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Mercato del prosciutto a base vegetale: Analisi attuale e previsioni (2022-2028)
Enfasi sul prodotto (fette e strisce, involtini e arrosti); Canale di distribuzione (Supermercati e ipermercati, Minimarket, Vendita al dettaglio online e Altro); e Regione/Paese
Il mercato del prosciutto a base vegetale è stato valutato a 497 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che crescerà con un forte CAGR di circa il 12,5% durante il periodo di previsione (2022-2028) a causa della crescente consapevolezza tra i clienti, della proliferazione dell'IoT nelle economie emergenti e dell'aumento del reddito disponibile e dell'urbanizzazione. Il prosciutto a base vegetale è un tipo di prodotto alimentare a base di ingredienti di origine vegetale che mira a imitare il sapore, la consistenza e l'aspetto del prosciutto tradizionale, che è tipicamente a base di carne di maiale. Esistono molti tipi diversi di prosciutti a base vegetale disponibili, che possono essere realizzati con una varietà di ingredienti come soia, proteine del grano, proteine dei piselli o jackfruit. Inoltre, con la crescente consapevolezza della necessità e dei benefici dei prodotti di prosciutto a base vegetale, la spesa per lo sviluppo del prodotto e le attività di R&S è aumentata a livello globale. Inoltre, i crescenti investimenti e i lanci di prodotti nel mercato del prosciutto a base vegetale stanno ulteriormente contribuendo alla crescita del mercato. Ad esempio, nel luglio 2022, Shinsegae Food ha lanciato il prosciutto in scatola a base vegetale.
Alcuni dei principali attori che operano sul mercato includono The Hain Celestial Group, Inc.; Tofurky, Lightlife Foods, Inc.; VBites Foods Ltd; Nestlé; Meliora Foods Pty Ltd; Quorn; Gourmet Evoution; WORTHINGTON; mantraplantbased. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per fornire ai clienti prodotti/tecnologie hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra i prodotti, si prevede che il segmento degli arrosti crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione"
In base al prodotto, il mercato è segmentato in fette e strisce, rotoli e arrosti. Tra questi, si prevede che il segmento degli arrosti crescerà con un CAGR significativo durante il periodo di previsione. L'arrosto di prosciutto a base vegetale ha un sapore tenero e affumicato, completato da una glassa dolce e piccante che ha un alto tasso di consumo nei consumatori e un crescente interesse dei consumatori per le diete a base vegetale che guidano la crescita del segmento.
"Tra i canali di distribuzione, la vendita al dettaglio online deteneva la quota maggiore del mercato nel 2021"
Per canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento della vendita al dettaglio online deteneva una quota importante del mercato del prosciutto a base vegetale nel 2021. Ciò è dovuto principalmente all'aumento dell'adozione del quick commerce, alla comodità dello shopping e alla facile consegna dei prodotti.
"Si prevede che il Nord America crescerà al CAGR più alto durante il periodo previsto"
Si prevede che il Nord America crescerà al CAGR più alto durante il periodo previsto. L'industria alimentare a base vegetale è cresciuta rapidamente negli ultimi anni e questa tendenza è stata particolarmente evidente in Nord America. I consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni alimentari più sane e sostenibili e molti si stanno rivolgendo ai cibi a base vegetale come risultato. Tuttavia, c'è anche un numero crescente di aziende che stanno sviluppando alternative a base vegetale ad altri tipi di carne, incluso il prosciutto. Inoltre, la crescente popolazione vegana e flexitariana negli Stati Uniti e la forte presenza di aziende leader nella produzione di alimenti a base vegetale stanno guidando la crescita del mercato. Ad esempio, secondo uno studio condotto da Vegetarian Times, 9,7 milioni di americani seguono una dieta vegetariana, con quasi un milione di questi vegani. Il 59% dei consumatori di alimenti a base vegetale negli Stati Uniti sono donne, mentre il 41% sono uomini.
Copertura del rapporto sul mercato del prosciutto a base vegetale
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include un'analisi della dimensione del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, portafogli di prodotti, strategie di espansione e sviluppi recenti.
- Esame dettagliato dei fattori trainanti, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale del prosciutto a base vegetale può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di Ricerca per l'Analisi di Mercato del Prosciutto a Base Vegetale (2022-2028)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale del prosciutto a base vegetale sono stati i tre principali passaggi intrapresi per creare e analizzare l'adozione del prosciutto a base vegetale nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esaustiva ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni del mercato attuale. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie esaustive, con esperti del settore in tutta la catena del valore del mercato globale del prosciutto a base vegetale. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di suddivisione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle Dimensioni Storiche del Mercato
Passaggio 1: Studio Approfondito delle Fonti Secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del prosciutto a base vegetale attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Passaggio 2: Segmentazione del Mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del prosciutto a base vegetale, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici sul mercato e quote per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono prodotto e canali di distribuzione. Ulteriori analisi a livello di paese sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Passaggio 3: Analisi dei Fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto una dettagliata analisi dei fattori per stimare le dimensioni attuali del mercato del prosciutto a base vegetale. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come prodotto e canali di distribuzione del mercato del prosciutto a base vegetale. È stata condotta un'analisi approfondita per gli scenari lato domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lanci di prodotti nel settore del mercato del prosciutto a base vegetale in tutto il mondo.
Stima e Previsione delle Dimensioni Attuali del Mercato
Dimensionamento del Mercato Attuale: Sulla base delle informazioni utili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale del prosciutto a base vegetale e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e Previsione: Per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, inclusi driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato per il 2028 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di ricavi (USD) e il tasso di adozione del mercato del prosciutto a base vegetale nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale del prosciutto a base vegetale in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle Dimensioni e della Quota di Mercato
Ricerca Primaria: Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui Top Level Executives (CXO/VP, Responsabile Vendite, Responsabile Marketing, Responsabile Operativo, Responsabile Regionale, Responsabile Paese, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in intuizioni fruibili.
Suddivisione dei Partecipanti Primari nelle Diverse Regioni
Ingegneria del Mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato globale del prosciutto a base vegetale. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree del prodotto e dei canali di distribuzione nel mercato globale del prosciutto a base vegetale.
L'obiettivo principale dello Studio sul Mercato Globale del Prosciutto a Base Vegetale
Le tendenze attuali e future del mercato globale del prosciutto a base vegetale sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere approfondimenti strategici per basare la propria discrezione per gli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze attuali e future del mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato per beneficiare di un vantaggio da first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del prosciutto a base vegetale in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree del prodotto e del canale di distribuzione
- Definire e analizzare il quadro normativo per l'industria del prosciutto a base vegetale
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato del prosciutto a base vegetale per la regione principale
- I principali paesi delle regioni studiati nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e il Resto del Mondo
- Profili aziendali del mercato del prosciutto a base vegetale e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenere il mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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