Mercato del Mezcal: Analisi attuale e previsioni (2025-2033)

Dimensione e previsioni del mercato del mezcal

Il mercato del mezcal è stato valutato a 0,97 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che crescerà a un forte CAGR del 12,05% per il periodo di previsione (2025-2033F) a causa della premiumizzazione e della domanda di alcolici artigianali, dell'attrattiva del patrimonio culturale e dell'espansione della cultura dei cocktail.

Analisi del mercato del mezcal

Mezcal deriva dall'antica lingua azteca, il Nahuatl, che significa agave cotto. Storicamente, il Mezcal è stato il primo distillato ad essere distillato nelle Americhe. Durante l'epoca coloniale, gli spagnoli vietarono la produzione di mezcal per promuovere la vendita e il consumo delle proprie bevande importate. Iniziò così la produzione clandestina di questa illustre icona degli alcolici messicani. I produttori che hanno mantenuto viva la lunga tradizione della produzione naturale di Mezcal si dedicano a preservare la sua natura artigianale e le sue qualità intrinseche e inimitabili. Dal 1994 è stata concessa una denominazione di origine protetta per il mezcal; un riconoscimento internazionale che certifica che solo i prodotti realizzati in una specifica area del Messico possono essere chiamati mezcal, come nel caso dello Champagne.

Diverse aziende si sono fatte avanti enfatizzando principalmente la premiumizzazione, con l'espansione nella distribuzione globale ed evidenziando le radici artigianali e culturali del prodotto per ottenere una maggiore crescita nella produzione e nelle vendite nel mercato del mezcal. Inoltre, queste aziende stanno investendo pesantemente nella narrazione e nel branding che evidenziano la veridicità, il patrimonio e la sostenibilità per costruire una connessione con i consumatori. Inoltre, collaborano con baristi e influencer per aumentare la visibilità e l'attrattiva per un pubblico più giovane e orientato alle tendenze. Inoltre, le aziende stanno sperimentando nuovi profili di sapore ed edizioni limitate per attirare bevitori avventurosi e differenziarsi in un mercato competitivo. Secondo il Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), il 96% del mezcal certificato è realizzato solo da questa organizzazione. Inoltre, 408 marchi di mezcal sono stati esportati nei mercati esterni, in cui 210.000 persone sono state impiegate direttamente o indirettamente nell'industria del mezcal, con 12.239.655 litri di mezcal prodotti nel 2023.

Tendenze del mercato del mezcal

Questa sezione illustra le principali tendenze del mercato che influenzano i vari segmenti del mercato del mezcal, come identificate dai nostri esperti di ricerca.

La crescente consapevolezza della sostenibilità sta guidando la crescita del mercato del mezcal.

La maggiore sostenibilità è diventata il focus principale nel mercato del mezcal, poiché sempre più consumatori stanno diventando consapevoli dell'impatto ambientale e sociale di ciò che acquistano. Molti marchi di mezcal stanno adottando pratiche ecocompatibili, non solo per proteggere il pianeta, ma anche per attrarre un numero crescente di acquirenti socialmente consapevoli. Una di queste pratiche di sostenibilità è l'uso di metodi di agricoltura biologica per la coltivazione dell'agave, che mantiene il terreno sano e riduce la dipendenza da sostanze chimiche dannose. Alcuni produttori stanno anche investendo nella conservazione dell'acqua e lavorando per ridurre la propria impronta di carbonio durante il processo di distillazione. La produzione di mezcal è più etica e trasparente, coinvolgendo il sostegno delle comunità locali, andando oltre le sole pratiche ambientali. Le aziende di mezcal lavorano coerentemente con piccole distillerie a conduzione familiare, garantendo un'equa retribuzione ai lavoratori e contribuendo all'economia locale. Mentre le persone continuano a cercare prodotti di alta qualità e realizzati in modo sostenibile, i marchi di mezcal che si concentrano su queste pratiche non solo soddisfano la domanda, ma si affermano anche come leader nel settore, offrendo un prodotto che supporta sia l'ambiente che le persone che lo realizzano.

Segmentazione del settore del mezcal

Questa sezione fornisce un'analisi delle principali tendenze in ciascun segmento del rapporto sul mercato globale del mezcal, insieme alle previsioni a livello globale, regionale e nazionale per il periodo 2025-2033.

La categoria di prodotto mezcal Joven domina il mercato del mezcal.

In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in mezcal Joven, mezcal reposado e mezcal Aneja. Il mercato del mezcal Joven ha dominato il mercato nel 2024 a causa della crescente popolarità degli alcolici premium e artigianali, del cambiamento dei gusti tra i consumatori e della crescente tendenza dei cocktail a base di mezcal. Molti bevitori apprezzano la versione non invecchiata di Joven perché consente ai consumatori di sperimentare il sapore pieno e inalterato dell'agave. Joven è qualcosa che può andare perso nel processo di invecchiamento ed è particolarmente attraente perché conserva il gusto fresco e naturale dell'agave. Man mano che sempre più persone cercano di godere del gusto puro dell'agave, si prevede che le vendite di mezcal Joven aumenteranno nei prossimi anni. Il 27 novembre 2022, Ilegal ha lanciato un raro mezcal invecchiato chiamato espressione Añejo di 7 anni. Gli Añejos sono comuni nel mondo della tequila, dove la designazione indica un distillato che ha trascorso tra 1 e 3 anni a maturare in botti.

Il prodotto Agave al 100% domina il mercato del mezcal.

In base alla categoria, il mercato è segmentato in Agave al 100% e miscela. Tra questi, il mercato dell'Agave al 100% ha avuto la quota maggiore di entrate globali nel 2024, in quanto sono ideali per il consumo. I consumatori stanno diventando più perspicaci e sono sempre più attratti dalla purezza e dall'autenticità del mezcal di agave al 100%. Questa categoria offre un gusto più pulito e naturale che riflette i veri sapori della pianta di agave, che piace a coloro che apprezzano gli alcolici artigianali di alta qualità. Man mano che le persone vogliono saperne di più sull'artigianato e sulla tradizione dietro la produzione del mezcal, optano per l'agave al 100% perché è visto come più genuino e premium. Il mezcal miscelato è spesso fatto con un mix di agave e altri ingredienti ed è ancora ampiamente disponibile. L'attenzione all'agave al 100% sta crescendo man mano che i bevitori cercano un'esperienza di consumo più autentica e non adulterata. Questo cambiamento riflette una tendenza più ampia nel settore degli alcolici, in cui i consumatori sono disposti a pagare di più per prodotti di origine singola di qualità superiore che hanno un profilo aromatico distinto e originale. Secondo il Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), 2023, la stragrande maggioranza della produzione di mezcal è nella categoria artigianale al 93,7%. L'ancestrale costituisce solo il 35%, probabilmente perché gran parte del mezcal che rientrerebbe in quella categoria non è mezcal certificato. La categoria Mezcal, che è principalmente mezcal più industriale, costituisce il 5,94% della produzione totale. I Blancos o Jovens costituiscono il 97,37% della produzione, gli Abocados con costituiscono l'1,35% e i Destilados con, precedentemente classificati come Pechugas, costituiscono l'1,28% della produzione.

Il Nord America deterrà una quota dominante del mercato del mezcal nel 2024

Si prevede che il Nord America deterrà una quota significativa del mercato globale. Il suo sapore unico e affumicato lo ha reso un alcolico essenziale nella regione del Nord America. Gli alcolici di agave sono percepiti come più sani di altri alcolici, come whisky o vodka, guidando ulteriormente la crescita del mercato. Inoltre, la crescente disponibilità di marchi premium in tutto il Nord America offre ai consumatori più opzioni tra cui scegliere. I produttori stanno producendo sempre più mezcal di alta qualità, che sta attirando bevitori più consapevoli nella regione. La regione è anche nota per essere il più grande produttore di mezcal al mondo, poiché la maggior parte dell'alcolico è prodotto in vari stati messicani. Inoltre, l'aumento della domanda internazionale per la bevanda ha aumentato le esportazioni e creato opportunità di crescita economica per il mercato messicano degli alcolici. Offrendo sia prodotti di alta gamma, ben invecchiati e super premium, sia marchi di valore accessibili, la tequila e il mezcal sono accessibili a tutti gli americani.

Gli Stati Uniti hanno detenuto una quota dominante del mercato nordamericano del mezcal nel 2024

Il mercato statunitense del mezcal ha mostrato prestazioni prolifiche nel 2024, poiché sempre più persone stanno scoprendo e apprezzando questo alcolico unico e affumicato. Con l'aumento del reddito disponibile, i consumatori sono attratti a pagare il premio per bevande autentiche e artigianali poiché richiedono prodotti artigianali di qualità superiore, il che invoglia i consumatori a pagare. Inoltre, con l'aumento del riscaldamento globale e dell'effetto serra, i produttori stanno utilizzando metodi di agricoltura biologica con il sostegno delle comunità locali. Una delle chiavi della crescita della tequila e del mezcal negli Stati Uniti è stata la capacità dei distillatori di offrire un prodotto per ogni budget e occasione. Secondo il Distilled Spirits Council degli Stati Uniti, nel solo 2023 sono state vendute 31,6 milioni di casse da 9 litri di tequila/mezcal, con una crescita media annua di circa il 7,1%. La sola vendita di tequila/mezcal ha generato entrate per circa 6523 milioni di dollari nel 2023.

Panorama competitivo del mezcal

Il mercato del mezcal è competitivo e frammentato, con diversi attori del mercato globale e internazionale. I principali attori stanno adottando diverse strategie di crescita per migliorare la loro presenza sul mercato, come partnership, accordi, collaborazioni, lanci di nuovi prodotti, espansioni geografiche e fusioni e acquisizioni.

Le migliori aziende di mezcal

I principali attori che operano sul mercato sono Ilegal Mezcal (Bacardi Limited), Mezcal Vago, Wahaka Mezcal, Mala Mía Mezcal, Mezcal Unión (Diageo plc), Del Maguey Inc. (Pernod Ricard), MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.), Rey Campero (Messico), Casa Cortés (Messico) e Xiaman Spirits GmbH. Le aziende stanno investendo pesantemente per guadagnare terreno nel mercato del mezcal con i lanci di nuovi prodotti, fusioni e acquisizioni, collaborazioni, ecc.

Notizie sul mercato del mezcal

• Il 12 dicembre 2024, Tesla Mezcal ha ripubblicato una collaborazione in edizione limitata con Nosotros Mezcal. Flaviar è onorato di essere il partner tecnologico, di marketing online e di evasione degli ordini per Tesla Mezcal, una collaborazione tra Nosotros e Tesla, che fonde innovazione e artigianato.

• Il 3 marzo 2025, Zacal, un nuovo marchio indipendente di mezcal nato dallo spirito selvaggio di Michoacán, in Messico, è stato lanciato con due espressioni, un complesso Ensamble (50% abv) e un delicato Manso Sahauyo (45% abv).

• 2 agosto 2024: Paquera Mezcal ha presentato un'aggiunta unica al suo portafoglio con il lancio del suo Mezcal Ancestral in edizione limitata infuso con carne di manzo Wagyu. Il nuovo mezcal è prodotto utilizzando Tajima Wagyu allevato all'aperto dall'Arrington Ranch a Twin Bridges, nel Montana. La carne di manzo viene avvolta in spago e sospesa in vasi di terracotta durante le fasi iniziali della distillazione.

• Il 21 novembre 2024: Maguey Imports, l'unità di distribuzione statunitense di Maguey Spirits del Messico, ha acquistato Bozal Mezcal e Pasote Tequila da 3 Badge Beverage Corporation.

• Il 4 febbraio 2025: EMPERADOR Inc. ha ampliato il suo portafoglio di prodotti premium con l'acquisizione della maggioranza di Destileria Los Danzantes S.A. de C.V. attraverso la sua filiale messicana Casa Pedro Domecq.

• Il 10 luglio 2024: AETHER Brand Group, una nuova brand house di incubazione e gestione del mercato focalizzata sulle categorie di consumo per adulti, ha annunciato la sua acquisizione strategica: Corte Vetusto Mezcal, il mezcal più premiato al mondo.

Copertura del rapporto sul mercato del mezcal