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Mercato della pastorizzazione UHT: Analisi attuale e previsioni (2023-2030)
Enfasi su Operazione (riscaldamento diretto e riscaldamento indiretto); Natura (liquido e semiliquido); Applicazione (latticini, succhi e altri); e Regione/Paese
Il mercato globale della pastorizzazione UHT è stato valutato a USD 327 milioni nel 2022 e si prevede che crescerà con un CAGR dell'8% durante il periodo di previsione (2023-2030).L'aumento della domanda di prodotti alimentari con una maggiore durata di conservazione, la crescente domanda di latte e prodotti lattiero-caseari e l'uso in espansione dei processi UHT per nuovi prodotti alimentari contribuiscono all'espansione del mercato globale della pastorizzazione UHT. L'implementazione della tecnologia di pastorizzazione UHT è favorita dai continui progressi nella scienza e nella tecnologia che stanno estendendo la durata di conservazione di alimenti e bevande. A causa della rapida deperibilità del latte e della cagliata, tra gli altri prodotti lattiero-caseari, la pastorizzazione UHT sta rapidamente guadagnando popolarità nel settore lattiero-caseario.Secondo un articolo di Quartz, esistono diversi tipi di procedure per prolungare la durata di conservazione del latte, come la pastorizzazione o la pastorizzazione ad alta temperatura filtrata. La durata di conservazione più lunga si osserva nel latte a temperatura ultra-alta (UHT). Il latte UHT ha una durata di conservazione di 12 mesi a temperatura ambiente. Oggi, il latte autostabile o UHT rappresenta circa il 34% del consumo di latte liquido, secondo Euromonitor International.
Alcuni dei principali attori che operano nel mercato includono Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc., REDA S.P.A., Shanghai Jimei Food Machinery Co., Ltd., Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd., SPX Flow, Inc., TESSA I.E.C Group Ltd., Tetra Laval International S.A.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra le operazioni, il segmento del riscaldamento indiretto detiene una quota di mercato maggiore durante il periodo previsto”
In base all'operazione, il mercato è segmentato in riscaldamento diretto e riscaldamento indiretto. Si prevede che il segmento del riscaldamento indiretto registrerà la quota di mercato più alta durante il periodo di previsione con minori costi di elaborazione e operativi (meno pompe e accessori, rigenerazione di energia) e meno controlli. L'elaborazione indiretta ha un basso tasso di trasferimento di calore e un tasso di deposizione più elevato sulla superficie che richiede una pulizia frequente. L'elaborazione indiretta ha dominato il mercato grazie al suo basso costo e alla capacità di essere utilizzata in spazi ristretti.Per esempio, L'unità Tetra Pak UHT fornisce ai prodotti lattiero-caseari un trattamento a temperature molto elevate pur funzionando in modo più intelligente ed efficace. Il prodotto deve essere conservato a temperatura ambiente e l'unità asettica utilizza una tecnica di riscaldamento indiretto che utilizza uno scambiatore di calore tubolare.
“Tra la natura, il segmento liquido crescerà più velocemente nel mercato della pastorizzazione UHT durante il periodo di previsione”
In base alla natura, il mercato è segmentato in liquido e semiliquido. Il segmento liquido crescerà più velocemente nel mercato della pastorizzazione UHT durante il periodo di previsione perché la pastorizzazione UHT sterilizza frequentemente alimenti liquidi come prodotti lattiero-caseari, latte e sostituti del latte. Il mercato della pastorizzazione UHT è cresciuto maggiormente come risultato di questo fattore. Poiché le bevande liquide aumentano i livelli di energia, la consapevolezza dei consumatori in termini di salute e benessere, nonché il crescente desiderio di etichette chiare e funzionalità, sono i principali fattori che guidano l'espansione.Per esempio,La domanda di bevande a base di proteine UHT è in aumento in tutto il mondo, secondo un articolo del 2022 di Alisson Borges de Souza et al. La potenziale bassa stabilità di questi prodotti durante la lavorazione e la conservazione è un problema persistentemente grande per le industrie lattiero-casearie. In questo contesto, è stato valutato se il preriscaldamento, l'omogeneizzazione e l'aggiunta di fibra di mais potessero ridurre il livello di sedimentazione delle bevande lattiero-casearie UHT che contenevano una quantità equivalente di caseine alle proteine del siero di latte e circa il 10% p/p di proteine.
“Tra le applicazioni, il segmento lattiero-caseario sarà testimone del CAGR più alto nel mercato della pastorizzazione UHT durante il periodo di previsione”
In base all'applicazione, il mercato è segmentato in lattiero-caseari, succhi e altri. Il segmento lattiero-caseario sarà testimone del CAGR più alto durante il periodo previsto. Le proprietà deperibili del latte e della cagliata, tra gli altri prodotti lattiero-caseari, aumentano la popolarità della pastorizzazione UHT nel settore lattiero-caseario. I prodotti lattiero-caseari pastorizzati UHT aiutano a ridurre le spese di refrigerazione e logistica.Per esempio,nel 2022, Dairy Farmers of America (DFA) ha annunciato l'acquisizione di due impianti di lavorazione a lunga conservazione (ESL) da Smith Foods situati a Richmond, Indiana e Pacific, Missouri, che produce una varietà di bevande lattiero-casearie e non lattiero-casearie a lunga conservazione, gelati e miscele per frappè sia per i clienti al dettaglio che per quelli della ristorazione.
“L'Asia Pacifico sarà la regione in più rapida crescita nel mercato della pastorizzazione UHT”
L'Asia-Pacifico sarà la regione in più rapida crescita nel mercato globale della pastorizzazione UHT durante il periodo di previsione a causa della crescente produzione e consumo di latte tra le severe regole, i regolamenti e i protocolli per i produttori locali, che influenzano positivamente e supportano la regione Asia-Pacifico a dominare il mercato globale della pastorizzazione UHT.Per esempio,nel 2021, GEA India ha ricevuto un nuovo ordine per fornire un'intera linea di produzione UHT a Creamy Foods Ltd. in Uttar Pradesh India.
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include la valutazione delle dimensioni del mercato e l'analisi delle previsioni convalidate da esperti del settore chiave autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali colleghi del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, sul portafoglio prodotti, sulle strategie di espansione e sugli sviluppi recenti.
- Esame dettagliato dei driver, dei vincoli, delle tendenze chiave e delle opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato in diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale della pastorizzazione UHT può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi sentiti libero di metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che si adatti completamente alle tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato della pastorizzazione UHT (2023-2030)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale della pastorizzazione UHT sono stati i tre passaggi principali intrapresi per creare e analizzare l'adozione del mercato della pastorizzazione UHT nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'esauriente ricerca secondaria per raccogliere i dati storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono stati condotti anche ampi colloqui primari, con esperti del settore lungo tutta la catena del valore del mercato globale della pastorizzazione UHT. Dopo l'assunzione e la convalida dei dati di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di scomposizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato del mercato della pastorizzazione UHT attraverso fonti interne dell'azienda comerapporti annuali e bilanci, presentazioni sulle prestazioni, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni dei concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato del mercato della pastorizzazione UHT, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti storici del mercato e quote per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti sono inclusi nel rapporto come operazione, natura e applicazione. Sono state condotte ulteriori analisi a livello di paese per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'approfonditaanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato del mercato della pastorizzazione UHT. Inoltre, abbiamo condotto un'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come operazione, natura e applicazione del mercato della pastorizzazione UHT. È stata condotta un'analisi approfondita degli scenari della domanda e dell'offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, l'espansione del business e i lanci di prodotti nel settore del mercato della pastorizzazione UHT in tutto il mondo.
Stima e Previsioni delle Dimensioni Attuali del Mercato
Dimensionamento Attuale del Mercato:Sulla base di approfondimenti fruibili dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, ai principali attori nel mercato globale della lavorazione UHT e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le suddivisioni e le ripartizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e Previsioni:Per la stima e le previsioni di mercato, sono stati assegnati dei pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, restrizioni e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alle previsioni di mercato per il 2028 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di ricavi (USD) e il tasso di adozione del mercato della lavorazione UHT nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e dei sottosegmenti di mercato
- I principali attori nel mercato globale della lavorazione UHT in termini di prodotti offerti. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita
Convalida delle Dimensioni e della Quota di Mercato
Ricerca Primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL), tra cui Top Level Executives (CXO/VP, Sales Head, Marketing Head, Operational Head, Regional Head, Country Head, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati poi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input dalla ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti fruibili.
Suddivisione dei Partecipanti Primari nelle Diverse Regioni
Ingegneria di Mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato globale della lavorazione UHT. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di operazione, natura e applicazione nel mercato globale della lavorazione UHT.
L'obiettivo principale dello studio del mercato globale della lavorazione UHT
Le attuali e future tendenze di mercato del mercato globale della lavorazione UHT sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere informazioni strategiche per basare la loro discrezionalità sugli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze di mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inesplorato per trarre vantaggio da un vantaggio del primo attore. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato della lavorazione UHT in termini di valore (USD). Analizzare inoltre le dimensioni attuali e previste del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti
- I segmenti nello studio includono aree operative, natura e applicazione.
- Definizione e analisi del quadro normativo per la lavorazione UHT
- Analisi della catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, insieme all'analisi dei comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le dimensioni attuali e previste del mercato della lavorazione UHT per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiate nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato della lavorazione UHT e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Domande frequenti FAQ
Q1: Qual è l'attuale dimensione del mercato e il potenziale di crescita del mercato globale della pastorizzazione UHT?
Il mercato globale della pastorizzazione UHT è stato valutato a USD 327 milioni nel 2022 e si prevede che crescerà con un CAGR dell'8% durante il periodo di previsione (2023-2030).
Q2: Quali sono i fattori trainanti per la crescita del mercato globale della pastorizzazione UHT?
La crescente domanda di prodotti alimentari a lunga conservazione è un fattore chiave che guida la crescita del mercato.
Q3: Quale segmento detiene la quota maggiore del mercato globale della pastorizzazione UHT per tipologia di funzionamento?
Il segmento del riscaldamento indiretto ha detenuto la quota dominante del mercato globale dei presentatori visivi per tipologia di funzionamento.
Q4: Quali sono le tecnologie e le tendenze emergenti nel mercato globale della pastorizzazione UHT?
L'adozione di latte UHT e altri prodotti lattiero-caseari è una delle principali tendenze del mercato.
Q5: Quale regione dominerà il mercato globale della pastorizzazione UHT?
Si prevede che l'Europa dominerà il mercato durante il periodo di previsione.
Q6: Chi sono gli attori chiave che operano nel mercato globale della pastorizzazione UHT?
Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc., REDA S.P.A., Shanghai Jimei Food Machinery Co., Ltd., Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd., SPX Flow, Inc., TESSA I.E.C Group Ltd., Tetra Laval International S.A.
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