Mercato HoReCa in Brasile: Analisi attuale e previsioni (2025-2033)

Dimensioni e previsioni del mercato HoReCa in Brasile

Il mercato HoReCa brasiliano è stato valutato a 125 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che crescerà a un forte CAGR di circa il 6,6% durante il periodo di previsione (2025-2033F), a causa della crescita del turismo e degli investimenti in hotel e ristoranti in tutto il paese.

Analisi del mercato HoReCa in Brasile

Il mercato HoReCa brasiliano sta registrando alti livelli di crescita grazie alla ripresa post-pandemia del mercato del turismo nazionale e internazionale, alla crescente urbanizzazione e ai cambiamenti nel comportamento dei consumatori in direzione di ristorazione e servizi correlati. L'aumento della classe media, i cambiamenti nello stile di vita e un aumento del desiderio di gustare cibo internazionale stanno guidando la crescita del settore dell'ospitalità nelle grandi aree urbane e nelle destinazioni turistiche. Tale forte domanda sta supportando la necessità di infrastrutture modernizzate e innovazione nell'attività di ristorazione in Brasile.

Tendenze del mercato HoReCa in Brasile

Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che stanno influenzando i vari segmenti del mercato HoReCa in Brasile, come rilevato dal nostro team di esperti di ricerca.

Passaggio a offerte sostenibili e a base vegetale:

Il mercato HoReCa (Hotel, Ristoranti e Catering) brasiliano sta vivendo un forte aumento della domanda di prodotti sostenibili e vegani, poiché i consumatori sono sempre più preoccupati per opzioni alimentari più sane, etiche ed ecologiche. Circa un terzo dei consumatori e degli operatori del settore alimentare sta optando per alternative a base vegetale a causa della maggiore consapevolezza dell'impatto ambientale della produzione di carne. Questa tendenza è rafforzata dal fatto che il numero di vegani e vegetariani nel paese è in aumento ed essi richiedono piatti a base vegetale vari e innovativi.

L'industria alimentare a base vegetale sta reagendo aggiungendo tali alimenti al proprio menu, tra cui carni a base vegetale, snack o prodotti senza latticini e alimenti locali. Si tratta anche di numerose organizzazioni che diventano sostenibili, dove lo spreco di cibo è ridotto al minimo e si ricercano le responsabilità dell'utilizzo degli ingredienti. Ciò è conforme non solo alle preferenze dei consumatori, ma anche agli altri obiettivi del Brasile: responsabilità ambientale e sicurezza alimentare.

Segmentazione del settore HoReCa in Brasile:

Questa sezione fornisce un'analisi delle principali tendenze in ciascun segmento del rapporto sul mercato HoReCa in Brasile, insieme alle previsioni a livello nazionale e regionale per il periodo 2025-2033.

La categoria dei punti vendita singoli ha mostrato una crescita promettente nel mercato HoReCa.

In base alla categoria, il mercato è segmentato in punti vendita singoli e punti vendita a catena. Di questi, i punti vendita singoli, a causa del loro numero elevato, detengono una quota di mercato considerevole nel mercato HoReCa brasiliano. Questi singoli punti vendita offrono flessibilità operativa, facilità di gestione e facile personalizzazione, nonché la possibilità di offrire servizi e menu, poiché le loro operazioni hanno una portata limitata. Inoltre, i singoli punti vendita offrono spesso servizi a prezzi accessibili, il che consente loro di attirare un vasto numero di clienti attenti al prezzo. Tuttavia, con l'espansione dei punti vendita a catena nel paese e la crescente domanda, il particolare segmento aumenterà la sua presenza nei prossimi anni.

La categoria Ristoranti domina il mercato HoReCa brasiliano.

Il mercato HoReCa è classificato in base al tipo di servizio in Hotel, Ristoranti e Catering. I ristoranti, tra questi, hanno sempre goduto della maggiore quota di mercato. Ciò è stato spinto dalla crescente urbanizzazione, dall'evoluzione degli stili di vita dei consumatori e dalla crescente popolarità della varietà e della comodità dei luoghi di ristorazione. Ciò è stato integrato dall'introduzione di servizi rapidi, ristorazione informale e servizi di consegna di cibo. Inoltre, con la crescente popolarità della cucina straniera e di nuove idee alimentari, i ristoranti sono diventati una delle fonti di reddito più importanti nel settore HoReCa.

Si prevede che il Brasile sudorientale crescerà a un tasso considerevole durante il periodo di previsione.

Il mercato HoReCa del Brasile sudorientale comprende i principali centri economici, come San Paolo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, ed è in rapida crescita grazie all'urbanizzazione, ai crescenti livelli di reddito e al fiorente turismo. A causa dell'area e della sua attiva cultura alimentare, nonché dell'elevata presenza internazionale, i ristoranti, gli hotel boutique e le cucine cloud stanno proliferando. Il passaggio all'esperienza alimentare premium, alle diete sane e all'utilizzo della tecnologia per fornire servizi è abbastanza chiaro. Gli operatori stanno esplorando sistemi di ordinazione automatizzati, imballaggi ecologici e dispositivi da cucina intelligenti per migliorare l'efficienza e servire meglio i clienti. L'interesse per gli obiettivi relativi a ESG mostra anche tassi più elevati esistenti nella zona, come la riduzione degli sprechi alimentari e le infrastrutture ad alta efficienza energetica. L'orologio attualmente segna il Brasile sudorientale come uno dei punti caldi dell'innovazione HoReCa, con i produttori locali, i servizi di consegna di cibo e le startup dell'ospitalità che stanno rafforzando le partnership. Le aziende interessate alla sostenibilità, alla digitalizzazione e ai servizi locali hanno maggiori probabilità di sfruttare la mutevole domanda dei consumatori e la durata di questo mercato.

Panorama competitivo del settore HoReCa in Brasile:

Il mercato HoReCa in Brasile è competitivo, con diversi operatori di mercato globali e internazionali. I principali operatori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lancio di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni.

Le principali aziende HoReCa in Brasile

Alcuni dei principali attori del mercato sono Sapore, Sodexo, Grupo Risotolândia, DOMINO’S PIZZA BRASIL, Pizza Hut, LLC., Atlantica Hospitality International, International Meal Company Alimentação S.A., Apetece, CIS Brasil e Ameris Hotéis.

Copertura del rapporto sul mercato HoReCa in Brasile

Motivi per acquistare il rapporto sul mercato HoReCa in Brasile:

• Lo studio include l'analisi delle dimensioni e delle previsioni del mercato confermata da esperti chiave del settore autenticati.

• Il rapporto esamina brevemente la performance complessiva del settore a colpo d'occhio.

• Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali competitor del settore, concentrandosi principalmente sulle principali informazioni finanziarie aziendali, sui portafogli di tipologie, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti.

• Esame dettagliato dei fattori trainanti, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.

• Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti.

• Analisi approfondita a livello regionale del settore.

Opzioni di personalizzazione:

Il mercato HoReCa in Brasile può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UnivDatos comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali; quindi, non esitare a contattarci per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.