抹茶パウダー市場、2030年までに50億米ドルに達し、5％成長を遂げると予測 UnivDatos調べ

レポートの主なハイライト:

• 健康上の利点： 抹茶パウダーに関連する健康上の利点（抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなど）に対する消費者の意識の高まりが、市場の成長を牽引しています。
• 機能性飲料に対する需要の増加： 抹茶パウダーは、ラテ、スムージー、エナジードリンクなど、さまざまな機能性飲料の主要な成分であり、より健康的な飲料オプションに対する需要の高まりに応えています。
• カフェ文化の拡大： 特に都市部におけるカフェや専門店（お茶）の増加が、抹茶ベースの飲料や製品の需要を刺激し、市場の成長を牽引しています。
• 自然およびオーガニック製品への移行： 消費者の嗜好は自然およびオーガニックな成分に移行しており、オーガニック抹茶パウダーおよび製品の需要を牽引し、市場の動向に影響を与えています。
• 料理への応用： ベーキング、料理、菓子など、料理への抹茶パウダーの多様な応用は、従来の茶の消費を超えて市場のリーチを拡大し、市場の成長を牽引しています。
• アジア文化の影響： 特に欧米諸国におけるアジア文化および料理の人気が高まっており、抹茶のような伝統的な日本茶への関心を高め、市場の拡大に貢献しています。
• マーケティングおよび製品イノベーション： ソーシャルメディアキャンペーン、インフルエンサーの推奨、製品イノベーションなど、効果的なマーケティング戦略は、消費者の認知度を高め、抹茶パウダーおよび関連製品の需要を牽引しています。

UnivDatosの新しいレポートによると、抹茶パウダー市場は、5%のCAGRで成長し、2030年には20億米ドルに達すると予想されています。 日本発祥の抹茶パウダーは、風味豊かで鮮やかな緑色が特徴の、細かく挽いた緑茶の葉です。その用途は、伝統的な茶の消費にとどまらず、ラテ、スムージー、デザート、風味豊かな料理など、さまざまな料理に応用でき、汎用性の高い成分となっています。その主な利点の1つは、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、代謝の促進、集中力と注意力の向上、全体的な健康のサポートなど、数多くの健康上の利点があることです。さらに、抹茶パウダーは、カフェイン入りの飲料に伴う急激なエネルギー低下を起こすことなく、持続的なエネルギーを提供するため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。その人気の高まりは、高品質の日陰で栽培された茶葉を原料とする抹茶の、自然およびオーガニック製品に対する需要の高まりも反映しています。さらに、マインドフルネスおよびリラクゼーションとの関連性は、消費者の嗜好を牽引するウェルネストレンドと一致しています。革新的な製品の提供および消費者の認知度の向上に牽引され、市場が拡大し続けるにつれて、抹茶パウダーは、健康およびウェルネス分野における主要な成分としての地位を維持することが期待されます。

抹茶パウダー市場のインサイトをアンロック – https://univdatos.com/reports/matcha-powder-market?popup=report-enquiry

レポートによると、健康およびウェルネスへの注目の高まりが、今後の抹茶パウダー市場を牽引する主要な要因の1つです。健康およびウェルネスに対する意識の高まりは、消費者の嗜好を再構築し、抹茶のような製品に大きな注目を集めています。特別に栽培された緑茶の葉から作られた抹茶は、その知覚される健康上の利点により人気が急上昇しています。抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている抹茶は、自然に健康を増進したいと考えている健康志向の人々からますます求められています。社会がホリスティックなウェルネスの実践を重視するにつれて、抹茶は、身体的および精神的な健康をサポートしようとしている人々の食事の定番として登場しました。料理への多様な応用は、消費者がこのスーパーフードを、美味しく栄養価の高いさまざまな形で、日常生活に取り入れる機会を提供し、その魅力をさらに高めます。この健康およびウェルネスへの注目の高まりが抹茶市場を牽引し、ウェルネス志向の製品の広範な状況における重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。

図：世界の最も健康な国トップ10（グローバル・ヘルス・インデックス2022）

出典 – WHO

これとは別に、ビッグデータ分析、モノのインターネット、人工知能、仮想現実などの抹茶パウダー市場における技術の進歩も、市場の成長にプラスの影響を与えています。幅広い投資がこの分野で戦略的提携を採用しており、大きな可能性を示唆しています。最近の戦略的提携の例を以下に示します。

• 2024年2月： Aiya Matchaは、抹茶を大衆に広めるために、OMGTeaの過半数の株式を取得しました。このコラボレーションは、英国でのプレゼンスを拡大し、より広範囲に構築することを目的としていました。
• 2024年2月： Ippodo Teaは、高級抹茶の限定ブレンドであるPremium Select Matchaを発売しました。この製品は、うまみと甘みのある味わいで、すぐに飲める状態になっています。
• 2022年6月、 プレミアム抹茶緑茶のメーカーであるAIYA Matchaは、抹茶を注入したお茶のラインを導入しました。オーガニック抹茶を注入した玉露、オーガニック抹茶を注入した煎茶、オーガニック抹茶を注入した玄米茶は、コレクションの最高級の日本緑茶3種類です。
• 2022年2月、 Orgainの株式の一部がNestlé Health Scienceによって購入されました。協力することで、Nestlé Health Scienceは、将来的に栄養製品で既存の製品ラインナップを補完できるようになります。

抹茶飲料セクターが市場で最大の牽引力を獲得

抹茶飲料セクターは、より健康的な代替品に対する需要の急増と、世界的なウェルネス志向の消費者のトレンドの高まりにより、目覚ましい成長を遂げています。鮮やかな緑色と土のような風味が特徴の抹茶は、伝統的な抹茶から、抹茶ラテ、スムージー、さらにはカクテルなどの現代的な調合まで、さまざまな飲料に人気の選択肢となっています。料理への多様な応用は、カフェ、ジュースバー、レストランで定番の成分となり、多様な嗜好に応えています。さらに、高い抗酸化物質の含有量や潜在的な代謝促進特性など、抹茶の知覚される健康上の利点が、飲料セクターでの人気をさらに高めています。このセクターの成長は、アーモンドミルク、ココナッツウォーター、フルーツなどの他の成分との抹茶の革新的なブレンドにも起因しており、消費者に爽やかで栄養価の高い飲料オプションを提供しています。製品開発およびマーケティング戦略の継続的な進歩により、抹茶飲料セクターは拡大を続け、健康志向の消費者と、常に進化する飲料市場の状況でユニークな風味体験を求めている消費者の両方にアピールすることが期待されています。

例えば、

• 2023年11月、Harney & Sonsは、抹茶ベースの飲料およびスナックに対する需要の高まりに応えるために、抹茶製品ラインを拡大しました。同社は、抹茶製品をより身近なものにするために、革新的なパッケージングおよびマーケティング戦略に注力した可能性があります。
• 2022年7月、Kusmi Teaは、新しい抹茶ブレンドを発売するか、既存のお茶ブレンドに抹茶を組み込み、伝統的なお茶にユニークなひねりを加えました。同社は、マーケティングキャンペーンで抹茶の健康上の利点を強調しました。
• 2021年4月、Mizuba Tea Co.は、日本産の高品質な抹茶で知られています。彼らは、本格的な日本の抹茶を宣伝し続け、抹茶の準備の文化的および儀式的な側面について消費者を教育した可能性があります。

結論

世界の抹茶パウダー市場は、健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、料理への多様な応用、アジア文化との根強い関連性など、さまざまな要因の組み合わせによって引き続き活況を呈しています。日本の伝統的な茶道から欧米の都市のトレンディなカフェまで、抹茶は文化的な境界を超えて、世界中の飲料、デザート、風味豊かな料理の定番の成分となっています。豊富な抗酸化物質の含有量と、持続的なエネルギーの向上および鎮静効果が組み合わさることで、抹茶は健康志向の消費者にとって人気の選択肢となっています。さらに、市場の成長は、革新的な製品の提供、戦略的なマーケティングキャンペーン、および消費者の嗜好を形作るより広範なウェルネストレンドによってさらに推進されています。アジア文化の影響がグローバル市場に浸透し続けるにつれて、抹茶の信頼性、伝統、および幸福の象徴としての魅力は否定できないほど強く、常に進化する食品および飲料業界の状況におけるその継続的な卓越性を保証しています。