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Mercato degli ingredienti proteici: analisi attuale e previsioni (2021-2027)
Enfasi su Fonte (Piante, Animali); Forma (Secco, Liquido); Applicazione (Alimenti & Bevande, Cosmetici & Cura personale, Mangimi, Farmaceutici); e Regione & Paese.
La domanda per il mercato degli ingredienti vegetali è in aumento a causa della crescente consapevolezza riguardo al cibo nutrizionale, alle diete sane, ai progressi nelle tecnologie nell'industria degli ingredienti proteici e alla crescente domanda di funzionalità proteiche. Inoltre, la crescente domanda di prodotti per la cura personale e sanitaria e l'aumento del consumo di sottoprodotti animali stanno anche spingendo la crescita del mercato. Ad esempio, il peptide di rame-GHK è un tipo di proteina utilizzato per migliorare il rilascio dermico di oligoelementi necessari per i processi enzimatici (guarigione delle ferite).
Valore del mercato della bellezza e della cura personale a livello mondiale dal 2015 al 2019, per categoria (miliardi di dollari USA)
Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono DuPont, Rousselot, Fonterra, Archer Daniels Midland Company, Burcon NutraScience, Tessenderlo Group, Kewpie Corporation, Roquette Frères, The Scoular Company e CHS Inc. Diverse operazioni di M&A insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per aumentare la loro presenza in diverse regioni.
Approfondimenti presentati nel rapporto
"Tra le Fonti, il segmento animale detiene la quota maggiore."
Sulla base della Fonte, il mercato è frammentato in piante e animali. Il segmento animale detiene la quota maggiore nel 2020 e si prevede che registrerà il CAGR più alto nel prossimo periodo grazie all'elevato profilo nutrizionale rispetto alle proteine vegetali, al crescente utilizzo in varie applicazioni come bevande funzionali e applicazioni di confetteria. Inoltre, la difficoltà nella sostituzione di uova e gelatina nella panetteria promuove anche la crescita del mercato. Secondo Our World in Data, il mondo produce più del triplo della quantità di carne e nel 2018 la produzione di carne è aumentata a 340 milioni di tonnellate.
"Tra le forme, si prevede che il segmento secco crescerà al CAGR più alto durante il periodo analizzato."
Sulla base della forma, il mercato è frammentato in secco e liquido. Il segmento secco detiene la quota maggiore nel 2020 e si prevede che registrerà il CAGR più alto nel prossimo periodo grazie alla facilità di manipolazione e alla migliore manipolazione e stabilità. Inoltre, la forma secca ha una maggiore durata di conservazione rispetto alla forma liquida, quindi è altamente preferita dai produttori e dai settori farmaceutico, mangimistico e alimentare e delle bevande.
"Tra le applicazioni, si prevede che il segmento alimentare e delle bevande crescerà al CAGR più alto durante il periodo analizzato."
Sulla base dell'applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande, cosmetici e cura personale, alimenti per animali e prodotti farmaceutici. Il segmento Food & beverage detiene la quota maggiore nel 2020 e si prevede che registrerà il CAGR più alto nel prossimo periodo perché le crescenti preoccupazioni per la salute e l'obesità hanno costretto i consumatori a concentrarsi su diete sane con un'elevata nutrizione e un basso contenuto di grassi, portando a un aumento del consumo di ingredienti proteici. Nel 2020, Procter & Gamble e Cargill hanno collaborato per portare innovazione basata sulla natura, alimentando il futuro per prodotti proteici più potenti.
"Il Nord America rappresenta uno dei mercati più grandi e si prevede che l'Europa sarà il mercato in più rapida crescita nel mercato degli ingredienti proteici."
Per una migliore comprensione dell'adozione sul mercato degli ingredienti proteici, il mercato viene analizzato in base alla sua presenza mondiale in paesi come Nord America (Stati Uniti, Canada e resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e resto dell'APAC) e Resto del Mondo. Il Nord America dominerà il mercato degli ingredienti proteici a causa del crescente consumo di snack, cereali freddi e barrette energetiche. Inoltre, il crescente sviluppo di nuovi prodotti nella regione promuove anche la crescita del mercato degli ingredienti proteici. Ad esempio, Enfamil ha lanciato un fortificante liquido del latte umano ad alto contenuto proteico nel 2019 che aiuta a esprimere il latte materno per l'alimentazione di neonati prematuri e sottopeso alla nascita.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include l'analisi delle dimensioni del mercato e delle previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali concorrenti del settore con un focus primario sulle principali informazioni finanziarie aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sui recenti sviluppi
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato degli ingredienti proteici può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a questo, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale degli ingredienti proteici sono state le tre fasi principali intraprese per creare e analizzare l'adozione di ingredienti proteici per le diverse applicazioni come alimenti e bevande, mangimi, prodotti cosmetici e per la cura personale e prodotti farmaceutici. È stata condotta un'esaustiva ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni del mercato attuale. In secondo luogo, per convalidare queste intuizioni, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche interviste primarie esaustive con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del settore degli ingredienti proteici. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di suddivisione del mercato e triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti a cui appartiene il settore.
La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti proteici attraverso fonti interne aziendali come relazioni annuali e bilanci, presentazioni sulle performance, comunicati stampa, ecc., e fonti esterne tra cui riviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato degli ingredienti proteici, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere informazioni storiche sul mercato e quote per diversi segmenti per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono fonte, forma, applicazione e regione. Ulteriori analisi a livello nazionale sono state condotte per valutare l'adozione complessiva degli ingredienti proteici in ogni regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dei fattori dettagliata per stimare le dimensioni attuali del mercato degli ingredienti proteici. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come la crescente domanda di funzionalità proteiche, la consapevolezza delle diete sane e i nuovi sviluppi tecnologici nel settore degli ingredienti proteici
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato: sulla base di informazioni utili derivanti dalle 3 fasi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato degli ingredienti proteici e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le ripartizioni percentuali richieste e le suddivisioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario menzionato sopra e sono state verificate tramite interviste primarie.
Stima e previsione: per la stima e la previsione del mercato, sono stati assegnati pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per le parti interessate. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alla previsione di mercato per il 2027 circa per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (USD) e il tasso di adozione degli ingredienti proteici nei principali mercati nazionali
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e dei sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato degli ingredienti proteici in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita.
Convalida delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria: sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leaders (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, responsabile vendite, responsabile marketing, responsabile operativo e responsabile regionale, responsabile nazionale, ecc.) nelle principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riepilogati ed è stata eseguita un'analisi statistica per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando quindi le informazioni in intuizioni utili.
Ripartizione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria del mercato
È stata impiegata la tecnica di triangolazione dei dati per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a dati statistici precisi di ciascun segmento e sottosegmento del mercato degli ingredienti proteici. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di fonte, forma, applicazione e regione del mercato degli ingredienti proteici.
Obiettivo principale dello studio sul mercato degli ingredienti proteici
Le tendenze di mercato attuali e future degli ingredienti proteici sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche su cui basare la propria discrezione per gli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le tendenze di mercato attuali e future hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato non sfruttato a vantaggio di un vantaggio di first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni del mercato attuali e previste degli ingredienti proteici in termini di valore (USD). Inoltre, analizzare le dimensioni del mercato attuali e previste di diversi segmenti e sottosegmenti.
- I segmenti nello studio includono aree di fonte, forma, applicazione e regione
- Definire e analizzare il quadro normativo per l'industria degli ingredienti proteici
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni del mercato attuali e previste del mercato degli ingredienti proteici per la regione principale
- Le principali regioni studiate nel rapporto includono Nord America (Stati Uniti, Canada e Resto del Nord America), Europa (Germania, Francia, Italia, Spagna, Regno Unito e Resto d'Europa), Asia-Pacifico (Cina, Giappone, India, Australia e resto dell'APAC) e Resto del mondo
- Profili aziendali del mercato degli ingredienti proteici e le strategie di crescita adottate dagli operatori di mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
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