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Marché des graisses et huiles de spécialité : Analyse actuelle et prévisions (2023-2030)
Accent sur le type (matières grasses de spécialité et huiles de spécialité) ; Forme (sèche et liquide) ; Application (chocolats et confiseries, produits de boulangerie, aliments transformés, alimentation animale et alimentation infantile) ; Région/Pays
Le marché des graisses et huiles spéciales devrait croître à un TCAC solide de 7 % au cours de la période de prévision (2023-2030). Les graisses et huiles spéciales sont des produits intermédiaires qui diffèrent des produits conventionnels comme la margarine et le shortening en termes de caractéristiques distinctives et de capacités fonctionnelles améliorées. La structure cristalline modifiée des molécules de graisse qu’elles contiennent est à l’origine de cette qualité améliorée. Les utilisations personnalisées dans une variété de produits alimentaires sont possibles grâce à la structure spécialisée. À l’origine, elles étaient destinées à remplacer le beurre de cacao en imitant ses propriétés organoleptiques. La demande d’aliments faibles en gras et en calories a augmenté en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Dans diverses applications alimentaires, les graisses et huiles spéciales sont utilisées à la place des graisses et huiles ordinaires. De plus, la demande croissante d’ingrédients naturels et d’origine végétale dans les produits alimentaires est un autre facteur qui stimule la demande de graisses et d’huiles spéciales produites à partir de plantes. Les huiles spéciales comme l’huile d’avocat, l’huile de noix de coco et l’huile de palme sont plus couramment utilisées dans l’industrie alimentaire en raison de leur saveur et de leurs bienfaits pour la santé. Les graisses spéciales telles que les équivalents de beurre de cacao (CBE), les substituts de beurre de cacao (CBS) et les succédanés de beurre de cacao (CBR) sont substitués au beurre de cacao dans les produits de confiserie. En raison de la demande croissante de graisses et d’huiles spéciales naturelles et d’origine végétale, le marché devrait croître.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché Cargill, Incorporated. ; Wilmar International Ltd ; Bunge Limited ; Mewah Group ; AAK AB ; IFFCO ; Musim Mas ; FUJI OIL CO., LTD ; Manildra Group ; BAKO WALES. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l’accès des clients à des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les types, le segment des graisses spéciales devrait représenter la part de marché la plus élevée »
Selon le type, le marché est divisé en graisses spéciales et en huiles spéciales. Le segment des graisses spéciales devrait représenter la part de marché la plus élevée. Cela est principalement dû à l’utilisation élevée de graisses spéciales dans les secteurs de la boulangerie et de la confiserie en raison de leurs propriétés physiques et chimiques uniques, qui comprennent la capacité d’améliorer la texture, de fournir une saveur riche et de prolonger la durée de conservation. De plus, de nombreux acteurs majeurs du marché investissent dans le développement de graisses spéciales. Par exemple, en août 2021, Cargill a lancé la construction d’une usine de graisses spéciales en Malaisie. L’entreprise a investi 100 millions de dollars américains pour élargir son portefeuille mondial de graisses spéciales.
« Parmi les applications, le segment de la nutrition infantile détenait une part importante du marché en 2022 »
Selon l’application, le marché est segmenté en produits de boulangerie, aliments transformés, nutrition animale, produits laitiers et nutrition infantile. Le segment de la nutrition infantile détenait une part importante du marché en 2022. Les lipides des préparations pour nourrissons et des aliments pour nourrissons, qui ressemblent essentiellement à la composition du lait maternel, sont une tendance émergente qui reçoit une attention accrue dans les pays très développés et à urbanisation rapide. En raison de la diversité des régimes alimentaires, il existait de nombreuses variances dans le lait maternel provenant de différentes parties du monde, il était donc crucial de créer un composé avec des niveaux de nutrition idéaux. Les graisses et huiles spéciales sont essentielles dans cette situation, car le produit doit en contenir afin d’équilibrer la composition globale des acides gras.
Couverture du rapport sur le marché des graisses et huiles spéciales
« L’Asie-Pacifique détient la majorité du marché mondial des graisses et huiles spéciales en 2022 »
L’Asie-Pacifique détient actuellement la majorité du marché mondial au cours de la période prévue. En raison de la demande croissante d’aliments et de boissons riches en protéines, la demande pour l’industrie des graisses et huiles spéciales augmente également. De plus, la région APAC abrite une population importante et croissante, avec une proportion importante de la population dans les zones urbaines. Cela a entraîné une augmentation de la demande d’aliments et de boissons riches en protéines, en particulier chez les consommateurs soucieux de leur santé. De plus, les mouvements vers des régimes à base de plantes ont également augmenté la consommation de l’industrie des graisses et huiles spéciales dans tout le pays. Ainsi, l’expansion rapide des industries alimentaires et des boissons, en particulier le secteur des aliments transformés, fait augmenter la demande de graisses et huiles spéciales dans la région Asie-Pacifique.
Raisons d’acheter ce rapport :
- L’étude comprend une analyse de la taille du marché et des prévisions validée par des experts clés authentifiés de l’industrie.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l’industrie en un coup d’œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l’industrie en mettant l’accent sur les principales données financières de l’entreprise, les portefeuilles de produits, les stratégies d’expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l’industrie.
- L’étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l’industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial des graisses et huiles spéciales peut être davantage personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. De plus, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n’hésitez donc pas à communiquer avec nous pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché des matières grasses et huiles de spécialité (2023-2030)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur des matières grasses et huiles de spécialité ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser la demande de matières grasses et huiles de spécialité dans les principales régions. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché des matières grasses et huiles de spécialité. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille totale du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels appartient l'industrie. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique des matières grasses et huiles de spécialité à travers des sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc., et des sources externes, notamment les revues, actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, base de données tierce et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique des matières grasses et huiles de spécialité, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et partager par type, forme et application pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la forme et l'application. D'autres analyses au niveau régional et national ont été menées pour évaluer l'adoption globale des matières grasses et huiles de spécialité à travers le monde.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse des facteurs détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des matières grasses et huiles de spécialité. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que la demande croissante d'aliments transformés et emballés, l'augmentation du revenu disponible, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansion commerciale et lancements de produits dans l'industrie des matières grasses et huiles de spécialité à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché : sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial des matières grasses et huiles de spécialité et aux parts de marché des segments. Toutes les répartitions en pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : pour l'estimation et la prévision du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, à savoir l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir à la prévision du marché pour 2030 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du marché des matières grasses et huiles de spécialité sur les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché mondial des matières grasses et huiles de spécialité en termes de produits proposés. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché à croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les conclusions de la recherche primaire ont ensuite été résumées et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les contributions de la recherche primaire ont été consolidées avec les conclusions secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants principaux dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial des matières grasses et huiles de spécialité. les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines des types, des formes et de l'application sur le marché mondial des matières grasses et huiles de spécialité.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial des matières grasses et huiles de spécialité
Les tendances actuelles et futures du marché mondial des matières grasses et huiles de spécialité ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion en matière d'investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plate-forme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des matières grasses et huiles de spécialité en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines des types, des formes et de l'application
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie des matières grasses et huiles de spécialité
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des matières grasses et huiles de spécialité pour la principale région
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le reste du monde
- Profils d'entreprise du marché des matières grasses et huiles de spécialité et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché à croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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