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Marché du lait à ultra-haute température : analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent sur la teneur en matières grasses (entières, écrémées, demi-écrémées) ; Produit (aromatisé, non aromatisé) ; Canal de distribution (en ligne, hypermarché/supermarché, magasins spécialisés, autres) ; Région/Pays
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Le marché mondial du lait à ultra-haute températureestDevrait afficher un TCAC élevé d'environ 7,5 % sur la période de prévision (2021-2027)
Les principaux facteurs attribués à la demande croissante de lait à ultra-haute température dans le monde sont la croissance du revenu disponible des ménages, l'augmentation du nombre de femmes actives qui ont tendance à dépenser davantage en produits alimentaires, en particulier ceux qui ont une durée de conservation plus longue. Selon la banque mondiale, le revenu national net ajusté par habitant (en dollars US courants) a atteint 9 483,84 USD en 2019, contre 8 544,82 USD en 2015. De plus, la population gériatrique croissante avec une prédisposition plus élevée à diverses maladies liées à l'âge telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, l'arthrite, l'hypertension, etc. est une cause majeure qui ajoute du rythme à la croissance de la demande de lait à ultra-haute température pour une alimentation saine et une nutrition appropriée. Par exemple, selon les Nations Unies, la population mondiale de 60 ans et plus était de 962 millions en 2017 et devrait atteindre près de 2,1 milliards d'ici 2050
De plus, l'augmentation des cas de dégradation des tissus musculaires due à une nutrition inadéquate et le vieillissement de la population entraînent une demande croissante de lait à ultra-haute température. Selon l'AAFP, environ 26 000 cas de rhabdomyolyse sont signalés chaque année aux États-Unis. La rhabdomyolyse est observée chez 24 % des patients adultes qui se présentent aux urgences (ED) pour des affections liées à la cocaïne. En outre, les troubles métaboliques croissants dans le monde sont l'un des principaux facteurs contribuant à la demande croissante de lait à ultra-haute température. Selon la Fédération internationale du diabète, la prévalence du syndrome métabolique est estimée à plus de 30 % aux États-Unis ; cependant, en utilisant les critères du Adult Treatment Panel, la prévalence est estimée à 22 %. Une mauvaise santé métabolique augmente votre risque de maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral. En Amérique, seulement 12 % des personnes sont en bonne santé métabolique.
Production et utilisation du lait, UE-27, 2019
Amcor plc, Albea Group, Ardagh Group, Bemis Company, Inc., Koa Glass Co. Ltd., Saint-Gobain, MeadWestvaco Corp., Sonoco Products Company, A2 Corporation, Mother dairy, etc., sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché du lait à ultra-haute température. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour fournir aux clients des produits innovants.
Aperçu présenté dans le rapport
« Parmi la teneur en matières grasses, le segment écrémé détient la part la plus importante »
En fonction de la teneur en matières grasses, le marché est segmenté en entier, demi-écrémé et écrémé. Le segment écrémé a obtenu la part de marché la plus importante en 2020 et a dominé le marché. Le marché de ce segment est en pleine expansion en raison de la sensibilisation et de la demande croissantes de lait à faible teneur en matières grasses. Le lait écrémé contient 0 à 0,5 % de matières grasses. De plus, le lait écrémé contient légèrement plus de calcium que le lait ordinaire.
« Parmi les produits, le segment non aromatisé devrait s'emparer d'une part de marché considérable »
En fonction du produit, le marché est segmenté en aromatisé et non aromatisé. Le segment non aromatisé a obtenu XX % de part de marché en 2020 et a dominé le marché. Le segment a généré des revenus de XX millions USD en 2020. La durée de conservation plus longue du lait non aromatisé et les vastes domaines d'application conduisent à la croissance de ce segment.
« Parmi les canaux de distribution, le segment des hypermarchés/supermarchés devrait s'emparer d'une part de marché considérable dans les années à venir »
En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en ligne, hypermarché/supermarché, magasins spécialisés et autres. Le segment des hypermarchés/supermarchés a obtenu XX % de part de marché et a capturé un marché de XX millions USD. Le nombre croissant de marchés d'hypermarchés/supermarchés dans les pays conduit à la part croissante de ce segment. Cependant, le segment en ligne sera témoin du TCAC le plus élevé au cours des prochaines années
« L'Europe représente l'un des plus grands marchés du lait à ultra-haute température »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption du marché du marché du lait à ultra-haute température, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'APAC) et le reste du monde. La région européenne constitue un marché majeur pour l'industrie du marché du lait à ultra-haute température et a généré des revenus de XX millions USD en 2020 en raison de la demande croissante de lait à ultra-haute température du secteur de l'hôtellerie.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés du secteur authentifiés
- Le rapport présente un aperçu rapide des performances globales de l'industrie en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie, en se concentrant principalement sur les données financières clés, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des facteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Options de personnalisation :
Le marché du lait à ultra-haute température peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché du lait à ultra-haute température ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser la demande de lait à ultra-haute température dans les principales régions. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts du secteur tout au long de la chaîne de valeur du marché du lait à ultra-haute température. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels l'industrie se rapporte. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Rechercher plus de détails sur la méthodologie de recherche
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché du lait à ultra-haute température grâce à des sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performances, communiqués de presse, etc.,et des sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché du lait à ultra-haute température, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations et des parts de marché historiques pour la teneur en matières grasses, le produit et le canal de distribution pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la teneur en matières grasses et le canal de distribution. D'autres analyses au niveau régional et national ont été menées pour évaluer l'adoption globale du lait à ultra-haute température dans le monde.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse factorielle détaillée pour estimer la taille actuelle du marché du lait à ultra-haute température. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que l'augmentation du revenu disponible, la croissance du secteur de l'hôtellerie, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios d'offre et de demande en tenant compte des principaux partenariats, des fusions et acquisitions, de l'expansion des entreprises et des lancements de produits dans l'industrie du lait à ultra-haute température dans le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché du lait à ultra-haute température et aux parts de marché des segments. Toutes les répartitions des pourcentages requis et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation & Prévisions :Pour l'estimation et les prévisions du marché, une pondération a été attribuée aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché vers 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (USD) et le taux d'adoption du lait UHT sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts en pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché du lait UHT en termes de services offerts. De même, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en forte croissance
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables opérationnels et responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en connaissances exploitables.
Répartition des participants primaires dans les différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et parvenir à des chiffres statistiques précis de chaque segment et sous-segment du marché du lait UHT. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après l'étude de divers paramètres et tendances dans les domaines de la teneur en matières grasses, du produit et du canal de distribution du marché du lait UHT.
Objectif principal de l'étude de marché du lait UHT
Les tendances actuelles et futures du marché du lait UHT ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leurs décisions d'investissement à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant ainsi une plate-forme aux acteurs industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché du lait UHT en termes de valeur (USD). Analyser également la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines de la teneur en matières grasses, du produit et du canal de distribution
- Définition et analyse du cadre réglementaire de l'industrie du lait UHT
- Analyse de la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi que l'analyse des comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché du lait UHT pour les principaux pays
- Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde.
- Profils des entreprises du marché du lait UHT et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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