India Mushroom Market: Current Analysis and Forecast (2025-2033)

India Mushroom Market Size & Forecast

Il mercato dei Funghi in India è stato valutato a USD ~613,56 milioni nel 2024 e si prevede che crescerà con un forte CAGR di circa il 12,50% durante il periodo di previsione (2025-2033F), a causa della crescente domanda di esportazione di funghi secchi e in scatola.

India Mushroom Market Analysis

I funghi descrivono la parte carnosa del fungo, che cresce in un ambiente umido e ombreggiato, e sono apprezzati per il loro ricco contenuto di nutrienti. Con poche calorie e un basso contenuto di grassi, i funghi sono considerati una buona scelta per le persone che si prendono cura della propria salute e per i vegetariani. I funghi sono ampiamente coltivati e utilizzati in cucina sia da grandi che da piccoli agricoltori e stanno trovando nuovi mercati nei settori farmaceutico e degli integratori alimentari.

Per raggiungere la crescita, le aziende in India utilizzano aziende agricole al chiuso per coltivare diversi tipi di funghi che vendono bene sul mercato e allestiscono fabbriche per la produzione. Inoltre, le aziende si concentrano sull'esportazione di prodotti a base di funghi a livello globale, mentre le start-up allestiscono kit di coltivazione e forniscono formazione per incoraggiare la coltivazione domestica. Inoltre, utilizzando le nuove tecnologie, le aziende tecnologiche stanno aumentando la produzione e rifornendo i consumatori in nuove aree gestendo il compostaggio, monitorando la catena di approvvigionamento e migliorando le vendite sui loro siti web.

Secondo World Integrated Trade Solution, nel 2023

• Le esportazioni indiane di Funghi, freschi o refrigerati, ammontavano a USD 618,55K e quantità 613.715 Kg.

• L'India ha esportato Funghi, freschi o refrigerati, in Bhutan (USD 277,37K, 200.990 Kg), Nepal (USD 207,13K, 233.520 Kg), Emirati Arabi Uniti (USD 120,27K, 176.070 Kg), Austria (USD 6,03K, 940 Kg), Paesi Bassi (USD 3,88K, 560 Kg).

India Mushroom Market Trends

Questa sezione discute le principali tendenze del mercato che influenzano i vari segmenti del mercato dei Funghi in India, come rilevato dal nostro team di esperti di ricerca.

Passaggio verso Varietà di Funghi Gourmet

Il mercato dei funghi in India si sta muovendo verso varietà di alta qualità come shiitake, ostrica e tartufi, a causa del cambiamento delle diete e della consapevolezza della salute delle persone. Grazie alle loro proprietà deliziose e salutari, questi funghi sono preferiti da più abitanti delle città e dai migliori ristoranti. Con una maggiore domanda di funghi, gli agricoltori e le giovani aziende stanno diventando creativi adottando nuovi metodi per coltivare questi funghi speciali. Allo stesso tempo, lo sviluppo di nuovi negozi al dettaglio e negozi online sta portando funghi gourmet a un gruppo più ampio di persone. Di conseguenza, le parti interessate nel settore dei funghi indiani possono anticipare molte opportunità gratificanti.

Il 1° ottobre 2024, Gachwala ha introdotto semi di funghi ostrica di alta qualità progettati per una coltivazione invernale di successo. Con spawn di funghi ostrica di alta qualità e un kit di coltivazione di funghi facile da usare, i coltivatori possono coltivare una varietà di funghi durante i mesi più freddi. I semi garantiscono raccolti sani, offrendo una fonte di cibo nutriente e sostenibile, ideale per gli orticoltori domestici e i piccoli agricoltori.

Mushroom Industry Segmentation

Questa sezione fornisce un'analisi delle principali tendenze in ogni segmento del rapporto di mercato dei funghi in India, insieme alle previsioni a livello regionale e statale per il 2025-2033.

Il mercato dei funghi champignon ha detenuto la quota dominante del mercato dei funghi nel 2024.

In base alla tipologia, il mercato è segmentato in funghi champignon, funghi ostrica, funghi shiitake, funghi milky e altri. Tra questi, il mercato dei funghi champignon ha detenuto la quota dominante del mercato nel 2024. In India, le persone acquistano principalmente funghi champignon perché sono facili da trovare, relativamente economici e si adattano bene alle ricette indiane. Il fatto che i funghi champignon siano sempre richiesti li ha resi una coltura favorita per i coltivatori commerciali. Questa elevata domanda consente alle aziende di produrre e distribuire beni in quantità maggiori e su base regolare. Secondo l'Indian Council of Agricultural Research (ICAR), al 31 dicembre 2024, il paese si concentra principalmente sulla produzione di funghi champignon bianchi, che rappresentano oltre il 70% della produzione totale, seguiti da funghi ostrica e milky.

• Stati come Bihar, Maharashtra, Punjab, Haryana e Uttar Pradesh sono i principali produttori grazie alle loro condizioni climatiche favorevoli.

Il mercato dei funghi freschi ha detenuto la quota dominante del mercato dei funghi nel 2024.

In base alla forma, il mercato è segmentato in funghi freschi, funghi secchi, funghi in scatola e altri. Tra questi, il mercato dei funghi freschi ha detenuto la quota dominante del mercato nel 2024. A causa dei benefici per la salute e della lavorazione naturale, i funghi freschi sono più popolari tra le persone attente alla salute dell'India. Con una maggiore domanda di alimenti freschi, è più probabile che le aziende investano nello stoccaggio, nella gestione e nel trasporto. Pertanto, alcune aziende ora offrono pasti freschi confezionati per una vendita e un acquisto più rapidi nel mercato dei funghi freschi.

L'India orientale farà crescere il mercato dei funghi durante il periodo di previsione.

L'India orientale dovrebbe crescere con un significativo CAGR durante il periodo di previsione (2025-2033). La regione dell'India orientale sta rapidamente diventando un centro per la coltivazione dei funghi, in particolare in Odisha, West Bengal e Jharkhand. Il clima caldo e umido di questa zona aiuta i funghi ostrica e milky a crescere e ora sono ampiamente apprezzati dalla popolazione locale. L'aiuto dei programmi governativi e il coinvolgimento dei Self-Help Groups (SHG) nelle regioni rurali, insieme a metodi di coltivazione che non gravano sul portafoglio, attraggono molte donne imprenditrici in queste aree. Inoltre, il crescente numero di imprese e start-up sta investendo qui con aziende agricole portatili e servizi di distribuzione migliorati, lavorando per aumentare l'inclusività e aumentare le dimensioni del mercato.

Ad esempio, il 9 dicembre 2022, la Eastern Region Community Resource Management Society (NERCRMS) sotto l'egida del ministero di DONEAR con l'obiettivo di potenziare Nari Shakti attraverso lo sviluppo delle competenze ha aiutato le donne che vivono nelle aree rurali delle regioni nord-orientali a guadagnarsi da vivere attraverso la coltivazione dei funghi.

Tutto è iniziato con la NERCRMS che ha fornito formazione a un gruppo di auto-aiuto femminile - Banchung per la coltivazione dei funghi. Questo gruppo proviene dal distretto di Changlang in Arunachal Pradesh. Il gruppo è stato formato nel gennaio 2016 con un totale di 20 membri femminili. Questo gruppo appartiene alla tribù Singpho.

Mushroom Industry Competitive Landscape

Il mercato dei funghi in India è competitivo, con diversi attori del mercato globali e internazionali. I principali attori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni.

Top India Mushroom Companies

Alcuni dei principali attori del mercato sono Saptarishi Agro Industries Ltd, Himalaya Food International Ltd., Flex Foods Limited, Nuvedo labs Pvt Ltd, Dr. Kurade’s, GreenTokri, Gourmet Mushroom Company, Planet Mushroom, Manegrow Agro Products, Jsons Mushrooms & Agro.

Recent Developments in the India Mushroom Market

• Un programma di formazione sulla tecnologia di coltivazione dei funghi è stato organizzato congiuntamente da REALM OF NATURE BASED ACTIONS e RAMA FOUNDATION dal 28 al 29 aprile 2025, tenutosi e sponsorizzato da RNBA, a Tarung, Imphal, Manipur.

• Nel gennaio 2025, il governo del Bihar, sotto la guida di Nitish Kumar, ha promosso la coltivazione dei funghi come un'impresa redditizia offrendo un sostegno sostanziale ai coltivatori. Il governo mirava ad aiutare gli agricoltori a minimizzare le potenziali perdite fornendo assistenza finanziaria e orientamento. La Direzione dell'orticoltura del Dipartimento dell'agricoltura ha lanciato uno schema di “produzione di funghi in capanne”, che copre il 50% dei costi di allestimento iniziale. Lo schema opera secondo il principio del “primo arrivato, primo servito”, con ogni richiedente idoneo al supporto per una sola unità.

• L'8 dicembre 2024, Lachit Thamoung, un agricoltore di funghi progressista del villaggio di Juna IV nel distretto di Namsai, è stato insignito del ‘Millionaire Farmer of India District Award’. La cerimonia di premiazione è stata organizzata da Krishi Jagran, in collaborazione con l'Indian Council of Agricultural Research (ICAR), presso il terreno della Pusa mela dal 1° al 3 dicembre. Il premio mira a incoraggiare giovani individui e imprenditori in tutto il mondo riconoscendo un milione di agricoltori milionari.

India Mushroom Market Report Coverage

Motivi per acquistare il rapporto sul mercato dei funghi in India:

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• Esame dettagliato dei fattori trainanti, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.

• Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.

• Analisi approfondita a livello regionale del settore.

Opzioni di personalizzazione:

Il mercato dei funghi in India può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UnivDatos comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali; quindi, non esitare a contattarci per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.