances clés des entreprises, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.

  • Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités prévalant dans l'industrie.

  • L'étude couvre de manière exhaustive le marché sur différents segments.

  • Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.


Options de personnalisation :


Le marché mondial des ingrédients savoureux peut être encore personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.



Table des matières

Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché mondial des ingrédients savoureux (2022-2030)


L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial des ingrédients savoureux ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption d'ingrédients savoureux dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché mondial des ingrédients savoureux. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :


Analyse de la taille historique du marché


Étape 1 : étude approfondie des sources secondaires :


Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des ingrédients savoureux grâce à des sources internes à l'entreprise telles querapport annuel et états financiers, présentations des performances, communiqués de presse, etc.et des sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.


Étape 2 : Segmentation du marché :


Après avoir obtenu la taille historique du marché des ingrédients savoureux, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et partager pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type, la source et l'application. Des analyses supplémentaires au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de tests dans cette région.


Étape 3 : Analyse des facteurs :


Après avoir acquis la taille historique du marché de différents segments et sous-segments, nous avons mené une étude détailléeanalyse factoriellepour estimer la taille actuelle du marché des ingrédients savoureux. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que la demande croissante de produits alimentaires instantanés emballés et l'urbanisation rapide, etc. à l'échelle mondiale. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande en tenant compte des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans le secteur des ingrédients savoureux dans le monde.


Estimation et prévision de la taille actuelle du marché


Dimensionnement actuel du marché :Sur la base des informations exploitables issues des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des ingrédients salés et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises, les répartitions et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.


Estimation et prévisions :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché d'ici 2027 pour les différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :



  • La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des ingrédients salés sur les principaux marchés nationaux

  • Toutes les parts de pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments du marché

  • Les principaux acteurs du marché mondial des ingrédients salés en termes de solutions proposées. En outre, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide


Validation de la taille et des parts de marché


Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables opérationnels et responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en informations exploitables.


Répartition des participants primaires dans les différentes régions


Marché des ingrédients salés
Marché des ingrédients salés

Ingénierie de marché


La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché mondial des ingrédients salés. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines du type, de la source et de l'application sur le marché mondial des ingrédients salés.


L'objectif principal de l'étude mondiale du marché des ingrédients salés


Les tendances actuelles et futures du marché mondial des ingrédients salés ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :



  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché des ingrédients salés en termes de valeur (USD). Analyser également la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments

  • Les segments de l'étude comprennent les domaines du type, de la source et de l'application.

  • Définition et analyse du cadre réglementaire de l'industrie du marché des ingrédients salés.

  • Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.

  • Analyser la taille actuelle et prévue du marché des ingrédients salés pour la région principale.

  • Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde.

  • Profils d'entreprises du marché des ingrédients salés et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide.

  • Analyse approfondie du niveau régional de l'industrie.



Questions Fréquemment Posées FAQ

T1 : Quelle est la taille actuelle du marché et le potentiel de croissance du marché mondial des ingrédients salés ?

T2 : Quels sont les facteurs moteurs de la croissance du marché mondial des ingrédients salés ?

T3 : Quel segment détient la plus grande part du marché mondial des ingrédients salés par type ?

T4 : Quelles sont les opportunités émergentes sur le marché mondial des ingrédients salés ?

T5 : Quelle région dominera le marché mondial des ingrédients salés ?

T6 : Quels sont les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des ingrédients salés ?

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