世界のゼラチン市場は、2019年の27億1,490万米ドルから、2026年までに42億5,430万米ドルの市場評価に達し、予測期間（2021-2026年）中に7.88％の妥当なCAGRで拡大すると予想されています。 ゼラチンは、食品、医薬品、化粧品、写真フィルムにおいて、ゲル化剤、安定剤、増粘剤、乳化剤、および成膜剤として使用される多機能成分です。
ゼラチン市場の詳細な分析については、以下を参照してくださいhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
ゼラチン市場は、健康意識の高まり、利便性に対する需要の増加、ライフスタイルの変化、都市化など、さまざまな要因によって牽引されています。 また、食品加工産業の発展と、一般的な生活習慣病が、年齢に関連する疾患を回避するのに役立つ栄養補助食品や機能性食品に対する消費者のパラダイムシフトを後押ししています。 しかし、厳格な規則と規制、および食品安全に関する懸念が、ゼラチン市場の成長を妨げると予想されています。
ゼラチン市場における機会の詳細な分析については、以下を参照してくださいhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
ゼラチンは、グリシンがアミノ酸プロファイルの約35％を占めるスーパーフードとして機能します。 抗炎症作用があり、体の傷を治癒し、腫瘍の成長を抑制し、脳卒中や発作からの回復を促進し、全体的な記憶を改善するのに役立ちます。 ゼラチンの消費者は高タンパク質の製品を好んでおり、それによってゼラチン市場の成長を後押ししています。 米国国勢調査データとSimmons National Consumer Survey（NHCS）によると、2019年には1億5,244万人のアメリカ人がフレーバーゼラチンデザートを消費しました。
ゼラチン市場の消費の詳細な分析については、以下を参照してくださいhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
ゼラチンの抽出の最も一般的で不可欠な供給源には、豚皮、牛革、牛骨などがあります。 豚皮セグメントは、2019年に、それに含まれるコラーゲンの量が多く、ゼラチンの大規模な処理に利用されていることから、市場を支配しました。 2020年4月、中国は最大の豚の数を占め、次いで欧州連合と米国が続きました。 ゼラチンが利用されるさまざまな機能には、安定剤、ゲル化、増粘剤などがあります。 安定剤セグメントは、予測期間中に市場を支配し、16.3％のCAGRで成長すると予想されています。 ゼラチンは、アイスクリーム、ヨーグルト、その他の乳製品など、テクスチャを増加および変更するための安定剤として、乳製品に主に使用されています。
ゼラチン市場におけるアプリケーションの詳細な分析については、以下を参照してくださいhttps://univdatos.com/report/global-gelatin-market-current-analysis-and-forecast-2019-2026
ゼラチンが利用されているエンドユーザー産業はいくつかあります。 食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、写真、パーソナルケアは、主なエンドユーザーの一部です。 食品・飲料業界は2019年に市場を支配し、分析期間中にその優位性を維持すると予想されます。 ゼラチンは、さまざまな食品や成分と互換性があります。 しかし、写真業界は、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。 フィルムをゼラチンの他のいくつかの多用途な特性と組み合わせることでフィルムロールを作るゼラチンの結合特性は、写真にとって不可欠であり続けています。 フィルムを光に当てて画像をキャプチャした後、ゼラチンはその現像と印刷に貢献します。
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さらに、レポートは、ゼラチンの分野で行われている詳細なイニシアチブを提供します。 市場は、北米（米国とカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、英国）、アジア太平洋地域（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア）、および世界のその他の地域を含む、明確な地域に分類されています。 ヨーロッパは2019年に10億7,420万米ドルの収益を生み出しました。 しかし、APAC地域は、予測期間2021〜2026年に9.72％の最高のCAGR成長を記録すると予想されています。
Tessenderlo Group、Rousselot、Capsugel Inc.、Catalent Pharma Solutions、Nitta Gelatin、GelTech Solutions、Gelita AG、Ewald Gelatine、Weishardt Group、Gelnexは、世界のゼラチン市場で事業を展開している著名なプレーヤーの一部です。 これらのプレーヤーは、ゼラチンを開発するために、いくつかのM＆Aとパートナーシップを行っています。
世界のゼラチン市場セグメンテーション
抽出材料別市場インサイト
- 豚皮
- 牛革
- 牛骨
- その他
機能別市場インサイト
- 安定剤
- ゲル化
- 増粘剤
- その他
エンドユーザー別市場インサイト
- 食品・飲料
- 栄養補助食品
- 医薬品
- 写真
- パーソナルケア
- その他
地域別市場インサイト
- 北米
- 米国
- カナダ
- 北米のその他
- ヨーロッパ
- フランス
- ドイツ
- イタリア
- スペイン
- 英国
- ヨーロッパのその他
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- アジア太平洋のその他
- 世界のその他
主要企業のプロファイル
- テッセンデログループ
- ルーセロット
- Capsugel Inc.
- Catalent Pharma Solutions
- ニッタゼラチン
- GelTech Solutions
- Gelita AG
- Ewald Gelatine
- Weishardt Group
- Gelnex
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