India Buttermilk Market: Analisi e Previsioni Attuali (2025-2033)

Dimensioni e Previsioni del Mercato Indiano del Latticello

Il mercato indiano del latticello è stato valutato a USD ~2.200 milioni nel 2024 e si prevede che crescerà a un forte CAGR di circa il 14,50% durante il periodo di previsione (2025-2033F), a causa della crescente consapevolezza della salute e della domanda di bevande naturali e funzionali, che stanno guidando il mercato del latticello.

Analisi del Mercato del Latticello

Il latticello è ciò che rimane dopo aver prodotto il burro dalla panna tramite zangolatura e, oggigiorno, viene spesso coltivato con batteri dell'acido lattico per produrre la bevanda. Inoltre, è a basso contenuto di grassi, contiene molti elettroliti utili ed è benefico per la digestione. In India, le persone aggiungono spezie ed erbe aromatiche, oppure lo bevono liscio ed è una parte standard delle diete sia rurali che urbane.

Per ottenere una crescita nel mercato del latticello in India, le aziende ora includono prodotti come latticello aromatizzato e probiotico per i consumatori che prestano maggiore attenzione alla salute. L'industria sta introducendo sistemi di catena del freddo e diversi formati di imballaggi ecologici per aumentare la praticità e la durata di conservazione del prodotto latticello. I produttori di bevande stanno rendendo il prodotto disponibile attraverso nuovi punti vendita al dettaglio e online, la distribuzione locale e commercializzando i suoi meriti rinfrescanti e digestivi con campagne specifiche per regione. Inoltre, le crescenti iniziative governative che supportano il settore lattiero-caseario guidano il mercato del latticello in India.

Il 13 aprile 2025, il Ministro dell'Unione per la Cooperazione ha annunciato che era stato firmato un MoU tra il National Dairy Development Board (NDDB) e la Madhya Pradesh Cooperative Dairy Federation (MPCDF). Attualmente, cinque e mezzo crore di litri di latte vengono prodotti nel Madhya Pradesh, che rappresenta il nove per cento della produzione totale di latte nel paese. L'obiettivo è collegare rapidamente ogni agricoltore di ogni villaggio con la cooperativa lattiero-casearia e fare anche in modo che formaggio, cagliata, latticello, ecc., siano prodotti dal latte e venduti, e che l'agricoltore ottenga il profitto.

Tendenze del Mercato Indiano del Latticello

Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che influenzano i vari segmenti del mercato indiano del latticello, come rilevato dal nostro team di esperti di ricerca.

Aumento delle Tazze Monouso Riciclabili per Alimenti

I produttori di latticello in India si stanno muovendo verso l'utilizzo di tazze monouso riciclabili come tendenza ecologica. Oltre a ciò, la crescente consapevolezza delle questioni ambientali, i marchi stanno sviluppando imballaggi che siano sia ecologici che convenienti da usare. Inoltre, è fatto per gli abitanti delle città impegnati che amano le bevande pronte da bere. Di conseguenza, il marchio guadagna più valore supportando anche le iniziative del governo incentrate sugli imballaggi sostenibili in questo settore.

Il 10 aprile 2023, Sid's Farm, un marchio lattiero-caseario direct-to-consumer (D2C) premium con sede nel Telangana, ha annunciato il lancio del suo 'Latticello' in una confezione completamente nuova e conveniente, come un'opzione salutare e rinfrescante per i consumatori durante la prossima stagione estiva. Confezionato in tazze monouso riciclabili per alimenti da 200 ml, il Latticello ha un prezzo di INR 20.

Segmentazione del Settore del Latticello

Questa sezione fornisce un'analisi delle tendenze chiave in ciascun segmento del rapporto di mercato del latticello in India, insieme alle previsioni a livello regionale e statale per il periodo 2025-2033.

Si prevede che il mercato del latticello probiotico crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione (2025-2033).

In base al tipo, il mercato è segmentato in latticello semplice, latticello aromatizzato, latticello probiotico, latticello in polvere e altri. Tra questi, si prevede che il mercato del latticello probiotico crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione (2025-2033). La crescente attenzione alla salute dell'intestino e alle bevande salutari sta portando a una maggiore domanda di latticello probiotico. Inoltre, con una migliore comprensione di come sono collegati il microbiota intestinale e l'immunità, le aziende stanno sviluppando prodotti con molti probiotici. L'adozione di un approccio incentrato sulla salute consente loro di fissare prezzi più alti e crescere nel settore della salute urbana. Il 07 novembre 2024, MilkyMist, un rinomato innovatore lattiero-caseario dell'India meridionale, ha collaborato con SIG e AnaBio Technologies per introdurre il primo latticello probiotico a lunga conservazione al mondo in confezioni di cartone asettiche.

Il mercato del latticello in buste ha detenuto la quota dominante del mercato nel 2024.

In base al confezionamento, il mercato è segmentato in buste, bottiglie e tetra pak. Tra questi, il mercato del latticello in buste ha detenuto la quota dominante del mercato nel 2024. Il confezionamento in buste espande il numero di clienti essendo conveniente, pratico e perfetto per mangiare in movimento. Consente alle aziende di ridurre i costi di produzione e di movimentazione, il che a sua volta le aiuta a offrire prezzi più bassi a più persone. A causa di questo confezionamento, il latticello può essere ampiamente distribuito sia ai clienti rurali che urbani. Nel giugno 2024, Amul ha lanciato Kathiyawadi Chaas, una nuova varietà di latticello, particolarmente popolare nelle regioni di Saurashtra e Kutch dello stato del Gujarat. Una busta da 400 millilitri di Kathiyawadi Chaas ha un prezzo di INR 10. Ha una durata di conservazione di due giorni.

L'India settentrionale guida il mercato del latticello nel 2024.

L'India settentrionale ha detenuto una quota significativa del mercato indiano del latticello, grazie alla sua popolazione ampia e numerosa. L'India settentrionale registra una maggiore domanda di latticello confezionato a causa della continua consapevolezza della salute. Inoltre, più persone possono accedere ai prodotti grazie alla crescita della vendita al dettaglio e all'aumento delle aree urbane. Oltre a ciò, l'aumento delle temperature durante l'estate porta più persone ad acquistare bevande lattiero-casearie, il che guida il mercato del latticello nell'India settentrionale. Inoltre, in questa regione, le aziende si concentrano sull'introduzione di prodotti di massa e di marca con l'aiuto di solide reti di distribuzione.

Ad esempio, il 17 marzo 2025, la Karnataka Milk Federation (KMF), la seconda cooperativa lattiero-casearia più grande dell'India, ha ampliato la sua impronta con il lancio di latte, cagliata e latticello Nandini nel distretto di Hathras, Uttar Pradesh.

Panorama Competitivo del Settore del Latticello

Il mercato indiano del latticello è competitivo, con diversi attori del mercato globali e internazionali. I principali attori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni.

Le Principali Aziende di Latticello in India

Alcuni dei principali attori del mercato sono Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB), Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul), Heritage Foods Limited, Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd., Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited), Parag Milk Foods (Go), Hatsun Agro Product Ltd, CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL), Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF), DAWN LEE BY JAIN ROOTS.

Recenti Sviluppi nel Mercato Indiano del Latticello

• Nel marzo 2023, Heritage Foods Ltd. ha annunciato il lancio della sua nuova gamma di prodotti Latticello con il marchio `A-One' e una nuova gamma di frappè in pratiche scatole di cartone monodose. Heritage 'A-One' Latticello speziato e Frullati introdotti in Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi e NCR, e i prodotti sono disponibili nei negozi di commercio generale.

• Il 9 febbraio 2022, Tetra Pak, un fornitore leader mondiale di soluzioni di imballaggio e lavorazione, ha introdotto il suo primo materiale di imballaggio olografico prodotto localmente in India. L'innovativo imballaggio, chiamato Tetra Pak® Reflect, è stato lanciato in collaborazione con Warana, una delle principali cooperative lattiero-casearie, per i loro pacchi da 1 litro di Ghee (burro chiarificato). In India, l'azienda offre latte, lassi e latticello in cartoni Tetra Pak.

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