UnivDatos Market Insights 社の予測によると、プロピオン酸カルシウム市場は、2030 年までに 5.62% の成長を遂げ、4億9,000万米ドルに達すると見られています。

UnivDatos Market Insights 社の新しいレポートによると、プロピオン酸カルシウム市場CAGR 5.62% で成長し、2030 年には 4 億 9,000 万米ドルに達すると予想されています。プロピオン酸カルシウムは、パン、ケーキ、ペストリー、加工肉などのさまざまな焼き菓子に使用される食品添加物で、カビの発生を防ぎ、特定の種類のバクテリアや真菌の増殖を抑制することで、これらの製品の保存期間を延長します。プロピオン酸カルシウム市場は、人口の健康への懸念の高まりにより、食品および製薬業界でのプロピオン酸カルシウムの利用が増加しているため、急速に拡大しています。プロピオン酸カルシウム市場は、焼き菓子に対する需要の増加により、著しい速度で成長しています。

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例えば、2020 年に AB Mauri は、ベーカリー製品に使用する新しいプロピオン酸カルシウム製品ラインを発売しました。これらの製品は、ベーカリー製品の保存期間を長くし、全体的な品質を向上させるように設計されています。この市場は、都市人口の増加や、先進的なプロピオン酸カルシウム製品への支出の増加など、複数の要因により後押しされています。例えば、2020 年に Macco Organiques Inc. は、動物飼料用に特別に設計された新しいプロピオン酸カルシウム製品ラインを発売しました。これらの製品は、動物飼料中のバクテリアとカビの増殖を抑制し、家畜の健康を改善するように配合されています。

このレポートは、防腐剤の新製品発売の増加は、今後数年間でプロピオン酸カルシウム市場の成長を促進する主要な要因の 1 つです。近年、防腐剤には多くのエキサイティングな技術的進歩がありました。プロピオン酸カルシウムの利点をいくつか示します。

カビの抑制：焼き菓子でのカビの発生を防ぎ、保存期間を延長します。

細菌抑制：細菌の増殖を抑制し、食品の安全性を高めます。

防腐剤：特にパンやベーカリー製品の鮮度を保ちます。

GRAS ステータス：規制機関によって推奨される範囲内で使用する場合、一般的に安全であると認識されています。

図 1：プロピオン酸カルシウムの利点

複数の企業がプロピオン酸カルシウム市場に製品を投入しています。最も注目すべき開発には以下が含まれます。

Ø 2023 年 3 月、BioVeritas は、BioVeritas Process を通じて作成されたクリーンラベルのカビ抑制剤を発明しました。BioVeritas プロピオン酸カルシウム培養抽出物は、石油化学由来のプロピオン酸カルシウムと比較して、平均で約 30% 保存期間を延長しました。

Ø 2022 年 4 月、Perstorp は、上流でのカルボン酸生産能力を約 70,000 トン/年追加する計画を発表しました。その結果、同社は現在イタリアにあるプロピオン酸カルシウムの生産能力を大幅に増強する予定です。

Ø 2021 年、Perstorp Group は、スウェーデンのペルストルプにある施設でプロピオン酸カルシウムの生産能力を拡大すると発表しました。この拡張は、食品および飲料業界におけるプロピオン酸カルシウムの需要の増加に対応することを目的としていました。

Ø 2020 年、Niacet Corporation は、Kemira Oyj の食品および製薬事業（プロピオン酸カルシウムを含む）を買収すると発表しました。この買収は、Niacet の食品および製薬業界における製品提供を拡大することを目的としていました。

プロピオン酸カルシウム市場の詳細な分析については、以下を参照してください–https://univdatos.com/report/calcium-propionate-market/

結論

世界のプロピオン酸カルシウム市場は急速に成長している分野であり、技術の進歩が消費者のための改善された成果につながっています。今後数年間で成長を続けると予想されています。全体として、世界のプロピオン酸カルシウム市場は、防腐剤会社にとって大きな機会を表しています。継続的な研究開発により、さらに効果的な製品が将来的に利用可能になり、人々のための改善された成果につながる可能性があります。