フードブログの進化：キッチンからの創造からデジタル収益ストリームへ

フードブログの進化：キッチンからの創造からデジタル収益ストリームへ

フードブログの起源は1997年に遡り、オンラインディスカッションフォーラムであるChowhoundが、ニューヨークのフード愛好家のためのデジタルな集いの場として始まりました。地域限定の、入手困難な、主流文化の一部ではない食品を探している人々を対象としていました。アメリカの消費者を地元の珍味へと誘導しました。それ以来、フードブログは進化し、現在も進化を続けています。2009年には、世界初の食品ブロガーカンファレンスが設立され、その目的はフードブロガー、ライター、ソーシャルメディアインフルエンサー、食品ブランド、PR会社に対応することでした。

現在のオンラインインフルエンサーの状況において、フードブロガーもインフルエンサーへと変貌し、フードブログを商業的に実行可能な職業へと変え、フードブロガーとレストランの関係を形成しています。スマートフォン、ソーシャルメディアプロフィール、ブログを備えたブロガーは、レストランのビジネスに大きな影響を与えており、フードブロガーは専門家評論家に相当します。

フードブログには、伝統的および現代的なレシピの執筆、さまざまな場所での食品レビューが含まれます。レポートによると、2022年の第1四半期において、フードブログは最も収益性の高いニッチでした。フードブロガーはSEO（検索エンジン最適化）、フード写真を使用しており、投稿に写真を追加すると「強力な結果」が得られる可能性が高まることが示されています。フードブロガーは、Instagram、Facebook、Twitter、Pinterestなどのソーシャルメディアプラットフォームを積極的に利用して、ブログの情報源と相互リンクを作成しています。

レポートによると、フードブロガーが扱う最も話題はレシピであり、次にレストランレビュー、健康的な生活が続きます。COVIDパンデミックはInstagramにおける食文化の進化を引き起こし、人々は食事前に習慣的に食べ物の写真を撮り、料理全体のプロセスを記録し、フードブロガーにとって新たな機会と成長プラットフォームを生み出しました。

フードブログの進化の仕方

食品と 旅行ブログ -

インターネットの出現により、誰もが世界のどこからでもインターネットを通じて自分の体験を仮想的に共有することが可能になり、現在ではフードブロガーが旅行し世界中で、食べ物や旅行ブログを通じて体験を共有できるようになり、ブロガーは新しい場所を調査し、訪問し、場所、体験、食べ物の品質と独自性に関するレビューと情報を提供しています。

ソーシャルメディア -

最近では、ユーザーはGoogleで新しいレストランを検索するのではなく、Zomato、Twitter、Instagramなどのレビューを見ています。フード＆飲料ビジネスは、影響力のあるブロガーにリーチして、オーディエンスをターゲットにし、顧客エンゲージメントを高めており、ソーシャルメディアでの存在感とレビューは、ブロガーが新しいコンテンツ消費者にリーチし、獲得するのに役立ちます

おもてなし -

手元にあるツールを使用することで、フードブログは単に食品の品質を宣伝するだけでなく、雰囲気、サービス、内装など、レストランが提供する食事全体の体験も含まれます

フードVlog–

最新のトレンドはフードVlogであり、これは食べ物に関する動画を視聴者に提示しています。Vloggerは、料理全体をカメラで撮影し、編集されたバージョンをコンテンツ消費者に提示します

マーケティング -

ブログはレストランにとって重要なツールとなっており、影響力のあるブロガーを雇ってオーディエンスを魅了し、評判を築いています。時間が経つにつれて、ブロガーはレストラン質の高いコンテンツを一貫して投稿することにより、オーディエンスへの影響力を獲得しています

結論

初期の頃と比較して、フードブログはソーシャルメディア、レストラン、マーケティング、広告と相互に関連しています。携帯電話やその他のテクノロジーにより、ブロガーはコンテンツ消費者にパーソナライズされた体験を提供できるようになり、ソーシャルメディアを効果的に活用することで、新しいコンテンツ消費者を惹きつけ、インフルエンサーになる方法があります。フードブロガーとレストランの関係は、情報技術の発達により非常に重要になっています。顧客は、次にレストランを訪問することを決定する際に、ブロガーの意見を信頼することを選択します。