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Mercato dei Sostituti dello Zucchero: Analisi Attuale e Previsioni (2021-2027)
Enfasi per Tipo di Fonte (Sciroppo ad Alto Fruttosio, Dolcificante ad Alta Intensità, Dolcificante a Bassa Intensità); Origine (Naturale, Artificiale/Sintetico); Forma (Cristallizzata, Liquida, Polvere); Applicazione (Bevande, Prodotti Alimentari, Salute, Prodotti per la Cura della Persona, Altri); Regione/Paese
Il mercato dei Sostituti dello Zucchero è stato valutato a US$ 15 miliardi nel 2020 e si prevede che crescerà a un CAGR del 5% nel periodo di previsione (2021-2027).Un aumento del numero di persone obese, unito all'aumento dell'obesità nei bambini, è uno dei fattori più importanti che determinano la domanda di Sostituti dello Zucchero. Secondo la World Obesity Federation, il numero di bambini e adolescenti (di età compresa tra 5 e 19 anni) obesi dovrebbe raggiungere i 254 milioni entro il 2030. Le linee guida dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) sullo zucchero, pubblicate nel marzo 2015, raccomandano agli adulti e ai bambini di limitare l'assunzione di zuccheri a meno del 10% dell'apporto energetico totale giornaliero, che equivale a circa 12,5 cucchiaini di zucchero per gli adulti, e suggeriscono un'ulteriore riduzione al di sotto del 5% dell'apporto energetico totale giornaliero.
Inoltre, il deterioramento della salute, unito all'aumento dei costi dei trattamenti medici, è uno dei principali motivi di preoccupazione in tutto il mondo, che porta a una crescente preoccupazione, che richiede numerosi prodotti e bevande salutari per i loro benefici medicinali, aumentando la crescita del mercato dei Sostituti dello Zucchero a livello globale. Le malattie croniche sono causate da vari fattori fisiologici, ambientali e comportamentali come una dieta malsana, gli alimenti con zuccheri aggiunti sono una delle principali cause di morte in tutto il mondo. Ad esempio, secondo l'OMS, 41 milioni di persone muoiono ogni anno a causa di malattie non trasmissibili, che rappresentano il 71% di tutti i decessi in tutto il mondo. A causa di questi fattori, c'è un'impennata del numero di persone che si orientano verso l'adozione di uno stile di vita sano, che a sua volta stimola la crescita del mercato dei Sostituti dello Zucchero a livello globale
Inoltre, la prevalenza dell'obesità e del sovrappeso è in drammatica crescita in tutto il mondo e si è quasi triplicata dal 1975. L'obesità è tra le principali cause di morte in tutto il mondo, poiché le persone obese sono soggette a molte condizioni di salute e malattie gravi. Ad esempio, secondo i CDC, negli Stati Uniti si sono verificati più di 900.000 ricoveri ospedalieri per COVID-19 tra l'inizio della pandemia e il 18 novembre 2020. I modelli stimano che 271.800 (30,2%) di questi ricoveri siano stati attribuiti all'obesità.
Prevalenza mondiale del sovrappeso negli adulti, per regione
DuPont, ADM, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated, Cargill Incorporated, Roquette Frères, Purecircle Ltd, Macandrews & Forbes Holdings Inc, K Sucralose Inc., e Ajinomoto Co. Inc., ecc., sono alcuni dei principali attori che operano nel mercato dei Sostituti dello Zucchero. Diverse fusioni e acquisizioni insieme a partnership sono state intraprese da questi attori per fornire ai clienti prodotti hi-tech e innovativi.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra i tipi, il segmento Estratto di Malto detiene la quota maggiore”
In base al Tipo di Fonte, il mercato è frammentato in Sciroppo ad Alto Fruttosio, Dolcificante ad Alta Intensità e Dolcificante a Bassa Intensità. Il dolcificante ad alta intensità è stato ritenuto sicuro dalla FDA per la popolazione generale in determinate condizioni di utilizzo. Sei dolcificanti ad alta intensità come additivi alimentari approvati dalla FDA sono saccarina, aspartame, acesulfame potassio (Ace-K), sucralosio, neoatame e vantaggi.
“Tra le origini, il segmento Naturale dominerà il mercato nel periodo di previsione”
In base al tipo di origine, il mercato è principalmente frammentato in Naturale, Artificiale/Sintetico. Il segmento Artificiale/Sintetico ha conquistato una quota di mercato del XX% e ha acquisito US$ XX Mn nel 2020. Inoltre, il mercato di questo segmento dovrebbe proliferare con un CAGR del XX% nel prossimo periodo 2021-27. Tuttavia, il segmento naturale dovrebbe assistere a una crescita nei prossimi anni grazie alla crescente consapevolezza dei benefici dei dolcificanti naturali.
“Tra le forme, il segmento Forma Cristallizzata ha conquistato la quota di mercato maggiore nel 2020”
In base alla Forma Cristallizzata, il mercato è principalmente frammentato in Cristallizzata, Liquida e Polvere. Nel 2020, la forma cristallizzata ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. Il segmento ha raccolto una quota di entrate del XX% nel 2020.
“Tra le applicazioni, il segmento Bevande ha conquistato la quota di mercato maggiore nel 2020”
In base all'Applicazione, il mercato è principalmente frammentato in bevande, prodotti alimentari, salute e prodotti per la cura della persona, Altri. Nel 2020, il segmento delle bevande ha conquistato la quota di mercato maggiore e ha dominato il mercato. Il segmento ha raccolto una quota di entrate del XX% nel 2020. I Sostituti dello Zucchero sono preferiti nelle bevande, come bevande gassate dietetiche, acqua aromatizzata e altre bevande. Uno dei principali Sostituti dello Zucchero “Stevia” è utilizzato nelle bevande. È un Sostituto dello Zucchero preferito con indici glicemici a calorie ridotte e zero, utilizzato per produrre numerose versioni di bevande energetiche, bevande analcoliche, tè pronti da bere, acqua aromatizzata e succhi di frutta.
“Il Nord America rappresenta uno dei mercati maggiori del mercato dei Sostituti dello Zucchero”
Per una migliore comprensione delle dinamiche di mercato del mercato dei Sostituti dello Zucchero, è stata condotta un'analisi dettagliata per diverse regioni in tutto il mondo, tra cui Nord America, Europa, Asia Pacifico e Resto del mondo. Il Nord America ha dominato il mercato e ha generato entrate per US$ XX milioni nel 2020, a causa del cambiamento dello stile di vita e della prevalenza di malattie legate allo stile di vita come malattie cardiovascolari, obesità e diabete. Inoltre, l'inclinazione verso una vita sana e l'aumento della domanda di prodotti alimentari a basso contenuto calorico sono gli altri fattori critici che guidano la crescita del mercato dei Sostituti dello Zucchero nella regione.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include la determinazione delle dimensioni del mercato e l'analisi delle previsioni convalidata da esperti chiave del settore autenticati
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con particolare attenzione alle principali finanze aziendali, al portafoglio prodotti, alle strategie di espansione e agli sviluppi recenti
- Esame dettagliato dei driver, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti
- Analisi a livello regionale approfondita del settore
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato dei Sostituti dello Zucchero può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che soddisfi completamente le tue esigenze.
Indice
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato dei Sostituti dello Zucchero sono state le tre fasi principali intraprese per creare e analizzare la domanda di Sostituti dello Zucchero nelle principali regioni. È stata condotta un'ampia ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni del mercato attuale. In secondo luogo, per convalidare questi risultati, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono state condotte anche ampie interviste primarie con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato dei Sostituti dello Zucchero. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso le interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti a cui appartiene il settore. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato dei Sostituti dello Zucchero attraverso fonti interne dell'azienda comerapporti annuali e rendiconti finanziari, presentazioni delle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti di settore, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato dei Sostituti dello Zucchero, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici sul mercato e quote per diversi Tipi, Origini, Forme e Applicazioni per le principali regioni. I principali segmenti inclusi nel rapporto sono Tipo, Origine, Applicazione e Forma. Ulteriori analisi a livello regionale e nazionale sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei Sostituti dello Zucchero in tutto il mondo.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliataanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato dei Sostituti dello Zucchero. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come l'aumento del reddito disponibile, la crescente domanda di bevande a basso contenuto di zucchero, la consapevolezza dei consumatori, i cambiamenti nello stile di vita, ecc. È stata condotta un'analisi approfondita degli scenari della domanda e dell'offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, l'espansione del business e i lanci di prodotti nel settore dei Sostituti dello Zucchero in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Determinazione delle dimensioni attuali del mercato:Sulla base di approfondimenti utili dalle 3 fasi precedenti, siamo arrivati alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato dei Sostituti dello Zucchero e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le suddivisioni e le scomposizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsioni:Per la stima e le previsioni del mercato, è stata assegnata un'importanza a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ad es. approccio bottom-up/top-down, per arrivare alle previsioni di mercato fino al 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di valore (US$) e il tasso di adozione dei Sostituti dello Zucchero nei principali mercati nazionali
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le scomposizioni dei segmenti e dei sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato dei Sostituti dello Zucchero in termini di servizi offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Validazione delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono stati condotti colloqui approfonditi con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo e Responsabile regionale, Responsabile nazionale, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati quindi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti utili.
Ripartizione dei partecipanti primari nelle diverse regioni
Ingegneria di mercato
È stata impiegata la tecnica di triangolazione dei dati per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi di ogni segmento e sottosegmento del mercato dei sostituti dello zucchero. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di tipo, origine, applicazione e forma del mercato dei sostituti dello zucchero.
Obiettivo principale dello studio di mercato dei sostituti dello zucchero
Le attuali e future tendenze di mercato dei sostituti dello zucchero sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la propria discrezionalità sugli investimenti dall'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze di mercato sono state determinate dall'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inesplorato per beneficiare come vantaggio del primo attore. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei sostituti dello zucchero in termini di valore (US$). Inoltre, analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree di tipo, origine, applicazione e forma
- Definizione e analisi del quadro normativo per l'industria dei sostituti dello zucchero
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato dei sostituti dello zucchero per i principali paesi
- Le principali regioni studiate nel rapporto includono Nord America, Europa, Asia-Pacifico e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato dei sostituti dello zucchero e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
Analisi approfondita a livello regionale del settore
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